20051130130905
前に編んだ毛糸の袋を
12月になるので出してみた。

グリーン系の毛糸からオレンジやブルー
ピンク 黄緑の毛糸玉が飛び出して
すごく気にいった毛糸なの。

友達にマフラーを編んであげた
残り毛糸で作ったものだから
残り毛糸バッグだね。

18×20cmと小さいから
ちょっと出かけるのに便利です。

20051129163907
Kさんにおしえていただいた
クーヴェール・ア・ラ・メゾン」へ器を見に行った。

隣にあるのがその器を使ってる「ペコリ」。
ペコリ。。なんて可愛い名前なんだろう。
どちらも今風。。カフェ風でステキなお店だ。
お嬢さんのTちゃんとお揃いで粉引きの器を
ひとつとレシピ本を買った。

今日はクッキングでおなかいっぱいなので
次はここでランチのお約束。。

急に冷えてきた夕暮れ時
落ち葉がくるくる舞っていた。

帰宅後 さっそく粉引きの器を
とぎ汁で茹でている。
20051128232416
ちょっとの時間でも何かしていたい。
キッチンの台ふきが傷んできた。。
姉にどっさりもらってあった刺繍糸を出して
色とりどりに ちくちく。。

縫い目はガタガタだけど
白いタオルが可愛くなって
新しいのが出来てくる。。

こういう時が楽しくて好き。
20051128020609
お菓子やパン作りがお上手な
hiroさんの作られていたもちもちパンが
すごく美味しそうなので
なんやら急に作りたくなって。
(明日にまわせない性格なの)これも困る。。
「うるるん滞在記」見た頃から
カタカタ。。ごとごと。。静かに作った。

さっき2時に完成~。
似ても似つかぬ出来だったが(涙)
でも嬉しい。。
明朝 楽しみだ。

☆おやすみなさいませ☆
20051127155404
東京タワー建設の頃の
昭和33年夕日町の人々の日常のお話し。
ALWAYS 三丁目の夕日」をみた。
私は子供たちが飛ばしたあの飛行機が
大空を飛んでるシーンから泣けていた。

何もない時代には夢がたくさんあった。。
子供も自分たちの世界で成長していったし
大人たちも大人としての強さがあった。

久しぶりに心もあったかな良い映画でした。
mayberrylifeさんもおすすめされていたように
年齢問わず 見て欲しい映画のひとつです。
本当の豊かさとは何か。。 
いつからか。。どこかに置き忘れてきた47年後の今を見て
当時のこの人たちはどう思うのだろう。。
2005.11.27 | 思い | Comment:6 | TrackBack:1
20051126210907
先日の白菜が美味しく
漬かりました^^。
そうそう。。
白菜でごはんを包んでたべません?
野沢菜や高菜漬けみたいに。
あれ美味しいですよね。。

やっぱり日本人です。
最後はお漬物と美味しいお茶で。。
ふぅ~ 満足 満足。
2005.11.26 | 保存食 | Comment:12 | TrackBack:0
20051125215414
待ちに待った11・25夜。
SISAY」のコンサートだった。

そのため、夫に用意して行ったごはん。
冷めても まぁ良いとして。。

炊きおこわ(奈良で買った小豆)
鯖の柚子風味焼き
蓮根と塩豚のはさみ焼きでした。
これは塩とオリーブ油、ロリエだけの味で
簡単オーブン料理。


20051125104803
先日の甘煮した金柑に
熱いお湯を注ぎ スプーンでつぶしながら
ふ~ふ~と飲みます。

朝はこんがり焼いたパンにつけたり
飽きるまで作り続ける性格で。。(笑)

喉が弱いから
金柑の効果も期待して
冬の間の保存食。
2005.11.25 | 保存食 | Comment:6 | TrackBack:0
20051124195710
グリーンはツリーの型。
赤は家のかたちのグラタン皿。
なぜか、私は家のかたちが好きで。
先日Afternoon Teaでみつけたもの。

どちらも200cc入る大きさなので
食べ過ぎなくて丁度いいね。

「R」のつく月は牡蠣の美味しい季節。
ふっくら牡蠣の入ったグラタンを作りましょう。
20051124092104
1年以上待った甲斐あり。。
さきほど 届いたオカリナ♪
カンターレ(小鳥のさえずり)製は黒陶に焼いてあり
黒が美しく、形もすごく素敵。
土のひんやりとした感触。。
しばらく両手で楽しんだ。

~陶土は永き眠りより目覚め その土は山河に響き渡り
 こだまとなり そして 土に眠る~(パンフより)

丁寧に作ってくださって嬉しい。
さっそくお礼のメールを送った。
20051123221808
早朝5時起きで奈良へ紅葉を
みに行ってきました。
強行スケジュールでしたが
我が家に戻りほっとしたところです。

