あたふた生活日記

動く作る食べることが大好きな私 mogyo の日々         
TOP ≫ ARCHIVE ≫ 2008年05月
ARCHIVE ≫ 2008年05月
      

≪ 前月 |  2008年05月  | 翌月 ≫

朴葉寿し


目がさめるような美しい緑色。
大きな朴に包まれた
押し寿しをいただきました。

具の中には鱒もはいっていて
茗荷 大葉 あさつきの薬味を
のせていただくと
まさに初夏の味。

あっさりして美味しい朴葉寿しでした♪

薄緑色の新茶を添えて・・
ゆったり
まったりと味わいます。

日本の食文化って素敵~
そう思わずにはいられません(^^)

鰹のたたきサラダ


このところ時間が足らないです。。
ありあまるよりは自分らしいのですが・・

やりたいことと
すべきことがキャパを越えそう。

(・・つぶやき)
        
     

鰹は生で買って
金串をうたず(ないので・・ ^^;)
フライパンで身を焼きます。

氷水にじゅっと漬けてから
ペーパーかサラシにくるんで
冷蔵庫で冷やしておきます。

私は薬味をいっぱいのせて
サラダみたいにいただくのが好き。

きょうのは
新玉葱 レッドオニオン
新しょうが 茗荷 大葉をたっぷり。

ポン酢は便利なカマダのでした。
20080529204509.jpg

しゃべるブログ


最近ブログを始められたAさん。
文学のことを簡潔で 
身近な思いに関連させて
とても上手く書かれてる。

「まるでAさんが話してるかのように読んでるよ」

「私もいっしょ・・mogyoさんのブログも iti-c1.jpg

あなたが話してるまんまだよ」

え~そうなの?
自分ではわからないけど
短い文章の中にでも
素が出てしまうのね・・

これってほんとに不思議よね・・
(ある意味 怖い・・笑)

Aさんのブログはここ

ティファール インジニオ


取っ手がとれて収納便利ばかりでなく
汚れも落ちやすく
使いやすいから
ずっと愛用しています。

今回は26cmの深めのソテーパン
    26cmのフライパン
    20cmと16cmのソースパンのセット。

なんといってもこのブルーの色が可愛くてひと目ボレ。
お値段もすごくお安くでていた。
売り切れてたら諦めましょうとでかけたら
嬉しいことにありました~。

古いのは揚げ物用などにしています^^v

転びました

ランボー最後の戦場」を見に行きました。
軍事政権下のミャンマーが舞台で
残忍なシーンが辛かった・・

327928view001.jpg


兄の病院は映画館から20分ほどなので
そのままお見舞いに行き
駐車場へと戻る時にガツン!
きゃぁ~~
車止めにつまずき
ヒザを大きく擦りむきました・・

とほほ・・
久しぶりの怪我です。

夫が言うには
あれ?と見たら私がべちゃっと転んでいた・・と。

ジンジン痛かったけど
ランボーを見たあとなので
「なんのこれくらい!」と
妙にリキがった私でした。

このスキンは以前も使わせてもらっていました。
        好きなので再びです。

Wさんのちらし寿司


優しい気持ちに感激でした。

個人的な用で朝から出掛け
夕方になりました。

駐車場にとめてまずは電話。
「疲れたよ~」
帰ったことを告げると
「おすしを作ってあげたよ~」と
出来立てを持って来てくれた。

近くでお茶して労をねぎらって・・帰宅(笑)

おかげさまで夜ごはんは
鯖の竜田揚げと酢みそあえ
玉ねぎサラダを作っただけで
ちらし寿司を美味しくいただきました。

ありがたいな・・トモダチ。




大海煮・・アレンジ編


甥Sおヨメちゃんの郷土料理。
それを姑である姉②から教わった煮物です。
(実際は全く違うと思うけど)
久しぶりに作りました。
・・以前はこれです・・

今回は
帆立貝柱・干し椎茸・破竹・竹輪
車麩・人参に糸こんにゃく。

鶏肉を買い忘れたのに美味しくて
とくに車麩と人参がうまうま・・甘い。

ふたりでずるずる・・(おっと失礼・・パクパクですね)
ルク(18cm)いっぱいが消え去りました。

初夏めいて・・


今日は二十四節気の「小満」。
夏の陽気が次第に満ちていく日・・とあった。

日中の陽射しは眩しくなり
半袖が心地よかった。

昨日いただいた蜂蜜が
さらりとしてとても美味しいので
少しだけ瓶に注ぎ
輪切りのレモンを漬けた。

今日みたいな日は
氷をグラスにカラカラ・・
喉に気持ちよい
冷たい蜂蜜レモン。

20080520181050.jpg
一瓶は蜂蜜のお礼の
プレゼント♪



最終回。。

img_1392278_27897062_2.jpg    img_1392278_27897062_0.jpg

      
(クリックしてみて・・見つめられるから)

