毛糸のバッグ
前に編んだ毛糸の袋を
１２月になるので出してみた。
グリーン系の毛糸からオレンジやブルー
ピンク 黄緑の毛糸玉が飛び出して
すごく気にいった毛糸なの。
友達にマフラーを編んであげた
残り毛糸で作ったものだから
残り毛糸バッグだね。
１８×２０ｃｍと小さいから
ちょっと出かけるのに便利です。
Ｋさんにおしえていただいた
「クーヴェール・ア・ラ・メゾン」へ器を見に行った。
隣にあるのがその器を使ってる「ペコリ」。
ペコリ。。なんて可愛い名前なんだろう。
どちらも今風。。カフェ風でステキなお店だ。
お嬢さんのＴちゃんとお揃いで粉引きの器を
ひとつとレシピ本を買った。
今日はクッキングでおなかいっぱいなので
次はここでランチのお約束。。
急に冷えてきた夕暮れ時
落ち葉がくるくる舞っていた。
帰宅後 さっそく粉引きの器を
とぎ汁で茹でている。
ちょっとの時間でも何かしていたい。
キッチンの台ふきが傷んできた。。
姉にどっさりもらってあった刺繍糸を出して
色とりどりに ちくちく。。
縫い目はガタガタだけど
白いタオルが可愛くなって
新しいのが出来てくる。。
こういう時が楽しくて好き。
お菓子やパン作りがお上手な
ｈiroさんの作られていたもちもちパンが
すごく美味しそうなので
なんやら急に作りたくなって。
（明日にまわせない性格なの）これも困る。。
「うるるん滞在記」見た頃から
カタカタ。。ごとごと。。静かに作った。
さっき２時に完成〜。
似ても似つかぬ出来だったが（涙）
でも嬉しい。。
明朝 楽しみだ。
☆おやすみなさいませ☆
東京タワー建設の頃の
昭和３３年夕日町の人々の日常のお話し。
「ＡＬＷＡＹＳ 三丁目の夕日」をみた。
私は子供たちが飛ばしたあの飛行機が
大空を飛んでるシーンから泣けていた。
何もない時代には夢がたくさんあった。。
子供も自分たちの世界で成長していったし
大人たちも大人としての強さがあった。
久しぶりに心もあったかな良い映画でした。
mayberrylifeさんもおすすめされていたように
年齢問わず 見て欲しい映画のひとつです。
本当の豊かさとは何か。。
いつからか。。どこかに置き忘れてきた４７年後の今を見て
当時のこの人たちはどう思うのだろう。。
先日の白菜が美味しく
漬かりました＾＾。
そうそう。。
白菜でごはんを包んでたべません？
野沢菜や高菜漬けみたいに。
あれ美味しいですよね。。
やっぱり日本人です。
最後はお漬物と美味しいお茶で。。
ふぅ〜 満足 満足。
待ちに待った１１・２５夜。
「ＳＩＳＡＹ」のコンサートだった。
そのため、夫に用意して行ったごはん。
冷めても まぁ良いとして。。
炊きおこわ（奈良で買った小豆）
鯖の柚子風味焼き
蓮根と塩豚のはさみ焼きでした。
これは塩とオリーブ油、ロリエだけの味で
簡単オーブン料理。
グリーンはツリーの型。
赤は家のかたちのグラタン皿。
なぜか、私は家のかたちが好きで。
先日Ａｆｔｅｒｎｏｏｎ Ｔｅａでみつけたもの。
どちらも２００ｃｃ入る大きさなので
食べ過ぎなくて丁度いいね。
「Ｒ」のつく月は牡蠣の美味しい季節。
ふっくら牡蠣の入ったグラタンを作りましょう。
1年以上待った甲斐あり。。
さきほど 届いたオカリナ♪
カンターレ（小鳥のさえずり）製は黒陶に焼いてあり
黒が美しく、形もすごく素敵。
土のひんやりとした感触。。
しばらく両手で楽しんだ。
〜陶土は永き眠りより目覚め その土は山河に響き渡り
こだまとなり そして 土に眠る〜（パンフより）