お土産は小豆・黒豆・本葛などの乾物と
黄色・赤・朱色の落ち葉でした。

ルルドの強烈なお迎えで
旅の疲れも吹っ飛びます^^。
20051123003911
小ぶりのブラウンマッシュルームが売っていたので
今夜は それをいっぱい入れたシチュー。

とりミンチに玉葱とサラダセロリの
みじん切りを入れ 臭みをとり
お団子にする。

ロリエと白ワインを入れ沸騰した湯で
団子を茹で 汁を取っておく。

野菜たっぷりとベーコンを味出しに入れ
茹で汁で煮込みクリームシチューに仕上げます。

団子も入れ ブリッコリー塩茹でを彩りに。
 

20051122103908
今夕、月2回の太極拳。
昔から私はこのピンクの靴を愛用してる。
実はこっそり 言いますが
TVに出た事あるんです。

それはかなり昔。。地元局が取材に来たの。
「太りたくて始めたんです。。」なんて
インタビューに答えてたよ、私(汗)
当時は細かったのよ。。(遠い目)
(注)太極拳では太りませんから

先生は勉強家。。
私はいつも頼りっぱなしの未熟者。
気持ちよく2時間をゆったり動いて。。
いつも思う。
人生にもすべてにおいて、言える言葉。。
自力更生」。


20051121103654
夫が白菜や青梗菜などをいただいてきた。
家庭菜園の立派な野菜たちだ。
鮮度がおちないうちに
さっそく白菜は割いて半日干した。

いつもは即席器で少し漬けるだけなので
樽というものもない。
大きな白菜2株。。とりあえず
100均のポリバケツで間に合わせよう。
買いに行ったら きゃぁ。。この色しかなくて
風情もあったもんじゃないけど。。
おいしく漬かってちょうだい。
2005.11.21 | 保存食 | Comment:6 | TrackBack:0
20051120150308
晩秋の到来と共に出回る
金柑は買わずにいられないほど
その小さなオレンジにひかれる。

丸ごとゆっくり煮含めて保存しておくと
ジャムにもおいしいし。。
金柑とレモンの輪切り一枚うかべ
あったかいドリンクにする。

これからの寒い季節。。
訪れてくださる方たちの

「温まったわ。。」
そんな言葉が聞きたいのかも知れない。
2005.11.20 | 保存食 | Comment:6 | TrackBack:0
20051119182107
小さめの圧力鍋いっぱいになってしまった。
やはり乾物好きのWさんに昨日いただいたのだ。

今日は仕事だったので 帰宅後すぐ
戻してあった豆。。4回茹でこぼし
あとは シュシュッと炊いた。

さすが 早いね。。
圧力釜は主婦の味方だわ。
あとはゆっくり普通に味を含ませる。

でも 待てなくて~
ルルドと何度もお味見だ。
20051119180309
毎日のように登場してる
蓮根がほんとに好き。
ロータスって呼ぶのもなかなかとオシャレだ。

作る前にしみじみ みると蓮の穴って不思議。
真ん中にひとつ。
周りに9個あいてて 計10個だって。
芋版ならぬ蓮根はんこで 押してみようかしら。。

蓮根博士になるにはここから。
2005.11.19 | 食材 | Comment:6 | TrackBack:0
20051118202706
今夜のごはんのメインはこれ。
ステーキ用 豚ロースを1cm巾に切り
塩、コショウ、白ワインで下味。
とろとろ水溶き片栗の衣をからめて
カラリと揚げる。
白髪ねぎをたっぷりのせて
ポン酢とごま油、生姜のみじん切りをあわせた
たれをかけていただきます。

ポン酢は柚子絞り汁に出しとみりん、醤油を
合わせたもの。。


興正寺の重要文化財の五重塔と
美しい紅葉をみようと
おひさまも温かかった今日。。
私の育った土地でもある八事へと
車を走らせた。

東海地方で唯一の木造塔で
200年ここに建っていることになる。
別界のような静けさの中
鐘を「ごおぉ~~ん」とついて
「京都みたいねッ」
Wさんと女ふたり。。
秋をいっぱい感じてきた。

2005.11.18 | 思い | Comment:2 | TrackBack:0
20051117181506
ナイトのソプラノFの黒。
これが欲しくて頼んであったのがきたきた。。
レッスン後 取りに行き 触れてみた。
ずっしりとして 冷たくて。。
高音がとても良い音色。

アルトのほうは茨木の「カンターレ」に
注文してあるんだけど
もう、1年と数ヶ月待っている。。
首が伸びきらないうちに
届いて欲しいよ。

上手くなるのだ。。と、誓った日。
20051116142103
切干大根1袋70g入り。
全部煮ものにするとどっさり出来すぎるし
半分袋に残すとすっかり忘れてしまう。