太王四神記が終わった。
ヒゲのヨンジュンssi 良かった!!
泣いた・・泣いたわ~
毒素が洗い流されてしまったようで
心がポカンとなってる・・涙

さっき見つけたこれもすごく素敵。


こちらも・・もう一度。

そら豆ごはん


↓のそら豆が
今夜のごはんになりました。

大きなサヤの中で
ふわふわクッションに守られたお豆。.
そら豆は傷つきやすい。。
ここで鮮度も保たれてるんだね。。

昆布茶と塩・お酒をいれて炊いたごはんに
薄皮もむいた生のそら豆を入れて
蒸らしあがるまでそのままに。

色も綺麗。
豆の柔らかさもほどよいごはんの出来上がり。
崩れるからそっとお茶碗によそいます。

20080519200055.jpg
新じゃがのそぼろ煮は
土生姜たっぷり入れて
ミンチを炒り付け
調味料とひたひたお水を入れたら
あとはほっておくだけ(^^)

最後にそら豆を散らしました。

         

宝くじ購入したら
こんなメジャーがついてきた(^^)
200805192000554.jpg

メタボ診断メジャーらしいよ。。

ごちそうさま

   20080518193930.jpg
新人参のサラダ             Rちゃんが届けてくださった
ひとりでぱくぱく・・♪          ママのご実家・福岡のそら豆♪
                       美味しそう~。


新鮮で綺麗な鰯を買った。
手開きした身のほうに
真っ赤な梅干しをトントン叩いた梅肉と
大葉を貼り付けた
パン粉焼きは定番おかず。





        昨日ドームでの横浜戦。
        この時までは勝った!と誰もが思っていたはず・・
        このあと 守護神が崩れた・・(涙)
        20080518194035.jpg
        今日は本来の姿に戻ってよかった♪
        


大きくなった・・


今年一年生のhです^^
あ~言えばこ~言う・・
達者なお子に成長しました(笑)

今日はお稽古もない日のようで
(彼女の日々は忙しい)
私の兄のお見舞いに
一緒に行きました。
(hには大叔父にあたる)

兄のシャワー時間の間
外で遊びました。

シロツメクサを摘んだり
しりとり遊びをしたり
かけっこしたり・・

家に送った後
ほっとしたのも確かです(笑)

兄は行くたびに元気になり
首のギブスはまだとれませんが
今月中には退院となりました。

美味しいとありがとう

20080515231522.jpg 20080515232923.jpg 20080515232903.jpg
昨日届いたChigoさんのパンです。      お手製パンフも可愛い
今日の朝が待ち遠しかった~(^^)

朝ごはんセットは
プチ パンドミー2本
キャラウェイシードがトッピングの
ライ麦くるみパン5個
プチプチ美味しいシリアルのパン4個入り。

シリアルは軽く焼いてオニオン・レタスにハムなど
挟みました。
パンドミーも軽くトースト。
やめられない美味しさです。

おいしい朝は幸せ。

       

そして
今日もばたばた・・
満足な一日でした。

この「あたふた生活日記」も
来月で3年になります^^

いつも来てくださって
ほんとにありがとう。

めひかりの素揚げと野菜の水漬け


三河湾のめひかり
淡白な白身で
キスを小さくしたような感じ。
頭はとって売ってるので
軽く塩をあてからっと揚げ
丸ごとぼりっと・・が一番美味しい。

好みで一味や七味・・塩で。

200805142040388.jpg
簡単お漬物。
大鉢にいっぱい。

塩水を沸騰させ
生姜せん切りと赤唐辛子輪切りを入れて冷まし
野菜を漬け込みます。
今日は大根・人参・茄子・きゅうり
茗荷とセロリ。

200805142040386.jpg

ギュッと絞ったら
お醤油をほんのりかけて。

明日くらいが美味しくなるんだけど。。
待てずにぽりぽり・・

貯金箱


雑貨屋さんのAIDAで見つけた
デンマークの貯金箱。

でも・・貯まらないな。

後に鍵があるのは
私に不向きだった。

ちょっと重くなったとおもったら
出しちゃうからね・・

明日からせっせとまた頑張ろ・・

Lucky&Love


ワイルドストロベリーは幸運と愛を運ぶという。

いっきに株が増えて
花も咲き出した。

葉っぱのかげで
赤い実は地面に付きそう。

そっと一枝折って
ずっと見られるところに飾った。

垂れてるところが可愛い。

オカリナレッスンとウィンナロールパイ


10人編成での3回目の練習日だった。
2時間ばっちりが
脳も目も疲れる年頃。。加齢。

帰りのバスは
終点ですよ~~と
運転手さんと乗客3人ほどに起こされた(汗)

