あたふた生活日記

動く作る食べることが大好きな私 mogyo の日々         
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根菜のキッシュ

       気温の差がはげしいね。
       でもガラス越しの陽だまりは
       とてもあったかです。
  
       午前中 季節性インフル予防注射を
       やっと打ってきました(キャンセル待ちで
       
       11月最後のUPは
       きのうの夜ゴハン。。キッシュ
        20091130114906.jpg
                 コウ静子さんレシピより

        
      具。。
        さつま芋 細め1本  
        蓮根 半節
        キノコ・ホウレン草
        バター・杏露酒大1
        塩 こしょう
        
      卵液。。
        卵2個
        生クリーム100ml
        ピザ用チーズ 
        塩・こしょう
        杏露酒大1。。混ぜておく

       根菜をバターで炒め
        杏露酒を回しかけ
        キノコ ホウレン草を入れ炒めて
        塩・こしょう

        耐熱バットにバターをぬっておき
        炒めた具を入れ
        卵液を流し入れて
        こんがり焼いたら出来上がり。

        杏露酒のレシピなので
          白ワインやお酒で良いと思います。
うちゴハン | Comments(10) | Trackbacks(-)

お芋のおまんじゅう

           いっきに冬空の日曜日
           寒いのでコモってます^^

           ちょっとお腹がすきまして・・(いつものコト)    
           さつま芋をアンにした
           ちいさなお饅頭を作りました。。
              ごつっと素朴。
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          ↓ イージースチームでらくらく簡単。
          タイマー10分。
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          ぱっくり割ったら黄色のお芋の餡。
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              粉とお芋ときたら 
           わんこが来ないわけがなく
           ちゃっかりお座りしてるので
           いっしょにオヤツしました(笑)
手作り | Comments(10) | Trackbacks(-)

簡単ラザニア

        
         
          下茹でなしのラザニアならとっても簡単♪
           あちゃ・・やや冷めてぱりぱりっぽい!
          ミートソースとホワイトソースを作っておき
          交互にバットに敷き詰め(4層くらい)
         
          一番上には残りのホワイトソース(とっておいてね)

          パルミジャーノなどを摩り下ろしたら
          フツフツ焼き色がつくまでオーブンへ。

          ミートソースとホワイトソース。
          この出会いは感動で~す \(^^)/
うちゴハン | Comments(2) | Trackbacks(-)

マト好きの姪(+私)

          姪(hのママ)は半端なく「マト好き」で
          おばさん 叔母の私もつい見かけると我慢できない。。     
          雑貨ってプレゼントできる金額でもあるから
          つい 買ってしまうの(^^)
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          2010年のカレンダー♪
          だだっと開くとマトが並んで可愛い。
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            もう持ってるかな。。?

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                かわい~
             買ったものはカレンダーだけ^^;


         
かわいいもの | Comments(6) | Trackbacks(-)

イージースチーム

           たちあがる湯気が好きです。
           
           冬の台所の湯気って
           あったかくて
           なぜか 懐かしさを感じる。。
 
           昔ながらの大きなアルミの蒸し器
           蒸篭・・ちょっとこげあり
           セールで買ったドイツだったかのフライパン型蒸し器
            
           せっま~いキッチンにこれだけあるのに・・
           買ってくれました・・夫が(^^)
            
           
           これなら テーブルで蒸せるね。

           まずは
           豚肉 キノコ 水菜 白菜の重ね蒸し。
           ポン酢で・・
          
                (師匠 ありがとう)
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もう かなり 大丈夫です  (*^^*)ノ

           たくさんのご心配をいただいて
           ありがとうございました(ぺこり)

           早寝が回復を助けてくれて
           睡眠の大切さがよ~くわかりました。

           今日は朝から温かくて
           も~ じっとできません。

           鯵を開いて干したり・・
           烏賊を醤油漬けにしたり・・
           (@98円だったから~)
           楽しんでました。

           自分は自分が動かすモノ。
           わかっていても
           どこかが不快だとそうはいかないね・・
           ナンなく動けるコトに
           再び感謝です♪
           
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           お昼はカレーの残りと
           オレンジ色サラダ

           wacameさんレシピいただきっ。(ありがとう
           柿はV.C豊富なので
           にんじんのV.Aとあえば
           風邪にもいいよね~。
           
           レモン汁とオリーブオイルで和えるだけ。
           まさにシャキシャキフルーティ
           がっつりで満腹(笑)

            
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喉痛 ^^;

