あたふた生活日記

動く作る食べることが大好きな私 mogyo の日々         
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2月最後の日曜日は

  だしつくり。
  
  いただき物の美味しい煮干 
  頭もお腹もとって
  半分に割く作業は
  結構時間がかかる。
  
  粉にするので
  これは省けなーい。
  
       
    

    午後の散歩          
    わんこのために・・夫の 自分のために(^^;
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                          春は確実に来てた。
                          もう3月だもの。。

 

   
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かき分けたら・・あったよ

       春ですねぇ・・

       紫色もうっすらな
       5ミリほどのムスカリ
       あちこちで頭を出してた♪
       
       
       スナップえんどうの苗と大きめのコンテナ
       土など購入。
       収穫できるように育てなくっちゃ。

  
       残りご飯の簡単ドリア。。       
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       炒めた具にバターをたし
       小麦粉をふり入れ炒め
       牛乳でのばして
       手抜きホワイトソース。

       トマトライスにかけて
       チーズをのせて焼いただけ。

       丁寧に作った時と
       これ 同じだった(笑)

       お鍋がひとついらないから
       これからはこっちでいこっと。
       
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 じゃこと生姜で♪

生姜好きにはたまらないです。

      昨夜 こちらで見て
      さっそく作ってみました~。
      
      わっ・・ご飯に合う~♪ 

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      生姜せん切りは2度ほど
      茹でこぼし
       
      じゃことけずり鰹と塩昆布 
      味醂 酒 醤油で    
      炊き合わせました。

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      hiroさ~ん
      これ いけま~す(^^)v
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春ごはん

  こういうのすっごく喜ぶワタシ。
  姉からいただいた
  お庭のふきのとう。

  柔らかくて
  可愛い。
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  今夜 てんぷらになりました。  
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  「ほぉ 春だね・・」

   夫が言う。

  「〇~ちゃんちのは柔らかくて美味しいね」

   ワタシもいつもこの返事。

   新しい言葉も少なくなったけど
   
   おいしいね。。って
   思いはおなじ。
   
    
うちゴハン | Comments(13) | Trackbacks(-)

ぽかぽか


     あたたかくてシアワセでした。

     そんな午後
     嬉しい人からメールがあって・・
     笑い転げて楽しかったね。

     独活。
     ウドを見ると
     烏賊とわけぎがワンセット。

     自家製お味噌で芥子酢味噌をつくり
     これが気のせいか 美味しくて。。(自画自賛
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     ↓ あれから出てるHB。      
     きょうは胡桃食パン。
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     飽きるまでは続く。
     ワタシは何でもそうなんだ(^^;

     そして
     気功で癒された。。
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自家製切干と金柑ジャム


  22・2・22

今日のはなまるで見た
乾物の煮もの黄金比率。

戻した乾物(切干・ひじき)200gに対して
動物タンパク100g
野菜50g

水150ml
砂糖大1
醤油と味醂 各大2
   (甘そう?なのでお酒に変えました


 干してあった大根をさっそく煮ました(^^)
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 切干には油揚げとばかり思ってたけど
 豚肉もよく合うんだね。
 絹さや飾るの忘れちゃった^^;


       大好きな金柑・・ジャム2瓶。
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全粒粉パンとチョコリング

  久しぶりにHBでパン焼き。
  
  厚めに切って
  こんがり焼いて   
  橙のマーマレードでいただきました(うまっ)   
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  いただいた天使のチョコリング。
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                      胡桃がさくっと美味しいね。
  
  お日さまいっぱい。
  おなかもいっぱい。


  さてさて
  ひとりの日曜日。。
  ごそごそ キッチンの整理でもしましょう。
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枝垂れ梅を見に。。

    

・・まだまだ蕾でした(^^;

    久しぶりのお日さまに誘われて
    出掛けましたが
    来週あたりが見ごろのようです。
    
              メタセコイアは天まで伸びそう・・
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    ポリジとカモミールの苗を買ってきたよ。         
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鰹の角煮

   鰹に半額シール(^^)/ 
   2Pカゴへ。
   
   でも夕飯の用意はしちゃったし・・
   
   箸休めにでもなるように
   生姜と山椒の実で甘辛煮。         
   
   これなら2、3日大丈夫。


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ザーサイスープ

      ごつごつの大きな塊
      3個も入ってた。
      これは使いでがありそう・・(^^)
     
     じゃが芋とお肉などと炒めたり
     高菜みたいなチャーハンに     
     しても美味しいね。
  
     今日のお昼のスープにも。
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     残り野菜に帆立・鶏肉
     生姜ちょっと。
     さらにザーサイでぴりっとスープ。
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     とろみをつけると
     あったまる~。 

     いつまでも寒いんだもの・・
         
うちゴハン | Comments(2) | Trackbacks(-)

たこ焼きパーティ。。再び

   


   夫の友人宅にて
   今夜も開催(^^)
                         く・・くるしいです。。           
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   海外駐在の友人Yさんがシゴトで数日の帰国。
   食べたいものがお寿司より
   こっちだったとか(笑)

   今回もご主人たちが焼いてくださって
   妻たちは楽~♪  

  
   旅行も決定・・盛り上がってたよ。
   友だちっていいね。
  
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オリンピック

    拍手 拍手です。
    スポーツって素晴らしい♪  
    
     
    感動の日々 送ってます。
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ひよこでお抹茶

   
   昨夕
   息子が出張に行く途中
   立ち寄りました。

   ちょうど良かったわ~
   買ってあったチョコが2個あって。。(^^)      
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   今日
   このお抹茶いただいて
   元気に出掛けていきましたよ(^^)/ 
   