発表会は来月。
打ち上げ日も決まった(^^)
本番は盛り上がるといいな。

                                                                                                                       
200805112049062.jpg
朝ごはん。
昨日冷凍パイシートを三角に切って
くるくる巻いて
焼いたもの。

           

今日は母の日だったね。
GWにプレゼントいただいちゃった(^^)
今日もメールありがとう。

「日々楽しそうで何より」ってね。

はい。。頑張ってます^^v




万能出ししょう油


昨日は初夏・・
今日は小雨で肌寒い名古屋です。

お醤油のカマダのも使うけど
自分流にこれも作っておくと何かと便利♪
お浸し・てんつゆ・・
何でも使ってます♪

↓で牛さんのこと言っておきながら・・
昨夜は鳥さんを焼いてしまった。
20080510155408.jpg

ベランダのハーブが
可愛い花をつけています。
ローズマリーとタイムの香りの
ハーブ焼きにしました。

塩 胡椒 お酒ちょっと ニンニクも入れ
20分ほどなじませて
粉をはたいてこんがり焼きました。


新玉葱のソース炒め


牛肉・・
最近かなり躊躇する・・
お高いばかりじゃなく
これを見て・・
他のお肉も魚も一緒なんだけどね・・
牛さんが大きいだけに・・残酷。

・・といいつつ牛肉と炒めて
美味しいっていただいた・・この矛盾。

         

にんにく・生姜をごま油で炒め香りを出す。
下味をつけ片栗粉まぶしたお肉を炒め
くし型に切ってパラパラにした玉葱もさっと炒める。

オイスターソース大1
ウスターソース大1~2
まわしかけてがが~っと炒めて
がりがりっと胡椒ふったら出来上がり。

いつもよりさらに
いっぱいの感謝をして食そう。

簡単おやつ


午後から久しぶりのお仕事^^
準備中のお茶タイムにお菓子がちょっと欲しい・・

苺ジャムがあるので
バター30g
砂糖20g
粉50g
BP小半分
玉子1個
・・をしゃかしゃかして
ジャムをうずめて6個焼きました。

しばらくぶりに出るので
一年生とは初対面。
きっとパワフルなんだろうな~(ぶるっ)

gidigioの赤い靴

20080506214213.jpg

柔らかな皮のワンストラップ。

いくつになっても抜けないな・・
私のぺたんこ好き。 

帰宅しました♪



片道7時間の長旅・・
(そのうち2時間は渋滞で^^;)
GWですから 覚悟していましたが・・


着いてからもずっと夫に張り付いて
片時も離れません。
息子宅は居心地よくて
まるで我が家にいるようでした(^^)

200805051102452.jpg
日曜日はゴルフの決勝があり
なんやら父子は仲がいい。
私たちもこちらで観戦。


お散歩がてら
おにぎり持って多摩川へ。

時おり吹く風が気持ちよく
自然の中でのおにぎりは美味しい~。

「にぎやかだった5人から
ふたりに戻ったおうちは静かでさみしいです
楽しい2日間でした・・・」とMちゃんのメール。

ありがとう
楽しいときってあっとだね。

そして
ルルドはおりこうでした^^

おりこうわんこでいるかな・・

20080502210300.jpg
ルルドを連れて
息子たちのおうちまで行って来ます。
関東ですから早朝に出掛けます。

今回のGWは
私たちが押しかけるってことで(^^;

オヨメちゃん お世話かけます。

「今 新緑がとても綺麗です
楽しみにしてます」って
優しい言葉をありがとうね~♪

お荷物いっぱい。
じゃ・・出掛けてきますね

慈愛に満ちた目

20080430214323.jpg 200804302143234.jpg 
21話でのこのシーンを
戻しては 戻しては数回見た。
鍛冶屋パソンを優しい言葉で労うシーン。
この時の表情が好きなのだ。

この人の慈愛に満ちた目はなんだろう・・

怒りあふれ戦うとき
哀しいとき
もちろん笑顔のとき

どれをとっても美しい。




今日から5月。

Mちゃん お誕生日おめでとう。
お空のR君・・ おめでとう。