丁寧に作ってくださって嬉しい。
さっそくお礼のメールを送った。
早朝5時起きで奈良へ紅葉を
みに行ってきました。
強行スケジュールでしたが
我が家に戻りほっとしたところです。
お土産は小豆・黒豆・本葛などの乾物と
黄色・赤・朱色の落ち葉でした。
ルルドの強烈なお迎えで
旅の疲れも吹っ飛びます＾＾。
小ぶりのブラウンマッシュルームが売っていたので
今夜は それをいっぱい入れたシチュー。
とりミンチに玉葱とサラダセロリの
みじん切りを入れ 臭みをとり
お団子にする。
ロリエと白ワインを入れ沸騰した湯で
団子を茹で 汁を取っておく。
野菜たっぷりとベーコンを味出しに入れ
茹で汁で煮込みクリームシチューに仕上げます。
団子も入れ ブリッコリー塩茹でを彩りに。
今夕、月2回の太極拳。
昔から私はこのピンクの靴を愛用してる。
実はこっそり 言いますが
ＴＶに出た事あるんです。
それはかなり昔。。地元局が取材に来たの。
「太りたくて始めたんです。。」なんて
インタビューに答えてたよ、私（汗）
当時は細かったのよ。。（遠い目）
＞（注）太極拳では太りませんから。
先生は勉強家。。
私はいつも頼りっぱなしの未熟者。
気持ちよく2時間をゆったり動いて。。
いつも思う。
人生にもすべてにおいて、言える言葉。。
「自力更生」。
夫が白菜や青梗菜などをいただいてきた。
家庭菜園の立派な野菜たちだ。
鮮度がおちないうちに
さっそく白菜は割いて半日干した。
いつもは即席器で少し漬けるだけなので
樽というものもない。
大きな白菜２株。。とりあえず
１００均のポリバケツで間に合わせよう。
買いに行ったら きゃぁ。。この色しかなくて
風情もあったもんじゃないけど。。
おいしく漬かってちょうだい。
晩秋の到来と共に出回る
金柑は買わずにいられないほど
その小さなオレンジにひかれる。
丸ごとゆっくり煮含めて保存しておくと
ジャムにもおいしいし。。
金柑とレモンの輪切り一枚うかべ
あったかいドリンクにする。
これからの寒い季節。。
訪れてくださる方たちの
「温まったわ。。」
そんな言葉が聞きたいのかも知れない。
小さめの圧力鍋いっぱいになってしまった。
やはり乾物好きのＷさんに昨日いただいたのだ。
今日は仕事だったので 帰宅後すぐ
戻してあった豆。。４回茹でこぼし
あとは シュシュッと炊いた。
さすが 早いね。。
圧力釜は主婦の味方だわ。
あとはゆっくり普通に味を含ませる。
でも 待てなくて〜
ルルドと何度もお味見だ。
毎日のように登場してる
蓮根がほんとに好き。
ロータスって呼ぶのもなかなかとオシャレだ。
作る前にしみじみ みると蓮の穴って不思議。
真ん中にひとつ。
周りに９個あいてて 計１０個だって。
芋版ならぬ蓮根はんこで 押してみようかしら。。
蓮根博士になるにはここから。
今夜のごはんのメインはこれ。
ステーキ用 豚ロースを１ｃｍ巾に切り
塩、コショウ、白ワインで下味。
とろとろ水溶き片栗の衣をからめて
カラリと揚げる。
白髪ねぎをたっぷりのせて
ポン酢とごま油、生姜のみじん切りをあわせた
たれをかけていただきます。
ポン酢は柚子絞り汁に出しとみりん、醤油を
合わせたもの。。
興正寺の重要文化財の五重塔と
美しい紅葉をみようと
おひさまも温かかった今日。。
私の育った土地でもある八事へと
車を走らせた。
東海地方で唯一の木造塔で
２００年ここに建っていることになる。
別界のような静けさの中
鐘を「ごおぉ〜〜ん」とついて
