あたふた生活日記

動く作る食べることが大好きな私 mogyo の日々         
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夜更けのフォカッチャ


土曜の夜は長い。
9時頃こはもうおなかがすいてきて・・(笑)

強力粉1/2カップとイースト ぬるま湯を
(砂糖とお塩もちょっと)
混ぜて・・こねこね。。

2倍に膨らんだら
ぷすっと押さえて指でのばします。
ローズマリーを散らし
オリーブオイルをかけて
胡椒をがりがり。

あとはでこんがり。。待つコト8分。

一切れ・・
お・おいしい・・

もう一切れ・・

あ・・結局全部食べちゃったのでした。

(食パン1/3斤分の粉と思ったらあとで怖かった・・^^;)

おみやげ ありがとう

お料理上手の友達Wさんが北海道へ。
いただいたのは小躍りしそうな乾物類♪
小豆に大豆も
美味しかった~。
中でもこの昆布は素晴らしい。
美味しいお味がひたひたと出てきます。
20080829220308.jpg


Maちゃんお疲れさま。
ご主人が2年間のお勉強を終え
ご夫婦で8月に帰国。
里帰りの中に
遊びに来てくれました。
MaちゃんはWさんの娘さん。
ありがとう・・K市で頑張ってね♪


Moさんが来てくれた。
サザンの横浜でのコンサートに
4日とも行かれたほどの30年来の大ファン。
この日もサザンの桑田くんの話しが多かったね。
活動休止中・・
私たちも頑張ろう~。
20080829191508.jpg

そのMoさんとA市のSさんが
代官山デート。
Sさんより預かってきたわ。。と
届けてくれた「かまわぬ」の晒しの布巾。
Sさんはらっきょうの師匠だし
味噌も作るし
梅干だって上手いはず。
この柄はとっても気にいったので使えな~い(^^)
20080827001313.jpg

                   

これを記しておかなくちゃ・・
8・29の今日
ヨンジュンssi 誕生日。
36歳 おめでとう。
thumbnail.jpg

名古屋に秋オープンするゴシレ。
お店を見てきたと友が言ってたけど
すごいことになるんでしょうね。。

牛肉と牛蒡のすき煮

 
牛蒡は3本 ささがきにしたらかなりの量。

せん切り生姜で風味を出し
お肉を炒め牛蒡もさっと炒めたら
茹でておいた糸蒟蒻も入れ
お酒 醤油 砂糖などで味をつけ
お味噌をかくし味にちょっといれてみたら
コクがでて美味しかった。

赤唐辛子でぴりっとさせても美味しい。


ジミなおかずだけど
夫にも好評で
わっしわっし・・(こんな表現だった)食べた(笑)

芋ケンピ


前はこんなに太かったんだ・・
今回は5mm角くらいにした。
火の通りも早くてこっちが簡単。

3時間ほどお仕事して
帰宅後の気分転換。
急に作りたくなったんだけど
去年も今頃だったのね(^^)

秋めいてくると
不思議とお芋が食べたくなるって謎。

書けないのか書かないのか・・


やる気がない・・が正解か・・

一週間が早い~
水曜日があっと来る。

書いてない・・
時間がない・・
毎日予定が詰まってった・・

自分に言い訳して
今週はお休み。

やり遂げるか
出来ないなら
ここらでリセットか・・と
最近思うこと。

友達が言った
「やれるとこまでやったらええんちゃう?」

納得。

夕陽の水玉


夕方・・
ルルドを連れて公園へ。
気持ちよい風に吹かれてきた帰り
エレベーターを降りると
夕陽があたりを一面
オレンジ色に染めて綺麗だった。


今夜はS市の花火の音が遠くで聞こえる。
夏も終わりに近づいてきたんだね。。




25日追記
S市のharuさんが画像を送ってくれました。
目の前で見てたんだって。。
来年行くことに決まりました(^^)v
   
    20080825203036.jpg  20080825203019.jpg


感動~


昨日のソフトに続いて
またもや感動のメダルでした。
金色に見えます。


「ありがとう~お疲れさま~」

何でもせん切り炒めカレー味


じゃが芋・ザーサイ・細葱に豚肉を
片っ端からせん切りにして
じゃじゃ~っと炒め
カレー粉ぱっぱ・・塩 こしょう。

これがなにやら美味しくて
名前もない料理に満足(^^)

今夜は涼しすぎて風が冷たい。
さっきリ~ンリ~ンと 虫が鳴いてた。

まだまだ蒸し暑くなるから
虫たちよ
あまり早く出てきちゃダメだよ。。



やったね~~


おめでとう~
宿敵アメリカ破って金メダル!!

