マグロと新しょうがの佃煮風
マグロ切り落としを
角に切ってさっと湯でこぼしたら
いっぱいの生姜せん切りと
酒・味醂・醤油で汁気のなくなるまで
炊いたもの。
切り落としはもちろん半額！（笑）
お安く出来て美味しい箸休め。
ごはんもりもり。
これっていいのか悪いのか・・
先日の覚王山散策中
タオル屋（問屋？）さんで
モネの睡蓮みたいな色合いの
バスタオルを見つけた♪
おじいさんがひとりお留守番みたいなところ。
（３００円なり）
色合いがキッチンに合いそう♪
その時・・カットして小さくしよう・・
そうと思って買ったのが
さっき４枚できましたっ。
カラーボウルに掛けたり・・
あっちに置いたり・・
眺めていたりと・・
とっても満足なのだ。
今日は寒い〜。
風が強く・・花も揺れに揺れてる。
ちょっと前からきゅんと伸びて
淡いピンクがふたつづつ咲く花がある。
植えた覚えもないし・・
毎朝起きるとまた咲いていたりして
儚そうで仏さまにもあげたりしている。
調べたら・・これ？
宵待ち草とこれって違うのかな・・謎。
種でもまいたのかな・・
忘れてる自分が怖い！！（＾＾；；
玄関ドア横のユーフォルビアという花。
ダイヤモンドフロスト・・
呼び名に魅せられた純白の小花。
暑さに強く秋まで楽しめるそうだ。
夕暮れに良く見ると
葉も花も寝てる感じ。
日中は元気でぱぁっとしてるのに。。
私と同じ＾＾
ルルドも風に揺れたよね・・
「？？」
土日エコキップ（乗り放題６００円・・また登場＾＾）で
今回も歩き回りました〜。
朝ウォーキングするんじゃなかったと夫。
私は階段も駆け上がって
エキササイズ〜。
元気だよね・・と
言いながら
夕方まで回り・・目的達成♪
ふたりが納得がいくものに出会いました。
けっこう心地よい疲れです。
・・梅。。なり口をとって塩漬けしました・・
・・画像がないので家族写真で＾＾；・・
義姉から「梅・・買った？」と連絡あり。
「まだです〜」と喜んで
隣市まで走っていただきに行った。
庭の梅の木からかなり採れたようだ。
今年は生りがいいらしい。
ブルーベリーを挟んだパウンドを焼き
おうちにあるリボンでラッピングして
お土産にしちゃった♪
向うで義姉がカットしてくれ
みんなでいただいたんだけど
ブルーベリーが沈んでいた＾＾；；
美味しい♪と言って下さったので良かった＾＾
梅は今夜一晩お水に漬けて
明日塩をまぶし・・梅干開始♪
一昨年はこれで
去年はこんなでした＾＾
先日ワクチンとフィラリア検査に行くつもりで
車に乗ったらあまりの暑さで
ルルドがよろよろ。
暑さにめっぽう弱いので
雨の日を待っていた＾＾
もうすぐ８歳という事で
肝臓と腎の検査もしてくれた。
結果は後日。
心臓も丈夫で健康！と
院長先生に言われたのでほっ。
暴れまくるわんちゃんもいるらしく
えらく褒められたルルドであった（得意げ）
歯石もたまりまくってるので
訪ねたところ
麻酔をかけて除去する方法・・
こんどするかな？と検討中。
というのも
ご近所に歯槽膿漏で
歯がポロポロ落ちるわんちゃんがいるから。。
それはほんと・・かわいそう。
昨日アジアンショップで買ったポット。
形が好きだしホーローが剥げてるとこもいい。
キッチンの小窓に置いた。
１２ｃｍくらいで小さくて可愛い。
パキスタンのもの。
学生時代の仲良し後輩と
美味しいもの巡りの日でした♪
30分待って辻口さんパテスリーへ。
ケーキは宝石のように綺麗でした〜。
私はセラヴィ（真ん中
）友はモンブラン。
近くにあるシェ・シバタも覗き
こちらも美しいお菓子と満員のお客さま。
ランチは覚王山のサルバトーレ。
マルゲリータが今までで一番美味しかったかも・・
スパゲティは
わたり蟹のクリームソース。
アジアンショップで買い物したり
あちこちお店を覗きながら
気の合った女同志・・
幸せだ〜と
風に吹かれいっぱい歩いてきました＾＾
