日々のゴハン

Category : うちゴハン
      
      あるモノで早くでき 
      野菜を多くのうちゴハンです。
      (中高年だからね^^;)

30日夜ゴハンは。。

  じゃが芋そぼろ煮    胸肉とピーマン豆味噌炒め      胡麻和え
20091030163548.jpg 20091030163556.jpg

         レタス・ルッコラ・胡桃サラダ   プチトマト甘酢 おろしあえ
        20091030163552.jpg  20091027212437.jpg
        生野菜はポン酢とオリーブ油      おろし大根と甘酢に
        黒こしょうガリガリで。           トマトはよく合う~。
        ルッコラはベランダ栽培♪


   今日31日は。。
                 
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                   フレッシュトマト6個とトマト缶
                   二日がかりで作った トマトソースたっぷりの
                   煮込みハンバーグ♪

                   




                   今日も汗ばむほどでした。 
                    もう11月だね・・
                 

감사합니다

Category : 韓国モノ
   UPしたのは3日前
   ネットではやっぱりどこも品切れだった。

   そしたら。。今日このかた
   日本語版を送ってくださったの~。
           
   本屋さんで見つけてくださいました(涙)
   20091030194657.jpg
   ・・嬉しくて
   まさに感涙という表現がぴったりの私。
   しばらくは 没頭いたします。

   母さんみたいにいろいろ詰まってた。
   20091030194655.jpg
   ほんとにありがとう。。
    blogと出会いに感謝です。  


 감사합니다
カムサハムニダ=ありがとうございました

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母仕事^^

Category : 思い
 送ろうかな~って思うのが
 いつもだいたい同じ頃。
 
 無意識にしてるんだけど
 不思議なこと。

   しょうがジャム
   林檎のジュレ
  
   栗のパウンドケーキ (なんと今から焼く・・笑)
   柚子ジャム
  
   Mちゃんのブラウス+チュニック
   リネンのmamaバッグ・・

   そして
   思いだしたコレ~。
   たしか・・息子が学生の頃・・
   
   姉①とアメリカ旅行した時
   お店で見つけて
   あまりのかわいさで買った
   11cmの靴。
   思い出してよかった♪
   20091028201435.jpg 20091028201438.jpg  ケータイ

   テキトーに縫った台ふきも
   入れました。
   20091029150751.jpg
   あと なんやかんやと詰め込んで
   出荷準備の完了。
   
   

栗 小豆 銀杏のおこわ

Category : 思い
   夕方2時間あまりのシゴト中
   メールが届いた。
   ・・料理名人の友だ・・

   「おこわが蒸しあがりました。
   食べていただけますか・・?」

   あなたのなら何でも食べる~
   
   6時ですっかり暗くなった帰り道。
    頂いてきましたぁ。。
   
   もっちもちで美味でした♪
   

後姿も美しい・・

Category : 韓国モノ
「韓国の美をたどる旅」
한국의 아름다움을 찾아떠난 여행

ハングル勉強中の姪と
姉②も買ったヨンジュンssiの本。
 
今日見せてもらった。
美しい写真とあとはすべてハングル。
・・しかもびっしり。

姉②曰く
「伝統文化の紹介の本と思いきや
 なんと染色・陶芸・紙漉き・キムチ・お茶
 禅・窯焼き・・などなど。。
 すべて自ら体験&制作されての写真。
そりゃ 病気にもなるよ。。」

 日本語版 欲しいです(どこも品切れ・・^^;)
 
 ヨンジュンさんがカラダと目で感じた韓国。
 少しでもその熱い想いを知りたいっ。
  
 美しい。
 

 ~姉に付録(画像)もらいました~

プロローグ
留まる
発つ
捨てる
思索する
戻る
再び、発つ
エピローグ

ルート

ソウル特別市
慶尚北道(キョンサンブクト)
京畿道(キョンギド)
江原道(カンウォンド)
全羅南道(チョルラナムド

肌年齢チェック

Category : 思い
  
  先日肌チェックをした結果を
  聞きに。。
  そのお宅へピンポ~ン♪
  お肌とは関係ないお話しで
  わ-わ-と約1時間。
  
  そしていただいた結果は
  実年齢より-3歳。(・・ほっ)
  
