花に囲まれて。。
３年前の今日の午後
ろうそくの灯が燃え尽きて
消えるように母は亡くなってしまった。
花好きの母に
今日もいっぱいのお花。
私たちを見守ってくれている。
いつも。。そんな気がする。
ネッ友のＹさんが大分より送ってくださった野菜たち。
ジャンボ柚子は赤ちゃんの頭ほどあり
始めてみたのでびっくりしちゃった。
ニラはご主人と作ってらして
ぴんと張ってすごく立派だ。
さっそく野菜たっぷりのキムチ鍋にして
愛情いっぱいのニラもどっさり入れ
ふぅ〜ふぅ〜
甘くてとても美味しかった。。
ポカポカ陽気の午後。。
書をしてる手を休めふっとみると
こんなに可愛いルルドがいた。
終わるのをずっと待ってたのね。
思わずぎゅっと抱きしめた。
あったかいなぁ。。可愛いなぁ。。
乾燥よもぎ粉を使って
簡単草餅を作った。
白玉粉と米粉と砂糖を練って２０分蒸し
お湯で戻してギュっと絞ったよもぎを
突きながら混ぜて漉し餡を包んだ。
ひと時。。ちょっとだけ春のかおり。
おふくろの味もたまには作らなきゃ。。と
今夜は鰤大根だ。
でも、じつは。。
みずみずしい大根もお値打ちだったし
鰤も特価だった。。
スルメイカと分葱の芥子酢味噌和え。
これもまたお値打ちになってた独活も入れた。
目の前のスーパーは「主婦の味方」でありがたい。
Ｔ子ちゃんにいただいた銀座ＷＥＳＴのリーフパイ。
バリバリ。。といただくにはもったいない。
一枚ずつ丁寧に箱に並べられて
老舗の風格ただようお菓子だもの。
今日も楽しいクッキングだった。
お嫁にいくの。。延ばさない？なんて
言っちゃ〜ダメよね〜。
デパチカで見つけた甲州名物｢ほうとう」。
以前山梨に行ったときいただいたのを
思い出し作ってみた。。昨日のごはん。
出しでかぼちゃ、大根、人参、里芋などを柔らかく煮て
ほうとうを１０分煮込み葱、きのこ、白菜も入れたら
好きな味噌味でいただく。
かぼちゃが柔らかくなりすぎて
溶けちゃったけど
野菜の甘みと味噌味で美味しい。
かぼちゃを入れるのが特徴みたいだ。
高さ７ｃｍくらいもある大きな苺をいただいた。
箱には「サンベリー蒲郡」とあった。
今年は夏の高温で苺の甘みがよりアップしてるとか。。
静岡生まれの章姫（akihime）という品種で
とっても甘くて。。
こんなに大きいから
３個で充分満足だったよ。。
冷蔵庫残り野菜のキンピラです。
春菊の茎とブロッコリーの茎。
太めに縦に切った蓮根で１品出来ました。
シャキっと歯ごたえも良い感じ。
春菊の茎は美味しい。。
ブロッコリーも茎が好き。
風が冷たいけど南側はポカポカだ。
しばらくルルドと遊ぶ。
遠い昔は子供とこうしていたな。。
ほんとに。。いつの間にか。。
冬の陽だまりは
ルルドを透して
いろんな思いを私にくれる。
何かあるのかな？
姉にもらって飾ってあったあの時の夏みかん＾＾。
やっとマーマレードになりました。
家に生ったのはなんといっても安心ね。。
皮もしっかりしてたので刻み甲斐があった。。
砂糖は控えめにして
ほぐした果実もちょっと入れた。
ゆっくりゆっくり出来上がり。
芋類ってみんな美味しいね。
中でもシャッキリとした長いもは
生はもちろん美味しいけど
ゆっくり焼くと。。
ほっこりして百合根みたい。
ニンニクとよく焼いて出来上がりに
バター＆醤油をジャ〜。
香ばしい醤油の香りがたまらないよ。
注文してあったクレープのケーキを
共通の友人とＢさん宅へお届けに行った。
「１０ｋｇ痩せたので当分会えない」と言ってた。。
その気持ちはとても分かるので。。
そっと玄関前に置いてきた。
車から電話をしたら
元気に喜んでくれたＢさんの声に