昨日のお昼のこと。
お仕事が休みの友と
電話が長くなりそうで（笑）
家で話そうよ・・
ちょっと来て〜と（走って２分）
残りごはんを急いで握った
梅と青しそと胡麻のおにぎり。
残りの煮物（↓）
昨夜のハンバーグ
プチトマトとそら豆（皺入り＾＾；）
友はとっても喜んでくれて
ケータイで撮ってくれてた。
私もカシャッっと。
晴れ渡った気持ちよさが
より美味しくしてくれたようだ。
ぺらぺら嫁菜とか
源平小菊とか呼ばれる小花が
いっぱい咲き出した♪
茎がぴゅ〜んと長いところと
花の色が白からピンクへと変わるのが
可愛い。
しかし・・ぺらぺら嫁菜って和名が
ちょっとね。。（センスなくないかい？）
エリゲロンも薬みたいだけど＾＾；
てんとう虫が好き♪とコメントしたら
ほほいのほい〜と作ってくださって
届いたテッシューカバー♪
そのお方は・・花もいっぱいの人。
姪とおそろで..ありがとう。
うちの出しはこれ。
無くなったので
夜が〜っとしました。
美味しいいただきものの
師崎のいりこ（煮干）。
頭とおなかを出して
昆布・干ししいたけ・かつお節と
ミキサーで粉末にしておくだけ。
すまし汁以外はこれで。
すべて全部食べちゃいます。
甥S君お嫁ちゃんの故郷料理を
ちまちまとまねっこ^^
糸こんにゃく２袋入れたのに
見えません＾＾；
醤油とお酒だけの味付けで
素材の甘みが出て
美味しい煮物でした♪
＞ルルド〜真っ白い雲が青い空に浮かんで
綺麗だねぇ。
＞＞朝早くに父さんと散歩に行った時
風が強いから空気が澄んだんだって・・
ダカラ綺麗だよって
父さんが言ってたよ
＞へぇ〜そんなに早く行ったんだ・・
＞＞そうだよ。
そのあと父さん一人でウォーキング行ったのに
知らないの？
＞・・・
ルルドとこんな話をしたような
寝ぼけた私・・
爽やかなそら色の朝でした。
我が家から車で１５分も行くと
まだまだ自然が多いＮ町。
昨日の篭城事件もうそのように
今日は青空が晴れ渡っていた。
料理教室のほとんどの人が
林機動隊員の死を無念に感じていた。
あの事件さえなければ
彼も同じようにこの青空を
見ていたんだと思うと
容疑者のおろかな行為に
怒りがこみ上げてくるのだった。
そんな中でも
私たちは
生活を送る。
いつものように・・
今日のレシピは
実だくさんのスープ
にんにくとパセリソースのステーキ
いちごサンドの焼き菓子（画像）
ミントのグリンティなど。
バゲットのチーズトーストを添えて。
一束で６本は入ってる蕗・・
ふたり暮らしで
それも私しか食べないから
多いなと思いつつも買ってしまう。
さっと茹でた蕗の先っぽのスジをまとめて
いっきに下まで剥く時って気持ちいい＾＾
子供の頃 母がしてるのを見て
すごいな。。と感心したものだった。
小さな私に母はスジ取りをさせてくれた。
面白かったし
満足だった。
剥きながら何十年も経った今も思いだす。
育った頃の大世帯の台所。
母の割烹着姿。
それで。。これは
蕗と豚肉のさっとぴりっと煮。
二日がかりでひとり完食（笑）
蕗はそれくらい美味しいもの。
朝露がついてるような
きり立ての薔薇を
朝 届けてくださったＦさん。
黄色は大好きです♪
里帰りされたＴ子ちゃんが
夜届けてくださった焼き菓子と真っ赤なトマト。
Ｔ市は住みやすいかな・・
そこが一番になる日が
来るんだよね・・いつか。
昨日は朝から感激で
お昼は甥のお祝い食事会があったりと
本当に素敵な日だった・・
夜はドームでヤクルト戦。
ノリがホームラン。
４連勝で２位に浮上＾＾ｖ
心地よく風に吹かれてきました。
（・・豆腐屋ジョニーか！・・笑）
Ｓ君の幼かった頃のことを思い出し
つくづく月日は早いものだなと実感したよ。
うちの息子は
よくあなたとお兄ちゃんに遊んでもらったね・・
縁あって運命の人に出会って
叔母さんも嬉しい。