「京都みたいねッ」
Ｗさんと女ふたり。。
秋をいっぱい感じてきた。
ナイトのソプラノＦの黒。
これが欲しくて頼んであったのがきたきた。。
レッスン後 取りに行き 触れてみた。
ずっしりとして 冷たくて。。
高音がとても良い音色。
アルトのほうは茨木の「カンターレ」に
注文してあるんだけど
もう、１年と数ヶ月待っている。。
首が伸びきらないうちに
届いて欲しいよ。
上手くなるのだ。。と、誓った日。
切干大根１袋７０ｇ入り。
全部煮ものにするとどっさり出来すぎるし
半分袋に残すとすっかり忘れてしまう。
今日は酢のものと炒め煮にして
それぞれの味を楽しんだ。
酢の物は戻さず水から茹でて絞っておく。
柚子の絞り汁と米酢に。。
ちょっとみりんと塩、赤唐辛子輪切りと和える。
白くて柚子風味。
炒め煮は洗って水２ｃで戻し
油揚げ、人参、赤唐辛子輪切りと炒め
戻し汁とちょっと出し汁と砂糖大１、醤油大２で
煮含める。
こっちは温かくて 日向の味。
お腹も出してひっくり返り
めちゃめちゃ嬉しい時は耳も伏せて
丸い顔になってしまう。
どうしょう。。
こんなに可愛くてどうしょう。。
来年はイヌ年だね。
朝食抜きで採血の日。
胆石が見つかり手術してから
もう５年近くなる。
たまに採血をして肝機能状態をチェックするのだ。
今日は紀宮様ご成婚の日なので
病院はすいてるぞ〜と選んだのに
判断が甘かった。
高齢者が多くて あふれてる中
「美味しんぼ」がかなり読めて
ついでにインフルエンザ予防接種もしてきた。
帰宅してこの柚子のママレードをのっけて
トーストをぱくついてしまった。
たった１食抜いただけなのに我慢がない。
柚子２個入り１９８円で
昨日作ったママレード。。
飢えた私は満たされた。
昨晩 分量の煮汁に漬け込んでおいた黒豆。
朝からシュッシュ〜
圧力鍋から勢いよく
あったかな湯気がでてくる。
これからの季節。。キッチンの湯気は大好き。
昔なら煙突からの煙みたいな
風景も好きだ。。今はないかな？
日常の些細なことにやけに感動するようになった。。
ルルドも豆が大好きで
煮ているといつの間にかそこにいる＾＾。
おやつに５粒 やりました。
ふろふき大根やおでんに
これから活躍する甘い大根って
皮を厚めに剥くから「もったいない」。
よく洗って冷蔵庫に保存しておき
たまにこれを作ります。
立派な箸休めに変身です。
箸も休んでられないおいしさだよ。
作り方は
まるくてずっしりした
赤かぶらがおいしそうに並び出した。
さっそく 簡単な浅漬けに。
柚子と昆布、一味で風味つけ
ちょっとお酢も入れると赤色がきれいになるよ。
茎はさっと茹でて一緒に漬けるけど
私はこっちの茎が
美味しくて好き＾＾。
↓の針金オーナメントは
こんなにあって４２０円とは驚きでしょ。
３ｃｍくらいの小さなものです。
残りは 玄関小窓のカフェカーテンのすそに
一個ずつ つけました。
そこを通るたびに そっと目をやって
ふふっとにんまりするのです。
来月で今年終わりなんて
信じられない速さだわ。
店頭はクリスマス用品がいっぱいで
「花と雑貨の店」をのぞいたら
小さな針金細工のオーナメントがあった。
１０種類あり、４２０円。。
中から気にいった雪の結晶を選ぶと。。
全部で４２０円ですって。。びっくり！
ワイヤープランツにさした小枝に
ちょっとつけた。
ドアの外も
ささやかに季節を飾っている。
先月 お母様を亡くされた
後輩のＳさんと今日は約束の日。
そんな年代の私たち
辛いけど 受け止めるしかない。