私たちもとても嬉しかった。。
毎週１回お豆腐さんが近くまで来てくれる。
地元のＴＶでも紹介されたお豆腐屋さんらしい。
油揚げはふんわり厚くて美味しいし
柚子やゴマ豆腐など種類もたくさんある。
道路にはみ出るくらいお客さんも多くなった。
生椎茸に付けた豆腐がんもが私は好きで
出しとみりん、醤油で煮含めて
黄色の花が可愛いアスパラ菜を添えました。
朝、左手の軽いしびれが気になり近くの内科へ。
寝てたときの圧迫じゃないかな？という事で一安心。
いつもと違う感覚は嫌なものだ。
そのあと耳鼻科と歯医者と続き。。
気分転換に本屋さんでこのお弁当の本と
好きなお花屋さんでグリーンものを買って。。
一日過ぎてしまった。
カラダも疲れてるかな。。とマッサージも行った。
「お疲れですね」と言われて
１時間たっぷり揉みほぐしてもらった。
年末年始の疲れが今頃出たのね。
１９９５・１・１７朝５時４６分。
阪神大震災で亡くなった多くの人たちに
哀悼の意を捧げます。
１１年前 仕事の取引先の神戸の人たちに
伝言ダイヤルで必死で安否の電話をかけていた。
あの日のＴＶは美しい神戸が燃えさかるのを
悪夢のように映していた。
１１年経ってもこの先もずっと
６４３４人の命。。
忘れてはいけないと思う。
休日の昼ごはん。
昨日、お土産にいただいた生麩を使って
たくさんの葱とで丼にしたもの。
葱は冷え予防や風邪予防。。
嬉しい美肌効果もあるので
たくさん食べるようにしてる。
子供の頃 母に「頭がよくなるから」と言われ
嫌いなのに無理して食べていたっけ。
いつからか甘さとトロンとした食感が
大好きになった。
姉とドキドキしながら出番を待っていた。
４歳のh-chanは姉の可愛い孫。
今年はキチンと踊れるかなぁ。。と
ちょっと心配していた。
始まれば度胸は良く。。
可愛く天使のように踊っていた（ちょっと身贔屓あり＾＾）
前から２列目の私と目があってしまった。
画像がはっきりしてなくてごめんなさい。
あれ？バラバラ。。
小さな子は見てるだけで可愛くて
ジュニアのお姉さんたちは綺麗で
楽しい時間が過ぎました。
ルルドの服。。これまたリフォームです。
息子の着なくなった服の袖部分に
両手の穴をカットして。。
すっぽりかぶせただけ。
おしりまであるから温かいかな。
胸のワッペンはルルドの背中につけてポイントに。
息子の匂いがするのかしら。。？
嫌がらずにさっと着たもの。
先日の漉し餡がまだ残っていたので
苺の大福を作った。
白玉粉に砂糖と水を入れ
レンジで３分〜かき混ぜて３分チンして
片栗粉に取り出す。
餡で包んだ苺にさらに求肥を包んで
出来上がり。
白玉粉１２０ｇで５個出来た。
苺が大きすぎたみたい。
甘酸っぱくて美味しかった。
昨日の晩ご飯です。
生姜汁と酒 醤油で下味つけたイカと豚肉を
白菜、ネギ、椎茸、筍、人参と炒めて
味をつけ最後にとろみをつけてごま油をちょっと。
野菜あんでそばがみえないくらいでした。
お酢をふりかけて酸っぱくするのが好き。
今日は鏡開き。
奈良で買った小豆があったので
昨夜煮はじめた。。が途中すっかり忘れてて
あっと気がついたとき 焦げる寸前だった(汗）
この頃タイマーをかけないと忘れがち。
ホントにこんな事が多くなった。
恐ろしく取った年のせいか。。
それとも 大殺界か。。
鏡開きをしたので
今年の運を自ら開こうと思う。
韓国ものサイトの管理人さんが
チャングムテーマパークに行かれた時
ソウルで買われたいくつかを皆さんに
プレゼントしてくださいました。
即応募してあったのが届いたのです。
近いのになかなか行けない国。。韓国。
食べたいものがいくつかある。