今日がスタートね・・
力をあわせて進んで行ってね。
今日は楽しい時が過ぎました♪
ごちそうさま・・ありがとう。
遊べる本屋さん。
今は全国に２００店くらいあるらしい
面白いお店・ビレバンに行った。
ここの料理本には
楽しいのが多いので
出掛けると立ち読みしてくるの。
今日はＫｅｙカバーと
バースディのろうそくなど数点購入。
鍵が入れやすくなって
ちょっと嬉しい♪
真っ白のあの紀文のはんぺんから
玉葱と青しそ入りのひとくちサイズに
変身です＾＾
友のＷさんと買い物中
彼女がヒントをくれました。
なるほど・・と
さっそく作ったら
これは美味しい！
すり鉢ですって
具を入れたらほんの少し
片栗とお酒をいれポトンと揚げただけです。
夜帰宅した夫の芋焼酎のつまみになりました♪
青しそはベランダで青々と・・
風に揺れてるくらい伸びました♪
・・初夏ですね。
母の日ですね♪
もういない私には
ちょっと淋しい日。。
（私自身は息子が帰省時にいただいちゃってます^^)
お天気もいいので
母と義母のお墓に行って
お花をお供えしてきましょう・・
昨日今日・・私はひとりなので
ごはんもワンプレートで。
冷凍してあった筍ごはんおにぎりの
木の芽添え
残り野菜炒めもの
完熟トマト
しょうが甘酢漬け
昨夜はビデオ三昧しちゃって
夜中の２時就寝^^;
高山なおみさんが以前ＴＶで紹介されていたもので
フライパンかホットプレートいっぱいに
こんがりと焼いて切っていただきます。
高山さんは畑から抜いたばかりの牛蒡を
ぽりっとかじって
そのものの味を確かめて
美味しさににっこりされていたのが
とても可愛くて。
そんな自然体が大好きです。
縦半分を斜めやや厚切りに切った牛蒡を
鶏ミンチ・葱・しょうがみじん 塩 胡椒
ちょっと片栗粉を混ぜた中に混ぜて
大きいままごま油で焼くだけ。
火が通ったら芥子・醤油・マヨネーズなど
好きなものを添えて♪
・・私・・今日は仕事でした〜。
では良い週末をね^^
わいわい〜
小躍りするほど好きな生姜が出回ってきた〜。
高知の茗荷３個８８円だったので
これと一緒に甘酢漬けにした。
さっと茹でて塩をぱらっとしたら
作った甘酢に漬けるだけ・・
いっきにほんのりピンクに染まる。
これがたまらなく好き。
しょうがはカラダにもいいよ。
hiroさんのしょうがジャム・・
魅惑的なジャム＾＾
すりおろして作ろう♪
嵐みたいな昨日の夕暮れ時
なぜか東・・
朱がかった茜色が綺麗だった♪
今日は昨日より１０度も低く
さっき（１１時頃）から雷と雨と突風。
低気圧が暴れまくってます。
。。と書いていたら
あれ？陽が照ってきました。
来月検診を受けるので
ＧＷ後より（遅いけど＾＾；）
気をつけております。
２ｋｇ増えた体重
体脂肪も・・ちょっと・・（汗）
昨日は豆ごはん♪
アスパラのお肉ぐるぐる焼き
（imoanさんに教わったもの）
新玉葱と黄色パプリカ添え
新じゃが芋のそぼろ煮
去年のらっきょう
（今年も漬ける季節が巡ってきちゃった）
蕾がいっぱい膨らんでいたカモミール・・
可憐な花を咲かせてくれた。
小さな鉢でいっぱいになったから
夕方広めなところに移そう。
今日も朝から暑い！
私のココロは
花たちや
きゅんとした瞳のルルド・・
好きなＢＧＭに囲まれて癒される。
気の合った友と
気取らない気楽さで
ベランダのテーブルでお茶♪
汗ばむはず・・
２８．４度だもん。
半袖を出した。
クッションやカーテンも夏模様。
来月はもう梅雨だなんて
月日よ・早すぎない？
急がないで。
ゆっくりでいいよ・・
ぼく・・フェリックス。
カーテンは４ｃｍの水玉だよ＾＾
Ｋさんとお茶をした。
お皿にくっきりフォークの型。
真っ白のお皿にココアをふって
出来た可愛い演出。
なるほど〜と思わず写した＾＾
最近嵌ってるパテスリー。
午後の新幹線で
息子たちは戻っていき