   パパ シゴト頑張らなくちゃね~。 
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蓮根シュウマイ



   お財布ピンチ料理のひとつ(^^;   
   
   具は
   玉葱・干椎茸・蓮根と豚ミンチ。
   (どれも粗みじん)
  
   味をつけて丸めたら
   細く切ったシュウマイの皮を
   まわりにつけて。。
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   キャベツや白菜
   しめじをおいた上で蒸します。
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   蒸し野菜も同時に完成♪

   湯気を楽しんでたら
   お部屋の湿度がすごいです。
うちゴハン | Comments(7) | Trackbacks(-)

どんより。。

   冷たい風のなか
   大きく花を咲かせてる
   フリルの可愛いムーランルージュ。

   お日さまにあててあげたい。
   
   どんよりな日は
   ワタシも嫌い。。
    
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飾りました



太陽の力は偉大です。。

   陽がちょっとさしただけで
   元気がいっぱい出てくるのですから。

   小さな雛たち。
   
   
               春が来る♪
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花粉をキャッチ

 

数日の寒さがうそのように
あったかい。
 
       そうすると
       忘れずにやってくる・・
       目かゆかゆ~。
   
                         
       

       昨日 Kさんと
       大笑いしながら 
       いっぱい歩いた時はもう
       飛んでたんだ。

       大きな口あけてたしね。。
       
       夜 目のフチがちょっと赤くて
       痒かった。

       ひどくならないといいけどね・・
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梅を見に。。

  わんこを連れて
  ちらほら咲きの梅を見に。
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                                       桜咲くのも待ちどうし・・

                   お昼↓昨日予定だった
                    白葱のパスタ♪
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                   オリーブオイルで
                   にんにく・鷹の爪。
                   アンチョビも炒め香りを出し
                   みじん切りのマッシュルーム
                   縦に切った白葱いっぱい

                   ゆで汁でちょっとのばして
                   茹でたファルファッレをあえただけ。

                   コレで足らず・・
                   バケットに橙のジャム
                   さらにバターのせて
                   がっぷり~。

                   来月検診・・
                   
日々のコト | Comments(16) | Trackbacks(-)

洋食屋風

  鱈のチーズ焼き
  白葱のファルファッレの予定が
  帰宅後 なにやら面倒になって。。
  カラダが凍えたのかしら・・
  メニュー変更(^^: 
  
  鯵のムニエル(三枚おろしが残ってた・・)  
  ポテトサラダ
  ナポリタン(^^)
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   昔なつかし洋食屋のよう。
   
   明日の朝は
   ポテサラサンドに決まり
   マスタード たっぷりつけましょう。
   
うちゴハン | Comments(10) | Trackbacks(-)

元気がいちばん

       ハート型の焼きたてスコーン。
       いっしょに添えられたカードも       
       手描きでカワイイ。。
       
       
        「元気になれました!」
        
        あのとき
        私が焼いたクッキー
        ほんとに美味しくて
        嬉しかったって言ってくれた。。
        
        良かった~♪
        
        元気ならなんでもできる。
        楽しくがんばろうねっ。
        

                
思い | Comments(6) | Trackbacks(-)

凍えそうな立春

   一歩外へ出て驚いたっ・・
   めっちゃ さぶかった~~ 

   出るまでずっと台所。
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   そろそろ送りたくなってきたから・・(^^)
   
   まずはチョコケーキ♪
    こりゃボケボケ(^^;

   お正月?みたいだけど
   好きな黒豆とお餅。
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   ぜんざい&ジャムも・・
   
   思いつくまま詰め込んでると
   
   母だったわ。。
   その認識を新たにするのです(笑)
   

5日追記

   宅急便のお兄さんが来て
   荷物詰めなおしてくれたんだけど
   きゃ・・ぜんざいの容器が入らない。
   あとで冷蔵庫みたら
   黒豆 あるし・・

   あれこれはいけないね~
 
   必要なものは送れたからいいかぁ。
   また次回だわ。。
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節分

      
   
        うちは丸かじりも
        豆まきもしないけど
        毎年 海苔巻きだけは作ります。

        恵方巻き・・というのかなぁ。
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        大きな出汁巻きタマゴを
        ドンと入れた
        金運巻き♪
        どこかで見たので
        まねっこしました。

        ひとつ ぽろっと落したら・・
        (金運ゼロだね)
        
        ルルド ぱっくり食べちゃった^^;

          ふたりで4本
          く・・くるしいです。
     
             
        
          明日は立春。
          晴れたらいいな 。。

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夢でドキドキ

          朝方の夢
   
   この方と私 
   結婚することになったんです(笑)
 

    そして
    まわりに嬉しさがばれないように
    ごまかしながら・・(夢ながら演技うまい
    彼に会いに行くところで。。

    目が覚めてしまった。。

     あ~ ドキドキした。     
 
    韓ドラ好き友にメールしたら
    こんなお返事メールが・・・

    

    「お幸せモノ」・・(笑)
    


    続きが見たいよ~っ。。
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豆ごはん

        おにぎりにして
        ぱくぱく・・
        こりゃ食べ過ぎる~。
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   蓮根サラダ          ハンバーグって
   しゃっきしゃき♪       中高年だって たまに食べたいのよ。
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    そんなこんなで (どんなん
    ~っと2月が来ましたっ。                         
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