ドキドキしてましたが
良かった~
拍手拍手

投げ抜いて
さすが世界一の投手です。

感動をありがとう~~ぉ。

もずく


もずくをいただきました。
姉のオヨメちゃんのご実家からのものが
我が家にまでまわってきたのです。

塩漬けになっているので
まずはお塩を洗い流します。
このとき割り箸でほぐしながら。。と
教えてもらいました。

三杯酢と塩もみきゅうり
天に針しょうが。
頂き物のスダチをぎゅっと絞ったら
最高なお酢の物。

じつはこんな美味しいのは始めてで
家族全員でちゅるちゅるしました。

もずくの粘りがジュンサイにも似ていて
今までのは何だろう・・?と思うほど。

新潟って美味しいものが多いですね。
Haちゃん ごちそうさまでした。

もずく博士になるにはここを。

イルカに会いに・・

 
お盆休み最後の日は水族館へ。
大賑わいだった・・(^^)

イルカのショーは水中からと地上からと
二回見て大拍手。
ほんとうにおりこうなんだね~。
トレーナーさんと信頼関係にあって
素晴らしかった。

イルカ的生き方を思い出し
自分もそうならなきゃ・・と再び思う。

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ベルーガのバブルリング
可愛くてポスターを写メ。

悠々と泳ぐイルカたち・・
この環境は安全だろうけど
出来ることなら・・
広い広い大きな海に返してあげたいな。。

8・17


ルルド9歳の誕生日。
息子たちもいっしょに
このキャンドルでお祝いしました。

小さくてちょっとした段も登れなかった子犬。
9年の月日の間には
いろいろあったけど
楽しいことのほうがいっぱい詰まってる。

今回はMちゃんにも抱っこされ
得意顔。

バイバイしたから
なんだか今夜は淋しいね。

乗鞍へ

朴のき平のコスモス畑。
早くもここは秋がきていた。
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バスでさらに50分ほど登ると
畳平へ
ここは別天地。
ガスっていたのもあって
気温は9℃。

贅沢にも寒い~を連発。

晴天の蒼い空を想像しながら
こんなときもいいよねと
畳平をあとに高山へ。

毎度ながら
良く食べ歩いてよく寝た旅だった(^^)

帰省しました


息子とMちゃんが帰ってきました。
13日から4泊します(^^)

窓から外を眺めてるふたり。
わかいって美しいな・・

ゴーヤと玉葱のかき揚げ カレー味


MIzutamaさんパクリ・・
おっと。。まねっこしました。
玉葱が甘くて ゴーヤのふわっとした苦味とカレー味が
マッチして美味しかったで~す。

ゴーヤはサラダ・炒め物・揚げ物・佃煮と
何でもOKなんだね♪
暑い夏こそいっぱい食べて乗り切らなくちゃ。

なんやかんやで
お盆に突入します。

毎年13日
早朝の義姉兄たちとのお墓参りから
始まります。

夫は7人目の末っ子なので
お墓の前はひとでいっぱい。
お花も入りきりません。。(^^)

立秋過ぎたら陽が高くなった気がします。
少しづつ
ひたひたと
また秋がくるんですね・・


         

家事の間の楽しみは・・
かき氷。
20080812093633.jpg
小豆をしゅっしゅ~したのと
お抹茶と
練乳とろりと回しかけて。
至福~

ちゃっかりもん

 20080811081434.jpg  20080811081430.jpg

クッションカバーを洗ったり
新しいものに変えたりすると
決まって独り占め。

あたらしもの好きは
飼い主似?

あさって
大好きなK&Mちゃんが来るよ。
跳んで跳ねて舐めまわして
しばらくは大騒ぎだね。


野菜いっぱい 夏ごはん


夕方のスーパーは嬉しい。
開いた三河産穴子が半額~
思わず2パック買いまして・・(6匹)
湯がいて素焼きして
甘辛に煮たのをすし飯に混ぜました。

あとは塩もみきゅうり・茗荷・青シソ・ごま。
きゅっきゅっときゅうりの歯ごたえ。
茗荷の香り。
あぁ 美味しい。

20080809200731.jpg
何をしても美味しいお茄子。

ちょっとごま油を足したオイルで
こんがり焼いて
ごまダレ醤油に漬け込みます。



ごまダレ醤油
すりごま 大3
醤油・酒各大3
生姜のすりおろし


あとは
烏賊ソテー トマトソース
きゅうりの糠漬け
かぼちゃの味噌汁でした。

今日も猛暑。。
ギンギラギンの名古屋からでした(^^)/~~

'08/8/8


いよいよオリンピックだね~。
開会式が始まる前にエントリしなくちゃ~(^^)
わっせ・・わっせ・・

真っ赤なトマト6個
トマトソースになりました。

来週帰ってくる息子たち。
あわてないように
メニューを決めた。
そして
前もって作るものリスト作成。

トマトソースもその中のひとつ。

たったこれだけ・・(^^;
約2カップくらいかな。
20080808202423.jpg


ベランダ栽培のゴーヤが熟れすぎて
(小さいのに・・)
20080808175709.jpg
オレンジになり
中の種がまっかっか。
ここで真っ赤な種は甘いって知りました。
試したらまわりのとろとろ
ほんとに甘い(^^)

