あたふた生活日記

動く作る食べることが大好きな私 mogyo の日々         
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五目豆と北欧展


久しぶりにお豆を炊きました。
あのシュッシュ~です。
蒸気が出て3分ほどで
柔らかくなりますが
味がしみません・・
蓋を取ってゆっくり煮含めます。
人参や昆布は煮崩れるので
あとで入れました。

        

今日仕事帰りに寄った
「北欧ライフスタイル展」。


サンドベルイ夫妻の絵本
リラ・アンナちゃん人形が欲しかったけど

ポストカードで我慢しちゃった。
色がとっても綺麗なの♪


おでんdeコロッケ


ふたり暮らしでもおでんは
お鍋いっぱい作ってしまう。
次の日もおいしくいただくんだけど
里芋や人参は潰して
蒟蒻やタマゴ・はんぺんなどは
さいの目に切って混ぜ
形を整えてコロッケにしました。

里芋が残り少なかったので
じゃが芋1個茹でてつなぎに・・
レモン絞っていただきました♪
半分に割ったら人参がぼよ~ん。
夫はそれを見ただけで食べない
私だけせっせと食べました・・


安らぎ

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7歳になったからかな・・
こうして枕なんかして(笑)
あちこちでよく寝てます。
ガサッと音がすると
食べ物と勘違いして
慌てて起きてくるけど・・
わんこと暮らして7年・・
老年期を迎えたと思うと寂しいですが
まぁ・・私たちも老年期にはいってるし(笑)
子供と同じで
ルルドの寝顔に平和を感じます。

お芋・お芋

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夕方から太極拳の日は
終わった頃お腹がすくので
大学芋を作って持っていきました。

午後から小雨も降ってきて
急に肌寒くなった。
一雨ごとに・・
秋がどんどんやってくる。
熱いお茶に
お芋が美味しい。

ちょっとだけスッキリした背中が
ぶくっと戻らないようにしなくちゃ・・
ご用心・・ご用心・・

チキンとえのきのビール煮こみ


鶏もも肉とえのき、玉葱もあるし・・
冷蔵庫の夫のビール1本拝借!
今夜のおかずになりました。
アルコールは飛ぶので
ワイン5ccで真っ赤になる(笑)
情けない私も平気です。
ほろ苦さが美味しい一品♪

オカリナ発表会昨日無事終わりました。
今回はリラックスして吹けて楽しかった。


お彼岸


私たちそれぞれの両親と
私の祖父母のお墓参りに
朝から出掛けていました。
あちこちに咲いていた彼岸花。
赤い花ならまんじゅしゃげ・・
そんな歌があったね。

今日買ったごはん茶碗。

瀬戸在住の安藤喜代子さんのもので
可愛い絵と色に一目ぼれです。
今夜から使います^^。
あ・・家族のも買いましたから(笑)


ハーフブーツ

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年中スカートなので
これからの秋冬はほとんどブーツ。
デザインも好きだし
足に一番あうのが
SAYAのもの。
いつもの靴屋さんに出掛けたら
「これだよ」って店長おすすめが
私と必ず一致するのだ。
SAYAのブーツは
とても履きやすくて即購入♪
好きなものが見つかる
お気に入りのお店だ。

ルルドどこからか登場しました


並んだモノ


母さんって並んだものが好きなんだね・・
前に息子に言われたことがある。
ほんとだ・・その通りで
気が付くと並べていたりする。
今日 お祝いカードなど買いに
丸善に行って選んだのも
並んでるのばっかり(笑)
Little Ballerina・・
これは花に
「スクールとバレエ楽しんでるかな」
・・って出してあげよっ♪

気持ちの良い日


お習字提出しました!
辛かった1ヶ月だったけど
こんな充実感が好きなんだと思う。
気持ちよく晴れ渡った朝に
コトコト小豆を炊きました。

いっぱい出来たのでお裾分け。
ちょうど夕方来たお友達にも
こんがり焼いたお餅を入れて
お出ししたら
食べたかったの~て
とても喜んでくれた。
秋めいて来る頃のおぜんざいは
とても美味しい。

里芋グラタン

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図書館で借りてる本を
パラパラしてると
ぱっと目に飛び込んだ。
洋風もいいかな~
簡単だし・・と
作ってみました。
皮ごと茹で皮をむいて並べたら
塩・胡椒とちょっとニンニク。
Wソースの代わりに生クリーム。

チーズをたっぷり振って
オリーブオイルをちょっとたらし
オーブンでこんがり♪
里芋丸ごとゴロンなので
ふはふはしていただきました。


根菜&お豆の本・・

古くて良きもの


今日は敬老会のお手伝いでした。
汗びっしょりで帰宅すると
圧力鍋がお直しから届いていた。
これはつい最近・・
料理のK先生にいただいた
ヘイワ圧力鍋だ
ずっしり重量感があり
スッキリした蓋のところが
すごく気にいっている。
山形まで送ったら直して下さるよ・・
K先生が調べてくださったので
鋳物屋さんへ送った。
1週間後の今日に
綺麗になって戻ってきた。

なんとこれは37年くらい前のものなのだ。
さっそく・・栗をシュッシュッ。
2~3分後には栗がほっこり。
K先生が捨てないで
大切に保存されていた圧力釜。
再び蘇って
私のキッチンにあることが
とても嬉しい。