 
  コレくらいの年齢(秘)になってくると
  あちこち 努力とメンテナンスが必要です・・(^^;
  
  
  よく笑い よく食べ よくしゃべる~。
  こんな日々にありがとうデス。
   
     続き。。は → MORE

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ジンジャークッキー

Category : 手作り
 
 ちょっと薄曇りの日曜日。
 
 先日のしょうがジャム
 生地に小さじ1ほど入れて
 サクサクのジンジャークッキーを。       
 
 バターもお砂糖も減らし
 全粒粉を加えて
 キモチ カロリーダウンにした・・つもり(^^) 

 部屋中 クッキーの香り (シアワセ)
 適当なのに美味しく焼けた。

 これには紅茶があうみたい。
 お茶にしましょう。。

m-styl53.gif Yのこと。

           2ヶ月になりました。
           赤ちゃんベッドから
           親子 川の字にしたとか・・(^^)
           かわいいお布団が
           真ん中にちょこん。
           ついつい うふふ・・笑みがこぼれました。
           
     

林檎のジュレ

Category : 保存食
遠くのスーパーで
紅玉を見つけました(^^)
・・最近捜すのに苦労しちゃう。。

久しぶりに透き通るようなジュレを。
・・作ったのは去年?と思ってたら
ひぇ~3年も前だった・・


20091022201041.jpg もう少し濃いといいね。

20091023123933.jpg ぷるんぷるん。
   
                  
                  皮もタネもつけて
                  30分~60分ぐつぐつしたら
                  20091022201259.jpg
                  ゆっくり布巾でこし
                  その汁をお砂糖(林檎の半分)と
                  レモン汁とでしばらく煮詰めて
                  消毒した瓶で保存。

                  冷めるとジュレになってます(^^)
                  
                  残りの紅玉
                  何にしようかな。。

                  
                  

お豆腐の簡単おかず

Category : うちゴハン
 ♪お豆腐と蟹のオイスター風味♪

  基本的にいつも簡単ですが・・^^;
  蟹のほぐし身がある時に
  よく作る一品です。

  オイスターソースをちょっと入れるだけで
  上品な感じの中華に~。
  20091022201038.jpg

      お豆腐一丁
      蟹の身 適当
  
      白葱1本
      しょうがみじん1片分

      スープ200ml
      酒  大1
      醤油 大1
      オイスターソース大1
      砂糖 大1/2

   香味野菜を炒め香りが出たら
   じゃ~っとスープ&調味料を入れ
   ほぐした蟹と1cm厚さにきったお豆腐をいれ
   しばらく煮込み 水溶き片栗でとろみをつける。  

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しょうがジャム

Category : 保存食
新しょうが(色がやや黄色)を
ひたすら 摩り下ろし(400gくらい)
・・ちょっと指も削ってしまった・・^^;
ハチミツ1Cとレモン汁をいれ
かき混ぜながら煮詰めたもの。
20091021194843.jpg
レシピは以前こちらで。
衝撃的なジャムでしたっ。

 今夜の豚肉の生姜焼きにも。

 両面焼いたお肉に            
 しょうがジャムとお醤油
 じゃ~~っとからませば
 テリテリ生姜焼きの出来上がり。

 手間いらずでほんとに美味しいの~。

 お湯で割ったドリンクは
20091021130710.jpg
 ジンゲロールの働きで
 カラダがほかほか~。

どんぐりの家族

Category : かわいいもの

散歩で拾ったどんぐり。

うちに帰ると家族になって
冬が来るまでのみじかい間

並んでお出迎えするのです。。
  一番前は赤ちゃんとルルド(^^)

ご近所トモダチ

Category : 外ゴハン
はじめてのお店はわくわく。

ドアを開けた瞬間に
感じたことって当たるよね(^^)

