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パンケーキ

Category : 日々のコト
先日お会いしたMさん

ご夫婦+娘さんご家族5人
計7人のハワイ旅行~って

素敵すぎ🎶

いただいた
Eggs 'n Things のパンケーキミックスは
お水を混ぜるだけの手軽さで

お昼に焼いてみました^^



ちょうど適当なフルーツもなく
ハチミツで。

ふわふわで やさしい食感 
ハワイに思いを馳せて・・(^^)




今夜はおでん

Category : 日々のコト
味の染みにくい大根は
ひと晩 冷凍庫で凍らせておきます。

ガチガチ・・


そのまま
ドボーン。

お出し2L
オイスターソース 大2
塩少々

お味はこれだけ(^^v

夜には
他の具からの美味しいお味とで
ふっくり煮含めた大根が頂けまーす(^^)

レイチェル クー セカンド・シーズン

Category : お気に入り
パリの小さなキッチン
カワイイ番組でしたね^^

今回からは
ヨーロッパを巡るようです。

タイトルも
レイチェルのオイシイ旅レシピ

3dy7IE-P.jpg


そして今夜は
<イタリア アマルフィ>

必見だ~~

我が家で食事会

Category : 日々のコト
8月末  山で大腿骨頸部骨折をした兄。
40日の入院生活を経て
 
10月7日に退院してから 
あっと40日以上過ぎて・・

勤労感謝の日に快気祝いとなりました。

今は2人そろって出にくい私たちに
配慮をいただき・・
我が家で。

それが大正解。

のんびりできるし 
わいわい楽しく
財布(兄の)にもやさしい食事会になりました。

またやろうね・・って言いつつ
暗くなる前にお開き。

次は
新年かな。。





 

撃沈の技 

Category : わんこ
特に最近(ボケもあるから)
眠くて眠くて・・の時
ぐずって。。
ウー キャン!・・と
寝つくまで大変だったルルドですが。。

ある夜中。。
〇ニクロで買った・・あったかすぎるくらいのJK・・を着ていた私
胸にわんこをすっぽりいれて
カンガルーみたいに・・

そして
疲れちゃったので
マッサージ機にかかっていたら
あらら・・
わりとすんなり 寝ちゃったのです。

温かさと
振動と
私の鼓動とで

きっとお腹に居た頃を思い出してるようで

撃沈

今日もやってみました(画像)

今のところ
成功率100%(^^v



寝顔に笑みが浮かびます。

何よりも
うるさーい!って思わないのが精神的にすっごくいいの。

18歳3か月
ルルドはとても頑張ってる・・


24日追記


よほど眠い時に限るようです^^;

毎度毎度は 
×でしたわ 💦


銀杏ごはん

Category : うちゴハン
銀杏割りで
カラをとるのだけが面倒ですが・・

薄皮もいっしょに炊き込みます。


       おこげもご馳走(^^)


米2合
出し 400ml

淡口醤油 大2
味醂大1

落ち葉

Category : 日々のコト
さくさく・・踏んで歩きます。

陽を浴びて
落ち葉はさらに
黄金色。

時折
はらはら・・と・・



いただきもの

Category : 日々のコト

早い夕暮れがいっきに冷たくなってきた・・

ご近所Fさんのご主人作 出し巻き
スィートポテトと一緒に いただきました。



綺麗。
まずはパチリ(*^^)

