あたふた生活日記

動く作る食べることが大好きな私 mogyo の日々         
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茄子の皮のキンピラ

       皮にはポリフェノールがいっぱい。

        剥いて中だけ使う時でも
        捨てちゃダメっ。

        ピーラーで薄く剥いて
        あく抜き。
        moblog_08369650.jpg

 せん切りにして      おいし~ご飯に合う~。
 ごま油で炒め       見た感じひじきみたいね・・
 いつものキンピラに♪   色は深い茄子紺
moblog_3a09ad94.jpg moblog_90d8e4a6.jpg
    砂糖・酒・醤油は同量・一味・すりごま



        皮を剥いたお茄子・・こっちがメイン(笑)
        しばらく丸ごと薄い塩水でアク抜き。。

        ラップに包んで丸ごとチン!
         
        粗熱取れたら
        冷蔵庫で冷やしておき
        いただく時に
        すりごまいっぱいの胡麻だれで。
        moblog_cc8e26d0.jpg 
        翡翠茄子風にアンかけもいいね
        
  
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「いつもの日々がシアワセ・・」と

    。。そう 母さん 言ってた。。

    ボクはそれを前から知ってたけどね・・
    
        moblog_fbb8f616.jpg おりこうルルド
           
           昨日は
           前向きなトモダチと会って
           エネルギーをもらったって・・

           今日は
           ブログの夏休みを
           ビョーキなの!?って
           連絡してくれたトモダチとお茶してた。

                     
           また
           いつもの毎日が
           はじまりそうだよ

                      
         
           。。ってことで(^^;
           
           息切れしないよう
           今日から復活です・・mogyo
           
           moblog_47f99d04.jpg
            涼しい高原から
            Kさんが届けてくれた
            松虫草(スカビオサ)。


  
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なつやすみ

           

    
         いつもきてくださってありがとう

         のんびり・・に憧れつつも

         自分で忙しくしちゃってるわりには

         日々の変化の無さに

         私 充電 が必要と思われます

         そんなわけで・・       
        
         しばらくお休みしますね。

         元気ですからーbye02.gif


 
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お料理教室

この時に申し込みしたので
参加してきました(^^v

               レシピは
               先生の農園からきた
               夏野菜とハーブを使って               
               moblog_c6feb8cc.jpg

出来上がり♪

夏野菜とタコの        オクラとアンチョビ    水茄子の 
ダッチオーブン焼き      ベーコンのパスタ     サラダ
moblog_6bf3a21d.jpg moblog_4316d0fa.jpg moblog_7da8c411.jpg
ジェノバソースを添えて。 

フレッシュハーブティ
フランスパン

Tガス主催ですから・・
これでワンコイン。

最新コンロの素敵なキッチンは
便利で使いやすい♪

アシスタントさんの
テキパキした動きなど
いろいろと勉強になりました。


 

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野菜いっぱいドライカレー

アイコの葉っぱが茶枯れてきた。

あと数個の収穫で
サヨナラです。。
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にんにく・ショウガ・赤唐辛子
玉葱・ピーマン・牛蒡・人参に
朝採りアイコも入れた。

お肉は合びき。

味付けは
カレー粉・ウスターソース
ケチャップ・トマトジュース
お酒・塩・胡椒

この数日の涼しさは嬉しいね~。
ますますもりもりheart06.gif



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 偶然

午後の用事まで
4時間ある。

思い立ったら
動きます・・


バスと地下鉄が
最短時間。

ひとり買い物って
早足できるし・・
なんたって自由・・

最後に寄ったSHOPで
出合ったワンピ(黒×白ドット)

秋のはじめ
ブーツと合わせよう♪

いくつになっても
好きなものは好き。

帰り
待ち合わせたかのように
会いたかった友だちにばったり

偶然に感謝。



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搾菜炒肉絲

 午後3時間のシゴト後
 美容院でちょっとカット。。

 ほっとしたのと
 キモチよさで
 畳でうとうと。。

 風がひんやりだったしね~。
 
 
 今夜も冷蔵庫にあるもので。
 
 搾菜炒肉絲           オクラとトマト   茄子グレープシードオイル焼き 
 moblog_b1c9feb5.jpg moblog_725043d2.jpg moblog_11a2782d.jpg
  ザーサイ・豚肉        おかか醤油あえ     たっぷりしょうがのせ
  じゃが芋の炒め物