お味もサービスもでしたっ。
リピートしたいお店です。
 
 前菜・・いっぱいのお野菜とお豆のスープ
       周りのパルミジャーノチーズが雪みたい。


 パスタ・・牛肉の柔らかな煮込みのペンネ
        必死で食したため画像なし^^;

 ドルチェ・・胡桃とアイス  美味しかったぁ
20091019200352.jpg

   お若いのに頼れるMさん 元気印のHちゃん 
   いつもありがと~ぉ。 
   nuts cafe もよろしくね(^^)
          
   Vicino(ヴィチーノ)ここ

水前寺菜(金時草) からし酢味噌和え

Category : うちゴハン
 
香りやアクの強いモノが好きです(^^)

葉裏はきれいな紫。
V.A・ Ca・ Feを多く含む健康野菜。

芹のような香り
味はモロヘイヤ+つる紫+芹

酢味噌がよく合いました♪
                    
                 20091018183809.jpg
                        舞茸ごはん                   


秋晴れの日曜日
幼馴染のOちゃんが来るので
午前中にこれとサラダ キノコ汁
林檎ケーキを作っておきました(話しに夢中で画像ナシ・・

どれも喜んでいただきました(^^)

娘さん家族と同居のOちゃん。
私たちって昔のままね・・ずっとケラケラ大笑い。

柚子茶の季節

Category : 保存食
 高知の柚子
 ひと箱 買いました。
 
 まだ 固いようで
 ジャムにはもう少し待ちましょう。
 
 我慢ができず(笑)
 2個ほど柚子茶に。
                 
 雨で冷え込んでた午後
 柚子茶のカップ 両手で持って
 あたたかさに
 しみじみ。。
                        

根菜のグリル

Category : うちゴハン
レンコン・大根
最近こればっかり(^^;

手間いらずで
素材の味が楽しめる♪

今回は
大根・レンコン・白葱・長芋。

いただいた韓国の粗塩を
ガリガリっと。

うちの台所

Category : 思い
mayberryさんが紹介されてた
「ずらり 料理上手の台所」。
表紙の写真からぐぐっと
惹かれ 買いました^^。
20091016131349.jpg 下は
                   「ストックホルムのキッチン」。。北欧も憧れ 

う~ん
いいな・・それぞれの個性と
台所に関する拘りがいい。
むくむく。。。
うちの狭い台所
さらになんとかならないか。。

さっそく取り掛かって
2時間あまりでひと段落(^^)

鰻の寝床よりも狭いけど
初公開~♪
20091016201835.jpg
           20091017224044.jpg

はっきり わからないのが良いかな(笑)

ねっ・・
振り向けば後に手が届き
動かなくても 
ちゃっちゃってゴハンができるのよ(笑)

大根の素揚げ とろ~りあん

Category : うちゴハン
  kareha1.gif
                      
  これからどんどん                       
  根菜の甘みが増してくるね。

  ゆっく~り素揚げすると より甘さ凝縮。
  昆布だしにとろみをつけて・・
  天に青柚子~
                       
  ・・と思ったら買ってない・・ ^^;           
  冷凍庫にあった黄柚子を
  ちょんとのせました♪
   甘いっ

                               
  てくてく・・ 
  いっぱい歩いて遠くへお買いモノ。                       
  どんぐり・落ち葉・・拾ったり
  秋の深まり感じた日。
         

新レンコン 肉詰め

Category : うちゴハン

  旬のレンコンは白くて
  しゃっきり 甘い。                  
  

  豚ひき肉に葱・しょうが・五香粉
  片栗粉と酒・醤油をちょっと。

  よく練ったら
  粉をはたいた片面にはり付け
  少しの油でこんがり揚げる。
  ふたりで・・ふた節・・食べすぎ!?
                 