チャバタのポテトサンド

Category : 日々のコト
ここのランチは
パンがメイン。
とくにチャバタが美味しい。


さつま芋と林檎がたっぷり。

moblog_5a03ea95.jpg


* チャバタとはイタリア語でスリッパという意味。
長方形の平べったい形が特徴でもっちり系。

このお店は 静かなのも心地よくて
最近 利用度

お昼ごはん

Category : うちゴハン
お稲荷さんと手こね寿司.。

油揚げは煮てあったし
すし酢はあわせて冷蔵庫。

鮪もお値打ちにゲットしてあり・・

。。で
ささっと出来上がり🎶
moblog_a791bc69.jpg


油揚げ
出し200ml
砂糖大4
醤油大2・5

煮含めて・・冷凍可。


すし酢

酢150ml
砂糖大4
塩小2


鮪のつけダレ

醤油大3
わさび 小1
胡麻油 少々
すり潰し胡麻

10分ほど漬けて
揉み海苔のせたすし飯に並べます。

あとは
かきたま汁を添えて。。

友の里芋

Category : うちゴハン
四国に帰られて
大好きな畑をしているIさん。

生姜と里芋をいただいて
新鮮なうちに煮っころがし」にしました。



とろんとして
濃口醤油が今の季節に似合います。


皮をむいて 下茹でいらず。
合わせ調味料にそのまま入れて・・

20分くらい。

だし汁200ml
醤油大2
砂糖・みりん・酒 各大2弱

甘さは好みで・・

柚子を散らしました。



林檎パイ

Category : 手作り

この秋は これオンリーだったわ・・

パイシートと林檎2個あれば
美味しいパイの出来上がり。



うちにはこのひと切れ。

あとは
オヨメに出しちゃうので
大丈夫。





天袋・押し入れの整理に励む日

Category : 日々のコト
ありますね~~
ドンだけ~でした。

衣服・デニム類・夫の前のカメラ などなど・・
紙袋に詰めて 即 買取りショップへ
ここは 返されないのがいい

その後は
押し入れの整理に移って

気になってたスキー用品。
それも処分。

・・これはまた売りに走らなくちゃ・・



画像は
前にコツコツ編んでたモノ。
押し入れケースにしまってあった。

時間をも編み込んだものって
ちょっとばかし愛おしい。
これはそのまま。

そのほか
いろいろとあるもので・・
燃えるゴミ袋45Lに 3袋分でた。

あぁ すっきり。

空間ができるってキモチいい(^^)





献立ノートの整理

Category : 日々のコト
ウチでよく登場するレシピをまとめたノートが
もう10年・・

かなり 傷んできてたので
(奥のよれよれ・・)

新しく作り直しています。

moblog_0e378b15.jpg

冷蔵庫の横に貼ってある走り書きレシピも
新たに加えたり・・
また
作らなくなったレシピは削除しつつ。。

肩が凝りそうです(笑

でも
今の自分の字は今しか書けないから
手書きっていいものかも。






さつま芋の”なつかし蒸しパン”

Category : 手作り
飯島奈美さんのレシピ
簡単でオイシイ🎶



蒸す容器も
クッキングペ―パ―で作ります。

これは
ルルドも大好物・・粉とお芋ですもんね。

作り方はコチラ



固まらなかった茶碗蒸し・・

Category : うちゴハン
たっぷり頂きたく
大きめの器で作りましたのに・・

何度何度も見ても 固まってない。

これは何がいけないのか?

ネット検索したら
なんと原因は舞茸。

初めて知りました。 

。。たんぱく質を分解するのだそうです。。



そして
リベンジ茶碗蒸し。

さっと茹でたら大丈夫らしいけれど
戻した椎茸にしました。

透き通ったお汁がじゅわ~~

成功した茶碗蒸しは
美味しかった~。


玉子3個
だし汁2カップと50ml(卵の3倍)

淡口大1
味醂小1
塩 少々


~画像なしです ^^;







「レイチェルのパリの小さなキッチン」

Category : 思い
Eテレ 
月曜日 夜11時より

料理人 レイチェル・クーが
ぱぱっと5品ほど作っていく
そのカメラワークも楽しいし

キッチン めちゃ可愛くて 好き🎶



このキッチンで
1日2席限定のレストランやってるそうです^^

機会があれば観てね~~

むかごご飯

Category : うちゴハン

お米は大好き。
また味ごはんです。

だし汁と淡口醤油・味醂すこしで
炊きました。



今日はお日さま ポカポカで
車の中は暑いほど。

そして
ちびmちゃん  七五三詣りでした

間に合った 黒豆餅

Category : 手作り

↓ 送る荷物には
詰められるもの 思いつくまま入れましたが

そうだっ
Yたちは黒豆もお餅も好きだったな・・

もち米を浸して。。
翌日 餅っこが搗いてくれました・・笑 

乾燥したので
いっしょに送れて・・ ほっ。



荷物は開く時が楽しい。

喜んでくれるかな・・









かりぽり・・大根 即席漬け

Category : 手作り
大根 1/2本を厚めのいちょう切り

瓶にいっぱいでしたが
甘酢をいれた後は
あっと 半分ほどに。。

moblog_2ece5198.jpg
これはいつも
瓶で作ってる。

酢大2
塩 大1/2
砂糖40g
柚子 搾り汁と皮のせん切り
昆布
赤唐辛子


たくさん出た皮は
細いせん切りにして 干し大根に。


太めに切ったのは
お味噌汁の具。

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油揚げと
最後に豆苗を(再生のは細い~)




荷物を出すので・・

Category : かわいいもの
今月は
ちびmの七五三詣り(^^)

Yの時は
わんこ連れて行けましたが
今はとっても無理。

お祝いといっしょに 
このコたちも入れましょう。

moblog_e4b3e268.jpg

フエルトってあったかくて大好き。

並べたり
吊るしたり

クリスマス色はカワイイね。

七五三も成人式のように
写真館で前撮りがあるのね。

おめかしした写真の写メを 
いっぱい送ってくれてます・・パパが(笑

moblog_da609742.jpg

S アリス・・
笑顔を上手く撮ってくださいます。

霜月

Category : 日々のコト

11・1 秋晴れ。



ベランダからの空は
無限だ。





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