オレンジゴーヤは可愛いから
観賞用になりました。

追記
開会式のこの地球 綺麗でした♪
20080809200722.jpg   20080809200726.jpg

モニターキャンペーン当選


hiroさんのを見てすぐキャンペーンに応募してたこと
もうすっかり忘れていました。
その当選品がピンポ~ン♪と届きました~。
紀文の蒲鉾・笹かま・ 竹輪・野菜天ぷら
入ってる 入ってる・・6品目。

思いがけずって
嬉しいものですね(^^)

・・るん♪



おこちゃま風ごはん

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中高年の食卓に
ハンバーグは久しぶり。
というのは合びきミンチが安かったから(笑)

サクサクミンチカツにと思ったけど
この暑さ
こねこねするだけのハンバーグになった。

乾物処分(最近処分が多いわ・・笑)
パスタも残りを茹でて
ゴーヤ・しめじ・玉葱・ベーコンと
昔なつかしケチャップ味。

上にどんとハンバーグをのっけたら
意外や夫がお気に入り。

そうか・・
男って・・おこちゃまだね
たまにはいいのねっ(・・に訂正・笑)

あれこれ

20080804211505.jpg
こんなに暑いとあれこれ悪くなりそう。
残ってるもち米を消費しましょうと
黒米と炊きおこわにしました。

もちもち・・ぴかぴかで
おいしゅうございました(^^)

残りは物相で抜き
冷凍保存♪

20080804211508.jpg
先日 お値打ち新鮮な鯵を購入。
開いて干物風にしておきました。

数日 夫のビールや芋焼酎の肴に
お役立ちしました。
安くて美味しいがモットー(^^)/

            

今日も名古屋は猛暑 38℃。
20080804211513.jpg
外からうだって帰って
ガリガリ・・かき氷。

練乳とお抹茶(・・をといたもの)を
かけてほおばりました。

ヒンヤリ~おいしい~

電動かき氷器は便利で~す♪
こんどは白玉やアイスものせてみよう。

追記
かき氷器は電気屋さんになく(完売!?)
ホームセンターで見つけました。
名も知らないメーカーさんので
なんと・・1980円でした(^^)

水茄子の季節


昨夜 糠に漬けておいた水茄子。

大きめだったので半割りにして
漬ける時から水がじんわり。
今夜 糠から取り出した。

手で適当に割いて
お醤油はお好みで。
20080803201119.jpg
おいしい~ぃ。

近くのスーパーにまだ出ていないので
明日 Mデパートまで
買い出しに行ってこなくちゃ。

明日も朝から動きま~す。


↓のルルドの足は
あれはなんだったの?というくらいで
でも地面に注意しながら散歩しました。

ルルドの災難


夕方 散歩に出た夫が
「ルルドが急に歩かな~い
痛そうで前足あげてるから
抱っこしてきた~」と
帰ってきました。

えぇ~っ
確かに前足を上げてしまって
必死に舐めて
触ると嫌がって
はぁはぁ・・キュゥキュゥ言ってます。

病院へ行きました。
レントゲンを撮った結果
骨は大丈夫。

肉球の間に赤い炎症があり
これかな・・と言う事で
薬を塗って
ドラゴンズカラーの包帯を巻いて
処置をしてもらいました。

2時間後の今
すっぽり取れてしまい
薬を舐めるので
私のソックスを履かせました(^^)

安心したからいいのですが
諭吉さんがぴら~っと飛んでいき
私もある意味・・とんだ災難の週末でした。




シーザーサラダランチ


お花と雑貨もあるお店の2階は
洋書カフェ。
昨日Mさんと久しぶりに会い
ここでランチした。
改装されてテーブル数も増え
居心地のいい空間になっていた。

シーザーサラダに胸肉ハーブ焼きのトッピング。
削いだパルミジャーノ レッジャーノにクルトン。
美味しいパンが3種ついて850円はお得~。

今日はTちゃんママを誘って
またこれをいただきに・・(^^)

ロメインレタスがたっぷりで
ヘルシー。

静かな2階はお話しにも最高。
しばらく 私 はまります♪

      

夕方
ご近所の若い友達に
大好きなマトのディッシュクロスをいただいた。
マト好きは姪の影響かも^^
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