母の祥月命日 

寒い日でした。

あれから9年。

今日も
とっても冷たいです。

手をあわせ

「ありがとう。。」




PCの前の卓上カレンダーは
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       高橋三千男さんの「おいしい季節」

素敵なイラストに
癒されてます。


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[2012/01/31 13:49] 思い | トラックバック(-) | CM(2)

さつま芋を入れたホワイトシチュー 

さむ いですね

さつま芋って
ホワイトソースとよく合って
美味しい♪
hiroさんとこで見て・・)

冷凍してあった茹で大豆
コーンクリームも入れました。

掘りたてを頂いたこのお芋。。
火が入ると
オレンジ色になるのです。
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かぼちゃみたいでしょ・・(^^)


こそっと甘栗があったので・・

お米にもち米と黒米をいっしょに炊いた
もちもちご飯♪
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画像で色が出ないけど
薄い紫色なの。


今日のおしごと
嬉しい出会いがあって
楽しく終わった

あぁ・・もう2月だね。

日が少しづつ長くなってきて
嬉しい。。


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[2012/01/30 19:10] うちゴハン | トラックバック(-) | CM(6)

さつま芋の蒸しぱん 

夫が風邪をひきまして
(本人は2年半ぶりと・・)

お湯割り一杯(重症だわ・・)と
おかずだけをつまんで
早々に布団の中へ。

時折
ゴホッっとしてます。。


ひとりでTVもつまらないもので・・
台所へ。

お腹がすいたら
つまめるように
消化のいいもの作っておきました。
 大きいのをカットしたもの。

moblog_5e3acda1.jpg 残ったタネはプリン型で。

元気な私とわんこ
出来立てをお味見。

ふわっふわ。。

トッピングは
クランベリーと
サイの目のお芋。

中にお芋も入ってます。


粉120G
BP小さじ1・5
玉子と牛乳で130ml

砂糖50g
溶かしバター20g

さつま芋100g
飾りに干しぶどう・クランベリー

強火で15分ほど蒸しました。


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[2012/01/28 21:34] 手作り | トラックバック(-) | CM(6)

回る~ 

お餅です♪

このあと
伸して。。

あっちっち・・って
出来立てをちょっといただくのが
作り手のお得みたいな。。(笑)


焼餅にしようか
お雑煮にしようか

うん
明日 決めよう(^^)


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[2012/01/27 23:12] 手作り | トラックバック(-) | CM(2)

塩麹作り 

ブロガーさんのところや
TV番組でも話題の塩麹。

ずっと気になってたけど
出会いがなく・・

S楽膳で買い物中
レシピ付きの米麹がありましたー。


麹200gを細かくほぐし
塩60gを加えて馴染ませ
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水300ccと混ぜ合わせる
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密閉容器に平らにならし
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CO2が発生するため蓋はゆるめ。

2~3日に一度かき混ぜ
7~10日置けば出来上がる。
(常温で)

ほどよいとろみが目安。

お魚やお肉に一晩漬けて
焼いて食してみたい。
楽しみ・楽しみ。

冷蔵庫で半年OKなんですって~。



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[2012/01/26 10:12] 保存食 | トラックバック(-) | CM(6)

Ca補給も兼ねて。。 

うちの家族はお節の田作りが好き。
だから年末には
けっこう大めに作る。

新年になると
売り場かあ
あっと姿を消すのだが。。

今日
見つけたので即購入。

アマダレからめて
黒七味とすりごま。

ポリポリ・・美味しい♪

再び姿を消す前に
もう少し買っておこう


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[2012/01/24 23:22] 保存食 | トラックバック(-) | CM(4)

いつものおかず 

あるもので・・

白菜と厚揚げの      豚肉のカレー粉焼き     白菜・きゅうり・人参・昆布
煮浸し         キャベツ・玉葱・ほうれん草炒め   柚子のもみ漬け          
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冬の白菜・キャベツって
甘いね~。


今夜から冷え込むらしいので
あったかくして
おやすみくださいね。。 


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[2012/01/23 22:12] うちゴハン | トラックバック(-) | CM(6)

金柑甘煮 丸ごとマフィン 

 昨日の金柑を使って
 ほんとに・・
 いい加減マフィン。
 
 それでも
 美味しいな~。

 明日
 おやつに持って行こう。


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[2012/01/22 19:49] 手作り | トラックバック(-) | CM(6)

大寒の縁日 

   いつだったかな。。
   縁日デビュー。
    
   もう4-5回目(^^)

   小雨もあがり
   寒くないので出かけました。

   お線香の煙は
   頭とお顔に。。   
   
   
  あれこれ物色・・楽しいなぁ。

  大きめの金柑も買いました。
  家に帰ってさっそく。。
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  時短のため半分にカット。
  
  緑の可愛い種をほじくって
  ワタ部分が透き通るまで
  アクをとりつつ茹で
  
  お砂糖を加えて煮含めて。。

  出来上がったら
   まずはこれ。
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  金柑のホットドリンク
  