         急に肩こり。
         
         風邪の前兆におこるから
         ひょっとして。。と思ったのが当たった。
         
         喉のイガイガ症状が
         夜 悪化。

         
         夜更かしの私が
         喉を冷やして
         9時頃 就寝。
         不快で数回起きたけど・・
          
         朝一番乗りして良かった~
         次々来るマスクの人たちで院内 すぐいっぱい。
         
         今回も扁桃腺なんだけど
         上顎の裏と鼻に通ずるところの炎症。

         しばらくは早寝に努めます。
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             先生ありがとう。
        

          今夜 太極拳だけど・・行かねば。
            先生ひとりで大丈夫かな・・
            
             やっぱり休もう。。
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勤労感謝の日とは

        Wikipediaによると
        
        「勤労をたっとび 生産を祝い
        国民たがいに感謝しあうを趣旨とする」日であるらしい。
        
        てっきり3連休最後の日と・・^^;
        
        行楽日和だけどどこも混んでるしね。。
        そこで
        ちかばの雑木林などを散策してきました(^^)
        

        生産性のあることもしなくちゃと
        こちょこちょ 作ったものは・・        

         林檎の焼き菓子       と    鮭の切り出しで鮭そぼろ    
        20091123210145.jpg   20091123210147.jpg
  こちらのブログで食べたくなって(^^)      こちらのブログで作りたくなって(^^) 
  私のはかなり いい加減。               胡麻入り。
                                    
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今夜も簡単^^;

         
          冷蔵庫に鶏ミンチが1パック。
          そうだ・・ 焼いてしまおう。
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         牛蒡も一本 笹がきにして(好きだね・・)
         すりおろし生姜と塩・お酒も入れ
         練り練り。

         ごま油をひいたプレートで
         蓮根といっしょにごんがり。
         
         和芥子+マヨ+醤油でいただきます。
         
         レンジで簡単おつまみ
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         とろけるチーズを
         クッキングシートに4個くらいずつ
         丸くおいて
         レンジで3~4分。

         (トッピングにしらすをのせてチン!)
         
         ぱりぱり。。チーズ煎餅は
         おつまみに好評。


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              陽あたりだけは良好の我が家
                 ランチにAさん
           
                 お昼過ぎには          
                 KさんT子ちゃん親子さんも
                 来てくださって
                 食べながらお話しいっぱい。
          
                 大好きな人たちなので
                 ルルド もう大喜び。
                 楽しい一日でした~っ

         
うちゴハン | Comments(10) | Trackbacks(-)

普通に暮らせるということ

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              新聞に「息子とパンケーキ」と題して
              ある主婦の方の投稿記事があった・・

              10年前に息子さんを
              しかも十代で亡くされた・・と
              読んでいて理解した。
              
              淡々と綴られてる文に              
              素敵な親子関係だったことが伝わってくる。

              そして
              
              「平凡だと思っていた日々は
               実は奇跡のような時間の積み重ね」・・

              「そう気づかせてくれたのは
              十代のままの息子の笑顔だった」・・
              ここで文が涙でゆれて。。
             
              普通に暮らせる毎日こそが
              実はいちばんの幸せであるのだ・・と
              
              その言葉は重く とても深い。。  

                                    
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ふんわり団子鍋

   11月がぱったぱった・・ 過ぎていく~
         
         ことしこそ
         あせらないよう ゆったり年末に したいっ。
         
         そこで ゴハンですが     
          寒い日はお鍋が一番ね♪
         
         本屋さんでぱらぱらと見たレシピだけど
          家に帰ったら忘れちゃって・・(たはは・・)だから適当です。


         お豆腐を半丁 ぐっと水切りをして
         ミンチに混ぜ お団子に。
         20091118204932.jpg
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         お味をつけた出し汁にポトンポトン。

         ピューラーで細く削った牛蒡がいい味出します。
         途中から面倒で・・長いササガキにしました^^;

         あとは
         白菜や葱・キノコ ・生麩・春菊
         残りのお豆腐。
  
         味付きだからそのままでも美味しい。
         さらに一味入りポン酢でもいただいた。

         食べまくったあとは・・
         きしめんをちょっと煮込んで・・ふぅふぅ。
         
         残ったのはお鍋だけ(^^)
         片付けもらくちんですねぇ。。
         
うちゴハン | Comments(4) | Trackbacks(-)

サプライズ 

               コレはなんでしょう・・?
               
               アリスが落ちた穴~?
               ・・ではなくて・・
               
               20091119144224.jpg

                   ジャ~ン!
                   