食事に出かけ、たくさんお話しをしたら
ちょっと和んだようだった。
朝、こちらを参考にして＾＾
パウンド型で焼いてみた。
Ｓさんに帰りのお土産用に
ラフィアで包んで
ターシャの絵本と一緒にプレゼントした。
「お芋もターシャも大好きだ」って
「エネルギーが湧いてきたよ」と
嬉しい言葉をいただいた。
材料と作り方はここ。
手編みのオカリナ入れ＾＾。
ふかふかした布の白でうさぎ。
薄茶でくまちゃんを作り
＜印もなく、ジョキジョキ切る。。おおざっぱ＞
そして、やんわり毛糸で編んだ袋につけたもの。
＜目数もなく適当。。でも色選びは真剣（笑）＞
手作りのものが側にあると
なんだかほっとして。。
レッスンも楽しい気がして
冬中 持ち歩くのだ。
揚げ油の出しついでに。
そぎきりにして小麦粉を薄くはたき
カラリと揚げる。
漬け汁の中につけて。。
天盛りに白髪ネギ たっぷり。
今夜は鯖でした。。
鮭や生タラもいいかな。。
百合根や銀杏が好きなので
どちらも今からキッチンにおいてある。
ずっと出かけていた今日のような日には役立つ食材。
私は根っこを取ってまるごと揚げ油にボトン。
揚がった周りからはがれてきてくれる。
塩や七味をパラッとふって。。
あったかな美味しさ。
お酒のつまみにけっこういけるよ。
バゲットは薄く切って
からし明太子を塗るの 大好きだけど
ガーリックも止められないおいしさ。
バゲットは棒状に細くカットして
イタリアンパセリ・おろしにんにく・マスタード
オリーブ油を混ぜたのを 塗って焼くだけ。
マヨネーズ好きには。。
マヨネーズにとろけるチーズ・玉葱みじん
パセリやバジル。。あればタイムを細かくして混ぜ
ほんのちょっとウスターソースと塩、コショウ。
こっちは大胆にたっぷり塗ったら
オーブントースターでこんがりキツネ色に。
ジュ〜ジュ〜のパリッバリッだよ。
パプリカちょっとふってね。。
「せっかく遊んでたのにな・・」
柿に未練なのか。。
肩おとして けなげ。。
Ｔさんがケータイで撮ってくれていた。
急にこんな 可愛くされるとね。。
怒れないのよ。。
私たちが夢中で話してるとなんか様子が変。。
うろっとしてるのをＴさんがみつけて
捕まえてみると柿をがぶっとくわえてる。
歯型もくっきり。
もう３人で大笑いしてしまった。
この柿 なんと仏壇のお供えもの。
先日はみかんをくわえていたし
お供えものが届くのもいけないけど
ただ 自分に注目してもらいたい行為のようだ。
まるっと子供と同じだ。。
なぜか 怒れなかった。
生クリームが１００ｃｃ
先日のが残っていた。。
青い国産レモンもあるし。。。
で。。あっと出来ちゃうパウンドケーキ。
生クリームと砂糖を泡立て
卵を少しづつ入れたら
粉＋ＢＰをふるってさっくり。。
レモン皮を擂り入れて
型に流してオーブンへ。
わさわさ。。お洗濯の取り入れなどしてるうちに
ほんわり。。良い香り。
焼けるにおいに混ざってレモンの香り。
一晩おくと しっとりするから
明日、Ｋ・Ｔさんたちと一緒にいただこう。
話がきっと弾むよね。。
先日ＴＣで見つけた。
丸いカーブが気に入って。
ふつふつ。。あったかそうな色。
キャメルとボルドーにちかいこれを買った。
それ以来。。実だくさんの汁物やシチューなど
今しばらくは出番が多い器となる。
口当たりの良い木製のスプーンつき。
地域消防訓練に参加。
「秋の火災予防週間」を前に消火器などの実施や
三角巾での応急手当の仕方など 習った。
我が家の物置きの隅っこに