  スプーンで潰しながら 
  
     「ほぉ~っ」


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[2012/01/21 17:30] 日々のコト | トラックバック(-) | CM(2)

マーマレードケーキ 

先日の橙のマーマレードを
たっぷり入れて。。
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夜ごはんのあとに
焼いたけど
これは別バラっ

木曜日の夜は好き。
のんびりお茶をしましょう・・

検診(3月)まで
気をつけながら・・
いただきます(^^)


レシピはここ
紅茶マーマレードケーキを参考に。


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[2012/01/19 20:50] 手作り | トラックバック(-) | CM(10)

とんとん・・ 

 

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 顔を見るなり
 
 「とんとんちてね・・」って。。

 うんうん
 してあげるよ。

 今日から3歳児だけのお昼寝。

 半分になったから

 お部屋が広い。。

 わたしはふっとYを思う。。
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   寝顔はみな可愛い。
 

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[2012/01/18 20:45] 思い | トラックバック(-) | CM(10)

リーズナブルなランチで 

4種のパンから選べて
お安いし
美味しいし。。

今日は
サブウェイのお手軽ランチでした。
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ローストビーフには
ホースラディッシュのソース。
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今日もたくさん歩いて
いっぱい話せてリフレッシュできたー。

明日から3日間
シゴト頑張れまーす。

来週は
ず~~~っと毎日。

それって
ありがたいこと(^^)

今夜は
向井くんのドラマだわ・


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[2012/01/17 20:16] 日々のコト | トラックバック(-) | CM(4)

女子会続き 

ピンクのヒヤシンスが
膨らんできました


女子会。。

今回
初めての和食のお店へ。
夢中で画像なし・・^^;)

そして
雑貨屋さん。
わいわい物色してる私たち・・
オーナーさんに
いつも楽しそうですね~と言われました

まだおなかに入る。。(私だけ)・笑
ケーキとお茶のお店へ。

楽しい5時間はあっとです。

明日も。。

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[2012/01/16 20:40] 日々のコト | トラックバック(-) | CM(4)

橙ジャム作り 

ひと晩 お米のとぎ汁に漬けた皮。

せん切りにして
さらに
一昼夜お水に晒しておいたら

とても綺麗な橙色。


3回茹でこぼし
あらかじめシュ~っとしておいた袋やわたと
いっしょにして
今度は煮詰めます。
(1kgだったのでお砂糖は500g)

お砂糖は数回に分けて。。
最後に
レモン汁とキルシュで風味つけ。


隣では
瓶をグツグツ熱湯消毒中~
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出来上がり♪
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さっそくトーストに乗っけて
ぱっくり~~



今夜は鱈のお鍋。

↓のポン酢
出番です(^^v

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[2012/01/15 13:46] 手作り | トラックバック(-) | CM(4)

ポン酢作り 

お正月に
橙のもぎたてをいただいてた。
(いつもの姉②庭から・・)

やっとぎゅーぎゅー
絞って。。
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絞り汁を量って
醤油と味醂
昆布と鰹節とあわせて
寝かせます。。

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割合は
    絞り汁5    
    醤油5 
    味醂2 
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皮は
米のとぎ汁にひと晩漬けて
マーマレードに・・

自然の恵み
無駄なく食さなくちゃ。

種だけは捨てました。。

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[2012/01/13 13:03] 手作り | トラックバック(-) | CM(6)

冬の台所 

夕げの支度中の
お鍋から立ちのぼる湯気から
幸せを感じる。

今夜のポトフから
ほわほわと。。

お野菜とブイヨンの
いい香りといっしょにね。


大根の下茹でからも
ほわほわと。。
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これは
明日のおでん用。

湯気で窓が曇ってきたら
いつしか夕暮れ。


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[2012/01/12 17:34] 思い | トラックバック(-) | CM(2)

本日・・鏡開き 

あはは。。

昨日
うっかり間違えて
ちゃっかり食べちゃったんですが。。

仕切りなおして
本日は切り餅(餅っこで作って冷凍)で。。


仕事先の
オヤツでも出ましたし。。

今年は何度もいただきましたよ(^^)

小豆パワ~ 


小豆の
ビタミンB1は
疲労回復 肩こりに効果

食物繊維が豊富。
皮にアク成分の一種のサポニンを含んでおり
中性脂肪やコレステロールを低下させ
高血圧を予防する効果あり。
利尿効果あり


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[2012/01/11 16:32] 日々のコト | トラックバック(-) | CM(8)

鏡開きと初稽古 

ただ今 
小豆を煮ています。。

夜は
太極拳なので
出かける前に
ご飯の用意もしなくちゃ。。

お稽古初めだから
「胴着をねー」と先生メール。


冷たいからイヤだぁ。。なんてふっと(^^;


今(午後3時)
小豆が匂ってきました。。

自分で作ったお供え餅が
いい具合に乾燥してて
ころころっと割れたの(^^v

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おぜんざいを
いただいてから
動くとしましょう。。155469fdd8f6f913e60691234e147858.gif 