遊びに来てくれた姪たちも帰り
夫も用事で出掛けたら
あら・・ひとり。
賑やかだった４日間が
うそのよう・・
それぞれのところで
それぞれの生活をして
でも気持ちは一緒。
これからもずっとね・・
朝からの小雨が
咲き出したミニ薔薇に
優しくおちる・・
５月５日は祥月命日。
・・ずっと忘れない日・・
朝Ｒ君に家族でお参りをして
そして伊勢神宮へ。
内宮にお祭りされている
天照大神に感謝とお礼をしました。
渋滞を避けるように早く出掛け
帰りも早めに戻りました。
ＧＷも終わりで子供の日ですから
これまたすごい人出。
赤福の氷・・整理券も並んで。
暑かったので美味しかった♪
抹茶味の中に赤福餅とあんこ入り。
夜は地元の焼肉屋で。
ここもすごい人・・
１時間以上待ったのもあって
美味しかった〜。
usiさんに感謝しつつ・・
ＧＷもあと一日。
今日は初夏・・
日なたは暑いくらいで
風も心地よく
新緑が美しく揺れていました。
４人でいただいた朝昼ごはん
朝・・
おにぎり３種盛り・・Ｍちゃんせっせと握ってくれる。
大根・若布・茗荷のお味噌汁
蕨とお揚げの煮物
即席漬けと花豆
ヨーグルト＆ブルーベリーソース
お昼・・
Ｗさん直伝のカレーうどん
（新玉葱が甘くて美味しかった）
春野菜の甘酢・・残り
ラップで出来る胡麻豆腐
・・↑すべて画像・・うっかり〜＾＾；；・・
夜はふたりなので
残り＆コシアブラ（又）の天ぷらです。
・・・こうしてＧＷ後半２日目も暮れていきます・・・
今日から４連休♪
子供たちも帰ってくるので
（Mちゃんも一緒＾＾）
午後のお茶のケーキを作ってます。
飾りはふたりが来てから・・
きっとこんなになるでしょう・・
そして・・夜ごはんは
野菜いっぱい酢豚
いつもの春巻き
蟹と絹豆腐のオイスター煮込み
春野菜の甘酢サラダ
デザートはウーロン茶のゼリー。
美味しく出したウーロン茶を
ゼラチンで固めて冷やし
シロップに杏酒を入れてかけて
ミントを飾ざります。。
口当たりよくて美味しかった〜。
Ｍちゃん・・せっせとお手伝い。
すっごく助かりました♪
分別ゴミ箱や洗濯干しなど
買いに出掛けた。
ここはシンプルでいいよねっ。
モスＧ系のチェック柄が気に入った
スカート。
白×黒のショールとふたつ購入。
レジで精算中にふっと気が付いた！
＞いやだ〜〜これってマタニティ〜？？
よ〜く見ると後ろにゴムのｱｼﾞｬｽﾀｰがついてた（汗）
ガーゼ素材で気持ちいいから・・まっいいか。
お店の人が「普通の方もお求めになられます」と
あせってフォロー。
これがちょうどいいってコト！？
自分でもあせった・・今日の午後。
宮澤商店の花魁豆（花豆よりぺたんこ）
先日炊いたら美味しかったので
先ほど残りを炊いてる時
焦がしそうになった・・
タイマーをかけるのを忘れてた・・
お豆は危機一髪助かりましたが
私ってそういうところにいつもいるよな
気がそぞろタイプだ。。
こしあぶら・・大好き。
愛知万博会場跡近くに
最近出来た「食と農の広場・あぐりん村」。
朝早くからいっぱいの人出。
山菜やお米や採れたて野菜いっぱい買って
連休３日にちは野菜三昧となりました＾＾
いただきもののあさりはご飯に。
こごみは和え物で。
後半の来客準備や
用事なども終えて
食も満足なＧＷ前半でした＾＾
blog・・
休んでると何だかつまらなかった
Ｔ子ちゃんが明日行きますと
嫁ぐ前日に来て下さった。
前に一緒に買い物をした時
買おうかな？と思ってた
サンディママの可愛いエコバッグを
カードに添えていただいた。
茶のギンガムでリバーシブル。
Ｔちゃんママとおそろも嬉しい。
東京ならいつでも行けるよ＾＾
居心地のいい・・
お花がいっぱいの
自分たちのおうちを
作っていってくださいね＾＾
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