今日は酢のものと炒め煮にして
それぞれの味を楽しんだ。

酢の物は戻さず水から茹でて絞っておく。
柚子の絞り汁と米酢に。。
ちょっとみりんと塩、赤唐辛子輪切りと和える。
白くて柚子風味。

炒め煮は洗って水2cで戻し
油揚げ、人参、赤唐辛子輪切りと炒め
戻し汁とちょっと出し汁と砂糖大1、醤油大2で
煮含める。
こっちは温かくて 日向の味。
20051116000710
お腹も出してひっくり返り
めちゃめちゃ嬉しい時は耳も伏せて
丸い顔になってしまう。
どうしょう。。
こんなに可愛くてどうしょう。。

来年はイヌ年だね。
2005.11.16 | わんこ | Comment:6 | TrackBack:0
20051115122704
朝食抜きで採血の日。
胆石が見つかり手術してから
もう5年近くなる。
たまに採血をして肝機能状態をチェックするのだ。

今日は紀宮様ご成婚の日なので
病院はすいてるぞ~と選んだのに
判断が甘かった。
高齢者が多くて あふれてる中
「美味しんぼ」がかなり読めて
ついでにインフルエンザ予防接種もしてきた。

帰宅してこの柚子のママレードをのっけて
トーストをぱくついてしまった。
たった1食抜いただけなのに我慢がない。

柚子2個入り198円で
昨日作ったママレード。。
飢えた私は満たされた。


2005.11.15 | 保存食 | Comment:14 | TrackBack:0
20051114125410
昨晩 分量の煮汁に漬け込んでおいた黒豆。
朝からシュッシュ~
圧力鍋から勢いよく
あったかな湯気がでてくる。

これからの季節。。キッチンの湯気は大好き。
昔なら煙突からの煙みたいな
風景も好きだ。。今はないかな?

日常の些細なことにやけに感動するようになった。。

ルルドも豆が大好きで
煮ているといつの間にかそこにいる^^。
おやつに5粒 やりました。


2005.11.14 | 保存食 | Comment:14 | TrackBack:0
20051113163306
ふろふき大根やおでんに
これから活躍する甘い大根って
皮を厚めに剥くから「もったいない」。

よく洗って冷蔵庫に保存しておき
たまにこれを作ります。

立派な箸休めに変身です。
箸も休んでられないおいしさだよ。

作り方は
20051113160307
まるくてずっしりした
赤かぶらがおいしそうに並び出した。
さっそく 簡単な浅漬けに。
柚子と昆布、一味で風味つけ
ちょっとお酢も入れると赤色がきれいになるよ。

茎はさっと茹でて一緒に漬けるけど
私はこっちの茎が
美味しくて好き^^。
2005.11.13 | 保存食 | Comment:2 | TrackBack:0
20051112231215
↓の針金オーナメントは
こんなにあって420円とは驚きでしょ。
3cmくらいの小さなものです。
残りは 玄関小窓のカフェカーテンのすそに
一個ずつ つけました。
そこを通るたびに そっと目をやって
ふふっとにんまりするのです。
20051112120303
来月で今年終わりなんて
信じられない速さだわ。

店頭はクリスマス用品がいっぱいで
花と雑貨の店」をのぞいたら
小さな針金細工のオーナメントがあった。

10種類あり、420円。。
中から気にいった雪の結晶を選ぶと。。
全部で420円ですって。。びっくり!

ワイヤープランツにさした小枝に
ちょっとつけた。

ドアの外も
ささやかに季節を飾っている。


20051111111804
先月 お母様を亡くされた
後輩のSさんと今日は約束の日。
そんな年代の私たち
辛いけど 受け止めるしかない。

食事に出かけ、たくさんお話しをしたら
ちょっと和んだようだった。

朝、こちらを参考にして^^
パウンド型で焼いてみた。

Sさんに帰りのお土産用に
ラフィアで包んで
ターシャの絵本と一緒にプレゼントした。

「お芋もターシャも大好きだ」って
「エネルギーが湧いてきたよ」と
嬉しい言葉をいただいた。

材料と作り方ここ
20051111092120
手編みのオカリナ入れ^^。
ふかふかした布の白でうさぎ。
薄茶でくまちゃんを作り
<印もなく、ジョキジョキ切る。。おおざっぱ>

そして、やんわり毛糸で編んだ袋につけたもの。
<目数もなく適当。。でも色選びは真剣(笑)>

手作りのものが側にあると
なんだかほっとして。。
レッスンも楽しい気がして
冬中 持ち歩くのだ。