夜・・追記
今imoanさんのコメントで気が付きましたが。。
今日は10日だった。。
鏡開きは明日です~
開いてさんざん食してしまったわ


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[2012/01/10 15:01] 日々のコト | トラックバック(-) | CM(6)

公園へ 


太陽があるうちに
散歩に出ました。
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                     わんこ

今日のように晴れた日は
うち(8F)から
雪をかぶった
御在所岳や御岳
伊吹山が見えるのですが

公園の上の方から
よーく見渡せるの。

帰る頃
カメラ片手の
兄にばったり~



「ここからは伊吹山が綺麗だからね~」って

兄も見に来たんだ・・山男だものね。


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[2012/01/08 21:48] 日々のコト | トラックバック(-) | CM(6)

野菜LOVE 

   年末に産直で買った葉ものや根菜
   新鮮で日持ちもよくて
   何よりも甘く美味しかった。。から

   朝いちばん買ってきました
  
   葉っぱの柔らかそうなこと~   
    ココの産地の白菜が好き

   今夜の野菜料理。
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   白菜と林檎のもみ漬け   えのきのタラコ和え
   柚子風味
   
   moblog_163a1419.jpg moblog_712ccd32.jpg
   立派な大根菜の菜飯   白菜とお揚げ煮びたし


    あっと出来た夜ゴハンでした。
    (シログチの煮魚も・・)

  

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[2012/01/08 19:19] 日々のコト | トラックバック(-) | CM(4)

七草粥 

 昨日まで山済みになってた
 298円の七草セット

 夕方のスーパーで
 50円になってた。。 
 今日中で
 残ったものは廃棄でしょうね。。
 もったいないなっ。

 うちは大根の葉・三つ葉・春菊の
 三草粥でした(画像なし・・^^;)

 邪気払いと
 無病息災を願って。。

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[2012/01/07 22:41] 日々のコト | トラックバック(-) | CM(2)

寒の入り 

 今日のお昼ごはんです。

 久しぶりの目玉焼き  小さめの赤カブで甘酢漬け  茹で大豆と牛蒡入りシチュー
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                                      昨日の残り
  今日は小寒。
  冷たいはずです。

  皮もお汁も絞ったあとの
  花柚子が
  そのつど冷凍に。
  
  ドボンと入れた
  柚子風呂で
  今夜は温まりましょう。。


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[2012/01/06 21:49] 日々のコト | トラックバック(-) | CM(4)

初 しごと 

 一週目はお休みでいいよ。。と
 嬉しいお言葉をいただいていたけど
 他の職員がお休みのため
 出ることに

 お互いさまだもの
 気分よく代わってあげたいよね(息子たちも戻った事だし・・)

 いつも??って人が
 今日はニコニコ顔で
 向うからご挨拶されちゃって。。(8ヶ月目にして初めて。。)
 
 あわゎ・・私も丁寧にお年始の挨拶。 
 
 嬉しくて空気がやんわりしたわ。。

 人間関係はご挨拶が基本です。。

 
 本日で
 お節すべて完食。
 煮染めだけちょっとすっぱくなって残りを廃棄。
 Mちゃんに持たせなくて良かったわー。


 ご飯は
 一食づつ冷凍したのが
 ぽろぽろとあり
 まずはそれからチン。
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 豚汁に黒七味 
 
 大根カリポリ甘酢漬けや
 白菜漬け
 すっきりと美味しく感じる。

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[2012/01/05 21:36] 日々のコト | トラックバック(-) | CM(8)

いつもの日々に。。 

荷物をいっぱい積み込んで
3人元気に帰っていきました~

賑やか生活から
それぞれの暮らしに戻ります。

これは
姉②の庭から・・

これの数倍あったのですが
兄宅にも
Mちゃんにも。。

さて。。
明日からシゴトです。。

いっぱい遊んで
シゴトもして
日々を楽しみながら
今年も
本能のおもむくまま
私は動きます(^^v


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[2012/01/04 17:41] 思い | トラックバック(-) | CM(8)

飛行機雲 


北風も穏やかな午前中
わんこの散歩に出た時

青い空にいっぽんの線
とても綺麗だった。


そのあと
公園でひと遊び


午後からは
姉夫婦や姪たちが
帰省中の息子たちに会いに来てくれて
9人+わんこ2匹で
大賑わい。

Yにお年玉
たくさんいただきました。

ずっと楽しい一日で
Yは夜までハイテンション

けっこう
夜更かししてた2歳児でした

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[2012/01/03 23:07] 思い | トラックバック(-) | CM(0)

遊びつかれて。。 

  お昼寝中



この間は
わんこもぐっすり眠れます(^^)

おきてるYは
生命エネルギーが
あふれてる。

外でいっぱい遊んだあとの
満足な寝顔に癒されてます。。


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[2012/01/02 23:37] 家族 | トラックバック(-) | CM(0)

2012・初日の出 

  
  新年の恒例。。
  家族で日の出を待ちました。

  初日の出に感動です。


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      氏神様で初詣
      願うことはいつも同じこと。。

 
           
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[2012/01/01 21:43] 日々のコト | トラックバック(-) | CM(8)