むか〜し 騙されて購入した消火器がある。
底が錆びてなければ大丈夫と聞いたので
帰って点検。
底じゃなく安全栓あたりがが錆びていた。
ほっといたらなんでも錆びるな。。
なんて思った小雨の午後。
デミグラスソースの缶を
使った簡単料理。
ハッシュドビーフって日本でつけた名前みたい。
「ハッシュ。。細かく切る」みたいな意味あいらしいよ。
だから牛こまでいいってことよね。。
塩･コショウして小麦粉まぶしたお肉を
最初に炒めて 取り出して。。
玉葱はよ〜く炒め 甘くして。。
マッシュルームも入れました。
ソースを入れてコトコトコト。
グリンピースはつき物だから。。
冷凍をちょっと湯がいてパラパラ。
洋食屋みたいな
これも懐かし。。夜ごはん。
さつま芋がゴロゴロっとあるので
何か作らなきゃ。。と作ったのがこれ。
最近お米に混ぜている雑穀数種入りの
「健康薬膳の友」とさつま芋を蒸して
しっかりつぶし俵型にする。
黄粉とゴマをふって出来上がり。
ぷちっ、もちっ。。素朴な味わい。
硬くなったら焼いてみてもいいかしら。。
ヨーキーは暑さに弱く
反対に雪は喜んで走る。
服はよほどぴゅ〜っと北風が吹かない限り
着せてないけど。。出してみた。
赤いフード付きは姪の赤ちゃんのお古を
るるど用にレメイクしたお気に入り。。
ニットは姉が編んでくれたもの。
ちょっと小さくなったので周りを紺色毛糸で
編んで大きくした。
今年はひとつ新しく編んであげようか。。なぁ。
朝早くから久しぶりに
ビデオで「ラブ ストーリー」を見た。。
テッシュが山になるほどやはり泣けた。
２００３年の映画だから
怪しげな映画館でやっていて
「マラソン」のチョ スンウも
「星を射る」で好演技だったチョ インソンも
当時は知らなかった。。
今みるとなんと光った人たちだろうと思う。
そしてソン イェジンはホントに上手いな。。
この映画は音楽がとても良くてＣＤを買い
毎日 聞いていたほど名曲が多い。
話の繋がりも面白く 大好きな映画のひとつだ。
韓国ものはいつも「ソナギ」。。にわか雨と
「モッコリ」。。ペンダントが伏せんになったり
ステキなシーンを演出するね。
わんこ散歩友達のＫさんが
ソン・スンホン写真集と韓流雑誌を届けてくださった。
私が興奮して話すうち。。Ｋさんのほうが
すっかり嵌ってしまって。。
入隊して１年がたったが いまだ人気も衰えず
待ちわびているファンも多いはず。
１０月５日は２９回目の誕生日だった。
彼のファンクラブに手紙が届き
優しい気持ちが公開されていた。
私はソン・スンホンは「夏の香り」のミヌで大好きになった。
スター必須条件。。モムチャン。（脱ぐとすごいよ＾＾）
だから川に落ちＴシャツ脱いで絞ったりして・・みせるのだ（笑）
長いまつげと目がすごく良くて
兵役が終って復帰が待ちどうしい。
〜奥の鋭い目はイ・ビョンホン〜
ふっくり まぁるい。。
おいしい和歌山の水茄子が
店頭にず〜っと出てたので
もう最後！最後！と漬けていた。
今年は暑いのもあって長く楽しめたけど
いよいよ来年の初夏までお休みだ。
新しい糠を煎って冷まし、やや固めの床を作る。
上を平らに綺麗にして。。
あら塩を３〜５ミリ厚さにしきつめ 冷蔵庫へ。
来年は上から半分くらい取り除き
新しい糠を足してためし漬けから始める。
中の青梅や水分を吸ってくれる大豆も
いれたまま。。冬眠＾＾。
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