 夫の
 飛び魚の干物

 お茄子糠漬け・・でしたー。


 今夜は涼しすぎで肌寒い(^^;
 (現在夜9時 26・5℃)

 
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ルルドも走った

 


 お昼頃
 雨もあがり。。
 わんこの散歩に出た。。image387.gif


 帰り道・・
 園児連れの若いママが
 おじいちゃんを
 介抱されてるところに遭遇。


 大丈夫ですか~?
 お声がけしたら
 ここを通ったら
 おじいちゃんが倒れられてた・・とのこと

 鼻血 出てるし。。
 擦り傷も皮がめくれてひどい!
 
 頭もガーンと打った様子。

 見ると同じマンションの〇さんだっ

 これは大変!!

 そのかたに待ってていただき
 マンションの管理人さんを呼びに走った

 必死で走った

 その時
 ふっとわんこを見たら
 ルルドも必死で走ってた・・
 ヒーローのようだった。

         image160.gif


 そして
 お医者さんに連絡。
 即連れて行ってくださって
 事なきを得ました。。

 早い対処がよかったようです。

 ほんとに・・良かった。
 
 

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梅ソース

鯵や鰯
スズキや鯛など
皮目に粉をはたき
フライパンでこんがり焼いて
(=ポアレ)
梅ソースを添えていただく。
この時期 特に美味しい

画像は冴えませーん(^^;

☆梅2個(叩いて細かく)
 バター大2
 水大2
 醤油小2~3を煮立て
 レモン汁をギュッ。


一日中 雨と風。
台風 明日お昼接近するらしい
被害が最小限でありますように。


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ちいさな幸運・・

当選ハガキがきた。

たった5百円でも嬉しいw01.gif


いつだったかお店で
アンケートを書いた気がする。


もうひとつ。
当選しましたーと電話ありで。。
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こっちは
「親子でロールケーキ作ってみ体験会」

ふわもこのロールケーキのお店に
申し込んでありました。

私・・
10歳のhのママになりすましますが
バレバレもいいトコですねk-08.gif


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ゴーヤの季節

定番となった
肉詰めです♪
wacameさん kentさんありがとう



おろしニンニク
カレー粉
生姜すりおろし
玉葱みじん切り
青シソみじん切りなど
あるもの入れてコネコネ。

マヨネーズ+しょうゆ
黒七味をちょっとつけて。

味醂と醤油でテリテリも
とっても美味しい


今日から3連休ですねぇ。

      

      m-styl50.gif
      夜。。
      お風邪が治ったYくんと
      スカイプしました。
      moblog_4947a340.jpg moblog_d7ea7019.jpg
                    根気よくレゴ遊びが始まって・・
                    楽しい時間もあっとです。
                                     

 
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暑中お見舞い申し上げます

 日本中 真っ赤です。

 水分+塩分+糖分も摂って
 この猛暑 乗り越えましょう。

     

 サンダルって
 久しく履いていなかったけど
 この夏 スニーカーが履けなくて
 もっぱらセールの2足を交互に履いてます。

 どれだけ暑いんじゃ~~(叫


 
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簡単かきたま汁と真っ赤な砂糖漬け

お昼ごはん

昨日の生姜ごはん(冷凍した)残りと
お水でOKなこのお汁で・・

お水(笑)
煮立ったら玉子を流し、かきたまに。

しょうがと青シソせん切り
トマトのアイコを数個入れて
お醤油で味付け。

青シソとアイコは
ベランダへと走ります

熱いのが美味しいかな(^^


姉②より
梅の砂糖漬け
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私は普通の梅漬けだけど
ほぉ・・
これ甘酸っぱくて
美味しー(^^v


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しょうがごはん 昆布入り

はぁ・・
ふぅ・・

暑いっていうのも嫌になるねっ。



首の後が日焼けで痛い(涙)
この頃お昼間に歩くからなぁ。。(シゴトの往復)