  ボケにもいいそうだから
  ま・・いいかっ(^^)

       
                  
  ビタミンCを豊富に含み
  効用は。。
  疲労回復 風邪予防 ガン予防 老化防止に効果あり。
  ポリフェノール類を含み 消炎止血作あり。
  胃潰瘍、十二指腸潰瘍予防
  滋養強壮

              
  レンコンはステキ

にわか勉強です。。 

Category : 思い
  今夜は太極拳。
 
  先生が研修でお休みのため
  私が代行・・(^^;
  夕方 ビデオチェック。
  気になったところを
  ちょっと勉強。
  20091013210852.jpg
  先生のお留守で
  皆さんの緊張がほぐれたのかな・・(笑)

  足ツボマッサージしながら
  話しが飛び交い
  よく笑う~

     でも
  太極拳の時には
  ピ~ンといい気が流れてた。
               
  あぁ・・キモチが良かった~。
               
  今夜もぐっすり(^^)
               
                                                           

あっと簡単 エノキのくるくる巻き

Category : うちゴハン
                豚ロース肉で野菜を巻いて焼くだけ。
                手抜きにしてはコレ 美味しい♪

                 。。今夜はエノキと白葱。。
                 パプリカやGアスパラもいいね。
                  
                  大根いっぱいおろして
                  庭の(姉宅)カボスをぎゅ~っ。
                  お醤油とあわせてつけダレに。

                  エノキの食感
                  白葱の甘さが好き♪

                  
                  今夜はもう眠くて。。
                  おやすみなさい・・                

深夜の帰宅♪

Category : 家族
          

          荷物を片つけ あちこち戻して
          ただ今、夜中の2時~。

          10日ぶり。
          自分のPCは使いやすいなぁ・・(^^) 
          
          はじめてのこと、、
          お宮参りで祖父母の役目も楽しくクリア。

          ・・いっぱい いっぱい いっぱ~い
          抱っこしてきたよ。
          
          ほんわかした匂い。
          温かかったふにふにしたカラダ。
          忘れないな。
          
          いっしょに囲んだ25回のゴハン。
          いっぱい食べてくれた~。

          いごこち良かったよ。
          息子たちへ
          ありがとう♪
          

       waiya-1.jpg
            

   

静かな午後に・・

Category : 家族
      台風18号が心配で・・
      ここからグレーの空を見ながら更新です。
        (名古屋 大丈夫かなぁ・・)

      ママには夜の授乳のため
      ひと時のお昼寝をしてもらって
      わたしの胸には このこ(^^)

      眠ってる姿に ついつい。。   
      右手にケ-タイ持ってしまうの。


       20091007151001.jpg

     20091007151010.jpg  20091007151018.jpg

       台風 被害なく過ぎますように。。


 8日追記
       コメントありがとうございます^^
       遅れててごめんなさい。
       戻るまでしばし お待ちくださいね~。

赤ちゃんだっこ(^^)

Category : わんこ
                     ひと雨ごとに
                     季節が変わっていくようですね。。

                     赤ちゃんにも慣れてきたルルド。
                     Yが寝るとハウスで寝てたり・・
                     もう・・どっちもめちゃ かわいい(^^)
                     
                     こんな上向きの抱っこだって
                     喜んでされてるの(爆)

                       関東にて・・mogyo


チャイを飲みながら。。

Category : 思い
               
                   準備がほぼ完了。
             
                   
                   ほ~っと コーヒータイムは
                   冷たい雨のせいかな・・
                   温かいチャイで。
                  
               (↑はキッチン棚すみっこのミニチュア)

                       usa3242.jpg
                           体育の日まで お休みしま~す。  

                                
                我が家の移動はわんこもいっしょ。
                シャンプーしたので さらっさら(^^)
                 
                                    
                では nai腕を振るってきます~(^^)/
                ・・たのしみっ。
                    

晴れ間

Category : 保存食
                お日さまはありがたい。
                  お洗濯ものの隙間に
                  白菜も干せた♪
                
                3~4%の塩をまぶして
                赤唐辛子といっしょに
                ぎゅ~~っと漬けました。

                おいしくな~れっ。
                白菜も大根も 甘くなってきたね。
                  
                おでんの大根の下茹でをしながら。。
                UPです(^^)
                  
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  • Author:mogyo
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    ♡ルルド・12歳の頃♡

     
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