                    これは・・
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              おいしい・おいし~い   
              ふわっふわのシフォンケーキでしたぁ
             
              こんなに綺麗に焼けるなんてすごい。
              朝 焼いたんだって・・さらにっびっくり~。

                ありがとう。。トモダチ(・c_,・。)ノ   
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プレートいっぱいのチヂミ

               平日なのに往復 渋滞にはまって
               しかも燃えるような紅葉も見れなくて
               ちょっとがっかりの紅葉狩りでした^^;
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イチョウの黄金色はキレイだけど・・                歳のせい・・いいおことば


                 遅くなったけどうちで食べたい。                      
                 大きく焼いた海鮮チヂミと
                 サラダを大急ぎ。
                 何だか ほっとしました(^^)
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               ニラ・分葱・帆立・イカ・鮪のすみっこ。入り
うちゴハン | Comments(10) | Trackbacks(-)

冬支度

        ぶるっ。。今朝は冷え込んだね~。
        
        クッションカバーやマットなどを
        あったか仕様にかえました。

        先日の赤ちゃん椅子にも
        毛糸のマットをかけておいたら・・
        
        いつの間にやら
        ・・・わんこ すっぽり。
        20091117131815.jpg
        あっはは・・
        あまりにも可笑しくて笑ったら
        飛び出ちゃった。
        ルルドに再び入ってもらい写メ(笑)
        20091117130206.jpg すまし顔 
        
        そうだったね・・
        去年あまり糸で編んだこれって
        ルルド用だったね~♪
  
20081115092903.jpg 20081115092906.jpg ボクのだいっ
  
         だから 入ったんだね。
         かわいいな・・。

         最近のマイブームはコレ。
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         生姜ジャムをホットミルクにポトンと入れて
         ちょっとだけとろんとしたジンジャーミルク。
         飲んでるうちから ぽっかぽか。
         
わんこ | Comments(13) | Trackbacks(-)

今市かぶ 使いきり(^^)

         昨日↓キレイな蕪を買ったので
         作りたかった「丸のままホッコリ煮」に。
         20091116150736.jpg
         あぁ・・おいし~
         やっぱり蕪は蕪~
         大根とは違うぅ・・(当たり前ですがね

         煮くずれ防止のため 洗って皮ごとコトコト(byはなまる)
         煮汁はアンに。

         V.C・Ca豊富な葉っぱ 捨てちゃダメ
         茹でて ごま油 すりごま 塩でナムル。

         20091116150738.jpg ←蕗と油揚げ煮
                             ナムル(向う側)
         20091116150734.jpg
           ナムルを刻んでおにぎりに   
         
             即席漬け

         緑の葉っぱから元気をもらった。
         今日も私 元気です(^^)/
うちゴハン | Comments(8) | Trackbacks(-)

産直野菜を買いに。。

  N町へ

      新鮮野菜をあれやこれやと
      いっぱい買いまして。。
       
      偶然開催してた広場のフリマ。
      ちょっと顔突っ込んだら
      これ 買っちゃいました♪
      20091115150944.jpg
       だって~800円
       しかもキレ~イなんです。

       コレはうち用。
       拭いて日干し中(笑)
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       あと堀出し物は・・
       20091115150942.jpg 20091115150940.jpg
       うっふ・・ POLOみっけ。      a.v.vメンズのJジャケット うふっ・・600円                 
        紺のパーカー200円
        Yくんの。
       
        POLOは夫も私も好き。
        昨日 姉①に偶然にも
        ここのフリースJKを
        Yにいただいた。^^

        それは小さくても恐るべき値段

        だからフリマのこのパーカーは最高

        私の買い物
        だだだ。。と見て
        この間10分ほど。。
        これってある意味 特技かも?。。と思う(爆)
 
日々のコト | Comments(10) | Trackbacks(-)

心の満足

       研修でお留守の先生に代わり
       車で30分ほどのO市で代講。。
       
       午後からポカポカ陽気。
       
       外からも内からも
       いい汗をかきました(^^)
         
       人との出会いは楽しい。
       
       さらに
       達成感にココロも満足。
       キモチのよい日でありました♪

         KYOK003.gif        
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さがしもの

         「ボクの時のある・・?」

         「はっ?・・あ・・あるよ・・」と言ったものの。。
         なにせ それ見たのは昔の昔のさらに昔 ^^;
         
         
         「へその緒じゃダメ?」・・なんて 冗談かましてみたけど
         「あはは いかんでしょう・・」 (・・だぁね

         それで捜しました~あちこっち~ (いかに整理してないか・・) 
         