そのうち。。静かになったら。。いつか。。
昨日夜焼いたあんぱん。。１２個。
いつかＷさんとおいしそう〜と一緒に買ったこしあんの
賞味期限がタイムリミットで
何かにと考えていた。。突然に私は
こんな時間から。。というような時間から始める。
またＨＢで生地作りをしてもらった。
焼きあがってもルルドは来ない。。
そんな時間だ。。もう深い眠りについていた。
ここしばらく書く暇も気もなかった。
先生にお見せする日が明後日となり
今日やっと数枚書いた。
ふぅ。。集中も出来ずだらだらと。。
これが私の書き初めとなる。
上海西冷印社の印泥。
雅号をいただいたら使いなさいね。。と
姉にもらったもの。
来年の春あたりに使えるかな。。
ベランダのキッチンハーブの中で
ローズマリーは年中 とても元気。
ロゼット状になってるイタリアンパセリも
前の雪にも負けず頑張って育っている。
好きなフォカッチャを作ろうと
Ｈ.Ｂの生地作り機能で捏ねてもらい
ローズマリーをトッピングして焼いた。。
出来上がりはなんだか。。いまいち（汗）
朝起きるとうっすらと雪。。
七草を入れたお粥をいただく。
胃もあたたまり 仕事に出かけた。
予報通りに午後から晴れてきて
朝のどんより曇った空が青くてあたたかだ。
帰宅してほっとした時。。
Ｍさんはとても猫好き。久しぶりのランチ後
猫ちゃんたちに逢いにお宅へ。
お迎えしてくれたのはハナちゃん（たぶん。。汗）
次は唯一女の子のロンちゃん。
この子達はとっても可愛くて私にも擦り寄ってくれた＾＾。
まだいるのだ。。Ｍさんが2階からつれてきた子は。。
で・でっかい！
パイナップルがあったので酢豚にした。
甘酸っぱさが妙に新鮮だった。
昨日hiro さんのblogでみた里芋の竜田揚げ。。
これも作ってみた。
う〜ん。。美味しい！！
また作りたくなるおいしさだよ。
ザーサイスープは大根、生しいたけ、白ネギと
味出しにちょっと鳥ミンチを入れて。
ザーサイがピリッとしてあたたまるスープ。
いつもの生活に戻って朝から片付けに忙しい。
私がバタバタしてる中。。
陽だまりでずっとこんなルルド。
小さな体でこの1週間はかなり疲れたね。。
ばったり。。熟睡中。
こんなルルドを見てると私も幸せになる。
ずっとこうした平和な世であって欲しい。
我が家にきてもう1年近くなる母の形見。
半世紀以上も時を経てるだろうから
戦争や何度かの引越しも経験した箪笥だ。
今はＰＣの近くで私の視線にいつもあり
大切なものになっている。
実は最初｢要らない」と言ってた私なの。
なぜって。。
この景色を毎日見られてつくづく幸せだな。
池はいろんな様子に変化して
心を落ちつかせてくれるね。
朝もやの美しさ。。そして
オレンジ色の夕陽が落ちるまで
時には母のように姉を包んでくれてるのだろう。
姉宅でおよばれでした
着くともうこんなセッティング。
焚き火がご馳走。。と
義兄は庭でバーベキューの準備。
上の姉家族に兄と久しぶりに揃っての
新年会となりました。
ミュージシャンの甥もきて
若い息吹も心地よいお正月二日目。
あけましておめでとうございます。
みなさまにとって今年も素晴らしい年で
ありますように。。
さて、ぼんやりした頭と体での始まりの私。
なぜって。。
昨夜 ターシャの庭をずっとみていて。。
昨日きたＴＶの画像があまりにも美しく
バーモントを映し出すの。。
次々と時代も変わっていく。。
自分も自分からちょっと脱皮しようかな。。なんて。
今年もどうぞよろしく＾＾。
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