白和え


2ヶ月くらい前にオープンした
身土不二をうたってる旬楽膳
料理大好きのWさんと出掛けた。
私たちは食材に興奮気味。

TV局の取材も来ていたので
まわりをちょろちょろ(笑)
結局、大荷物の帰宅となった。

しめじ・蒟蒻・人参・青葱で
さっそく作った白和え。
お豆腐も美味しくて
素材のチカラに感謝した。

Sさんへ


Sさんのblogが閉鎖された。
苦渋の決断だったと思う。
私もとても辛い思いだ・・
楽しい記事を毎日楽しみにしていた。
Sさんとは不思議なご縁で
繋がっていた気がする。
妹みたいな感覚のようだった。
読んでいてくれるかしら・・
待ってます。。

ルルドの謎


書道半紙を写メールしていると
いつものように
どこからか現れて・・
そこにひっくり返って
邪魔をする。
(・・と言いながら写してるけどね・笑)

新聞を畳でひろげて
読んでるときもそう・・
広げている物に乗ってくる。
甘えてるのかなと思うけど
この行動は未だに謎なのだ。

新蓮根たっぷりバーグ

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このおかず・・またUPしちゃった。
蓮根・牛蒡・さつま芋の根菜が
おうちにあったら作りたくなる・・
それくらい好きなの(笑)
鳥のミンチに混ぜこんがり焼いて
味をつけたお出しで数分煮込んだら
とろみをつけて出来上がり。
前回のは・・
ここです

いい湯だな?


隣にちょこんと座ってくるので
ちょっと遊んじゃった。
「いい湯ですか~」
??
「何かお目目のとこに付いてますよ~」
??
何を聞いてもにっこりルルド。
あぁ・・
可愛いな・・
むぎゅ!

中部国際空港

飛行機を見に行こう!

はじめてのセントレアに出掛けた。
すごい!
埋め立てたんだよ・・
飛行機が数機大空に
飛び立っていくのを見ていた。

帰りは知多・常滑に寄り
焼きもの散歩道を歩いた。

ここは土管が多く作られていたので
土管と焼酎瓶も埋められた
土管坂が有名らしい。

暑い中、あちこちギャラリー巡り。
途中のかき氷で
一息ついたくらいの暑さだった。
残念ながら好きなものに会えなかった。
器も出会いだよね。。


林檎とカランツの焼き菓子


きょう9・9は菊の節句。
日中は蒸し暑く
ちょっと動いても汗ばんだ。
秋はまだ遠いようだね・・

姪たちが来るというので
・・大好きなhanaたちのために・・
簡単な焼き菓子を作りました。
林檎のすりおろしにカランツ。
生姜のシロップ煮も入れ
シナモンの香りもする
スパイシーなお菓子です。

天板いっぱいに焼き
冷めたら食べやすくカットします。
美味しい~って
たくさん食べてくれて・・
私も嬉しい時間が過ぎていきました♪



愛しの・・BYJ

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久しぶりに9話を見ました。
微笑みもいいけど
私は悩んでる時の演技が好き。
ね・・背中が語ってるでしょ。。

何度見てもこの時のこの人は素敵。
原題「冬の恋歌」
私の永久保存版なんです・・

爆睡

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あはは・・
急接近!ルルドの寝顔。
白い歯がでてるし・・
ふんがぁ~ってお鼻すごいし・・
こちょこちょ・・
さわっても何やっても起きない
しっかり熟睡中~。

土の温もり・・オカリナ


2年に一度の発表会がせまってきた。
お習字の昇段試験や他の用も忙しく
書いたり吹いたりの日々です(笑)
9月はこれでまた・・
あっと過ぎていきそうな気配。

発表会のためじゃないですが
オカリナCとF管を買いました。
瀬戸の一陶苑さんのものです。
オカリナ・・いくつも欲しくなってしまう。
数が多くても上手くなりませんね~。


発表会は中日劇場のステージなんです♪
10月4日からここで
森光子さんの「放浪記」の舞台があるので
ちょっと感激です。


慰労回復レシピ

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これも「今日の料理」のメモから・・
ニラトマ豆腐炒めです。

ニラのアリシンが焼き豆腐のV.B1と出会うと
アリチナミンができて
これが乳酸を除去して疲れをとるというしくみ。

水気をきった焼き豆腐を
ゴマ油に赤唐辛子の輪切りを
ちょっと炒めたところで
焼き色をつけて
ミニトマトを炒め砂糖・醤油
最後にニラをばっと入れ
さっと炒めて出来上がり。

ゴマ油風味にトマトの甘み。
醤油が香ばしく
ちょっとピリ辛で
ニラがとても食べやすい。
あっと出来て
ほお~って感じでした。。

ドームでバンザイ!

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今日は私たちの〇〇回目の結婚記念日。
恐ろしいほどの年月を飽きもせず
暮らしてるわけで・・(笑)
「まぁ・・これからもよろしく」とご挨拶。

そして夜はドームの
巨人戦で盛り上がり。
超満員・・人・人・・

ドラゴンズの勢いは衰えません!
6回に6点入れて
逆転で勝ちました~。
代打立浪選手と福留くん大活躍。
ドラゴンズ・・バンザイ~!

9月になりました


カレンダーがペラっとなって
夏の終わりはさみしい・・
日々が過ぎるのってホントに早いですね。

先日の青しそ酢を使って
タコときゅうりを和えました。
ほのかにシソの香りがしています。
残りのタコもカルパッチョ。
ここにもしそ酢をかけて・・
「今日の料理」の
長いもときゅうりのゴマ酢和えも
作りました。
ビニール袋に入れて叩き
練りゴマ・醤油・酢ちょっと砂糖の衣で
和えるだけで簡単。
 
クエン酸は疲れも取るから
お料理にたくさん使いましょう。