今夜のごはんは

ささがき牛蒡と牛肉と糸コン
ちょっとピリ辛煮。

ごはんは
生姜いっぱいいれて炊きました。

お茄子の味噌汁
トマトサラダ
糠漬け
きゃらぶき(手作りのいただき物)

汗が出るから
塩分糖分も大事ですね


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お料理教室

栗原はるみさんCMされてる
Tガスのキッチンで講習会。

機能的で綺麗で使いやすかったわ
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moblog_f0c20db9.jpg moblog_5b0ab25c.jpg

次回、野菜ソムリエさんの
ハーブとお野菜料理。。
今日のメンバーで申し込んできたの(^^)


あっと時間が過ぎて・・

夜ゴハン作って
太極拳へレッツゴーでした♪

10時からの「下流の宴」みなくっちゃ。
今夜最終回

7話でしたね(^^;


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ポテトサラダは林檎入り

↓ 先日の酢豚にパインのように
  ポテサラにはイチョウ切りの林檎を入れます。
 
 
 林檎の酸味が
 茹でじゃがとか
 マヨネーズにすごく合うと思う。

 しゃり感も好き。

 これも
 入れない派とに
 分かれるのかな(^^)

 
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日々のこと

梅雨明けしました・・(正確には昨日)
今日もカンカン
歩くだけで焼けるー。

なんてこともない
いつものゴハンのUPですが
赤色がないね。。(^^;


長いも・オクラ        しゃりしゃりじゃが芋の
たたき梅醤油和え     梨もどき(甘酢炒め)
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茄子・ピーマン味噌炒め  煮魚(あいなめ)実山椒 生姜と。
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かぼちゃのお味噌汁
きゅうりの糠漬け


毎日ばたばた・・
今週も終わっちゃった~

明日は高校時代の友だちの
お誘いで
観劇です(^^)


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イケメン歯医者さん

ブリッジがぐらっとしたので
予約して行って来ました。

お若い院長のお顔は
HPで知ってたのですが
いやぁ・・ホンモノはさらにかっこいいい(よすぎるー)

説明も親切(2度もしてくれた)
振る舞いもやさしく

心配な前歯も治します~って言いましたら
まだそっちは大丈夫ですってー(^^;

来週また
じっくり行ってきますよ 



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生のパインがあると・・

ウチは酢豚になります(^^)
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最後にいっぱい入れて
ぽっかっと温かくなったところが
好きなのー。

生の冷たいのももちろん好き。

でも
酢豚には絶対になくちゃいけない(笑)


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茹で大豆

お豆が茹でてあると
何かと便利。

今夜はトマト煮に入れました。


暑さも夜になって
やっとひと休み。

窓からの風がびゅーんと入って
ノースリーブでは肌寒いくらい。


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モノトーン

書道教室でごいっしょだった
お若いKさんと
お久しぶりにお会いして・・

ランチしながら
3時間もしゃべくっちゃったー(^^)


3Fの雰囲気が様変わりしてて
この椅子 白と黒でおしゃれだった。

 

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土用まで。。

梅は義姉の庭から。。

小さめだけど
白梅酢がたっぷりあがった。

今は紫蘇で
梅酢も真っ赤(^^)

新生姜も干して
いっしょに漬け込んだの。

梅雨明けの
土用の頃まで
のんびりこのまんま。


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久しぶり オカリナ練習

いちばん好きな
黒のカンターレと
楽譜を数枚バッグに詰めて
出かけた

そこは。。

冷房ひんやり~で
フリードリンク付き。
うふ・・カラオケ(^^)

日曜日
1時間350円。
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待ち合わせた知人は
胡弓の練習・・3時間。
(他のお部屋でね)

いい音色♪
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お互いの演奏を聞き合ったり


思いっきり吹いてきたの。

キモチよく
ストレス解消しちゃった。



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トマトジャム

昨夜作っておいたから

土曜の遅めの朝
パンにたっぷりのせた。

お砂糖は30%。
ちょうどいい甘さと思う。


暑くなりそうな
洗濯日和です(^^)
家中のカーテンを洗いましょー。


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ミズタマ・・

大好きアイテム。。水玉。

ブルーのマットを買ました。
キッチン用で長めです。
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もう一枚は
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キミドリ色にピンクや茶
オレンジにブルー

めっちゃツボですー。


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