         「全部ないとすると。。ここか・・?」
         
         夫が閃いてくれ とある引き出しを。。
         「ほら コレ」        
         
         あ・・ありました!
         懐かし・・
         昭和レトロの母子手帳。
         
         
         これからYくんの予防接種の時期。
         自分(パパ)のも見たいらしい・・(要るのかも・・

         育児記録+母子手帳+へその緒
         セットで保管 オススメです(^^)

          (普通はしてるよね。。きっと)

       
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ルク de 茶碗蒸し

           あと一品欲しいな~っ
           何か温かいもの。。って時は
           ルクで10分 簡単茶碗蒸し。

           お茶碗半分位の お水に入れて
           蓋をぴっちり(湯煎)
           沸騰後 そのまま5分くらいが~っとして
           ちょっと火を細めてさらに5分ほど。
          
           玉子液がキレイに澄んでたら出来上がり。
           
           薄味のアンをかけ(スが入った時は隠せるよ^^)
           おろししょうがや柚子を添えると
           いっそうホッカホカ(^^)

             ←ケータイのレンズが曇ってます(^^)

           具は・・
           冷蔵庫をチェックしてあったもの。
           
           蒸しものはシアワセ感じます。

                  wan6172.jpg



           わんこのカットに行きました。
           ふんわりさらさら(^^)
            20091115081318.jpg

           刺繍してある手作りカードに  
           わんこの写真も添えていただいた。
           
           お若いトリマーさんのセンスがキラリ
   20091113202559.jpg 20091113202555.jpg


   
うちゴハン | Comments(6) | Trackbacks(-)

蕗の思い出

             
           ご近所Hちゃんより
           蕗を届きました~。

           過去 ここここにもUPしてるね(^^)
           
           新鮮なうちに
           半分にカット。
           (ぷぅ~んと蕗のいい香り~)
           塩で板ずり
           湯がいて さらし
           まとめていっきに筋をとる。
                     
          <私はこの行程が好き>
           
           子供の頃
           母とするスジ取りが面白かった。
           だからかな・・
           <蕗=母>なのです
           20091112191900.jpg

           
           「雑だからスジが残ったらごめんね~」
           
           お裾分けしたら喜んでくれた
           Hちゃんより 返信メール。

            「すじも好き

            あはは。。ありがとう。

    


 ♪今日はこんなキモチ
 
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ひとりごと

            雨だ・・
            
             やっぱりな・・                  
          
            とーさんが言ってたとおりだ・・ (予報係ですから ^^
           
            かーさんはゴソゴソ掃除してるし・・ (いえ・・PCです ^^;
                   
            じっとできないな・・あのひと。   (キレイ好きと言っておくれ・・)                      
           
            ふぁ~ たいくつ。   (小雨になったら行こうね~ )    
         

              
わんこ | Comments(4) | Trackbacks(-)

ブログレシピ

         うぅ・・夜ゴハンが浮かばない。
        
        夕方から私が出掛ける日。
        夫がさっと食べられるモノでないと・・・(子供かっ?)
        
        そして。。
        このかたの blogからいただいた      
        根菜ドライカレーになりました ヽ(・c_,・。)ノ.
         
            (これは帰宅後の私用)

         FPがないので
         玉葱・蓮根・牛蒡
         ひたすら細かく切ったよ。。切ったぁ。

         蓮根のよい食感。
         牛蒡のほのかな香り。
         これ とっても美味しいで~す♪
                           
うちゴハン | Comments(10) | Trackbacks(-)

嬉しいばったり

 
      夕方 トモダチに銀行でばったり。
      よくblogに登場する料理名人Wさん。

      いっぱい作ったからって
      玉子コロッケをいただいた(^^)
      
     ・・正確にはその後お家へ寄って頂いてきた・・   
      
         ありがたやトモダチ。

         今回は小判型。
      

         中はクリーミー
      20091109220522.jpg

メインはこれで
          ふろふき大根 柚子味噌
          ホウレン草胡麻和え
          帆立と長芋のガーリック炒め となりましたっ。
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葉っぱ


  さして用事もなく
  のんびりな日曜日。
  
  おやつのパイ。
  葉っぱ型で抜きました。
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    作って食べて
    食べてごろりん。

  そんな日もあっていいよね(^^)


  オキザリスの葉っぱは
  お日さま好きです。
  20091108214952.jpg
 
  天気が崩れるまで
  このあたたかさ
  いっぱい楽しまなくっちゃ。。
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あたたか立冬

       気温の差がはげしいね。

      来月がもう年末だなんてオソロしい・・
  
      今夜、ギョーザを作りだしたのに うっかり 皮がなく・・
      蓮根にはり付けて
      ごま油+オリーブ油でこんがり焼き
      お酒でちょっと蒸しました(^^)・・おいしい。
       20091107185824.jpg
      残りの白菜1/4株とベーコンをよくよく炒め
      ミルクで煮込んで・・塩 こしょう・・
       20091107185827.jpg
        白菜とろとろグラタンに 


      ここで教えて頂いた鯵の干物。
      作ってみました。
       20091107162937.jpg
      腹から開いて 濃い目の塩水(藻塩を使用)に
      5分ほど浸して干します。

      ぷ~んと海の匂いがする
      簡単うまうま・・夫の 肴。
うちゴハン | Comments(4) | Trackbacks(-)

つい・・にんまり(*'ー'*)

          ・・かわいい・・
           ・・かわいすぎる・・
           
           ほかに
           コトバってないのかなっ(^^;
                       
             私の腕でネンネした Y。
          
          
          
          きょうのようなポカポカお天気には
          ちょっと走っていける距離だといいな・・って
          思う・・ ばぁば なのです(^^)

          350km  行っちゃおっかなっ(笑)
         
            
家族 | Comments(16) | Trackbacks(-)

毛糸のモチーフ

        好きな色は北欧チックなカラフル系。

        なのに 着るものといったら
        黒とかグレーばっかり。
     
        同じようなの何枚買うの・・?
        って言われる(^^;
        
        だからコモノは楽しく♪

        黒のモチーフ編みの大判マフラーに
        ポンポンとお花を付けました。
        
        ちょっとサミシイこのマフラーには
        以前いただいた白×グレーのお花を。
         maiさん 覚えていらっしゃるかな・・(^^)
        20091105130957.jpg
        真ん中は夫のタイピンもらって
        落ちないように・・(^^)

        朝起きたら 喉痛で
        お薬もらってきましたが
        長いお付き合いの先生に・・
        
        「おしゃべりダメ・出歩きダメ
         あの本読むのはもっとダメ・・」

         あはは・・
         私の日常 よまれてる。
        
         ひどくないのでご安心くださいね
        

              あの本というのは
               この本のこと。
              先生の冗談なのです^^。
         
             

        
        
かわいいもの | Comments(2) | Trackbacks(-)

きょうも もりもり

     胸が重いのは嫌いです。
     いつもすっきりとさせておきたいから
     もし不安とかがあれば
     せっせと削除。
     くよくよしたりも嫌いです。。
 
             
     
      チーズとろとろ きのこのドリア
      4つできたので2個冷凍。
                        器ごと送りましょう(^^)

       紫芋 温野菜サラダ
     20091104191044.jpg レンコン食べてます。
                        風邪ひかないようにね。
うちゴハン | Comments(6) | Trackbacks(-)

泣きっぱなし・・

  200分と長いのに
  それさえ感じさせない
  見ごたえのある
  大作でした。
  
  沈まぬ太陽 山崎豊子原作
  
  飛行場のシーンで
  お母さんに見送られる子供
  赤ちゃんを抱っこした若い夫婦
  家の奥さんに電話するご主人。。

   このあとに・・

  私はもうすでにここから
  涙・涙。

  最後の手紙のシーンは
  嗚咽。。

  どこかで読んだのですが
  10分の休憩に流れるヴァイオリンの曲
  「祈り」の演奏の方は
  実際 お父様を
  御巣鷹山事故で亡くされたそう・・

  最後にワンシーンだけ出演の
  上川隆也さん。
  存在感ありで
  さすがに上手い!って思いました。

  長いエンディングロールびっしりの
  キャスト&スタッフに
  拍手を送りたいキモチでした。

  涙いっぱい出た私の目。
  7時間たった今も痛い。。
  
  
思い | Comments(10) | Trackbacks(-)

冷え込みそう。。

   風が冷たくなりました
   
   お休みにはさまれた平日とあって
   朝から所用でバタバタ・・バタ・・

   ほっとした午後に
   再びジンジャークッキー焼きました。
   
   本屋さんで見かけたお菓子の本
   クッキーにお顔がありました
    ちょっとまねっこ(^^)
   
   にこにこしながらのお茶
   お部屋もココロもあったかです。
   
手作り | Comments(12) | Trackbacks(-)