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梅シゴト①

Category : 保存食
今年は
義姉・庭の梅は不作のようで・・

青梅2Lを買いました。



最初は姉②のレシピ
叩き梅を2kg。
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2日目。
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このまま 赤シソが出るまで
時々揺りつつ 放置。

カリカリ・・楽しみ。

次はスーパーのお値打ちコーナーに
きっと出てくるであろう・・黄色くなったのをゲット予定

家で熟させるのなら お値打ちにね(^^v

梅干しはそれまで待機(笑

叩き梅レシピ

出来上がりはこんなんです^(2016年のもの)

140cmと100cmになりました。

Category : 買いもの

Yとmの夏のモノ。

女の子はいいね。
レース・リボン・小花と何かとカワイイ。



荷物の中に入れよう。


新牛蒡

Category : 食材
柔らかい新牛蒡は
甘酢+お水(同量)で煮て 
酢牛蒡にしています。

いただくときに
胡麻 ぱらり。



そして
定番はキンピラ。

冷蔵庫にあると嬉しい保存食。

今日もごはんが進む~。



今回はプチトマト入り

Category : うちゴハン
再び
レンチンパスタ(^^)



まだ
ひとり昼ごはんの時しか作っていませんが・・

今日あたり
夫にも食べてもらおう。




ごちそうさまでした。
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洗いモノはこれだけ~。

再会

Category : 日々のコト
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あれから3年。。

今回お仕事で 数日間 日本へ。
その翌日のきょう
壮行会をした和食のお店で・・
わいわいとお食事会。

目がまん丸になるほど
よりアクティブなSさん・・

公私ともども
彼女の充実感が大いに伝わった
数時間でした(^^)

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しかし
スマホってすごいモノですねぇ。
さらに実感。

熊さん翻訳にも
目がテンの
ガラパゴスの私でしたよ。



タサン志麻さんの鶏ハム

Category : 手作り
今までは塩麹をまぶしてひと晩
Zip袋のまま お湯に入れて冷めるまで・・で
作っていたけれど
先日 この方のレシピで作ったら・・

さらに簡単。。
片栗粉をまぶすので柔らかい



ソースをのせる前の画像です

ポン酢でもぐーでした。



深夜の鍋磨き

Category : 日々のコト
深夜に
圧力釜を磨いた。
(それはずいぶん前に 先輩から譲り受けたもの

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この時から12年経過してる・・ってことは
もう50年近い!

俄然 むくむ磨きたい感が沸き起こったのは 
たぶん
録画した<世界はほしいモノであふれてる>を観たから。

今回は
心ときめくキッチングッズイタリア・ドイツ。

その中で ドイツの家庭のマンマが
母の代からよ・・と
50年来のお鍋を大切にされていた。
それがね・・光っていたの。

これも
大ー好きな番組。

レンチンお手軽パスタ

Category : うちゴハン
茹でないし
炒めないから

お鍋・フライパンがいらない。
キャベツは手でむしったので
包丁も使わなーい。

あとで洗うのは
Zipロック容器だけ~

そんな春キャベツとツナのパスタ。


ひとりお昼は
抜き&抜き(笑
この容器ごと 食卓で。。

ほんとだ 不思議・・おいしいよん。

詳しくは
この方のコチラで。

TVに出ていらっしやいましたよ。
お若いママさんでした^^v

青空に舞うディスプレー

Category : 日々のコト
買い物に出た先で・・

色とりどりの傘が
風に揺れていた。


            星が丘テラスにて


5弁の花には つい目がいく・・

小さな手鏡を買って
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綿ニットのレースをちくちく。
袋を作りました(^^)



カリフラワーのフライ

Category : うちゴハン

生姜焼き用のお肉で
グリーンアスパラを巻き巻き。

カリフラワーと玉葱

フライにして
盛り合わせ。


野菜は茹でずに生でね。

カリフラワーのフライは
甘くておいしい。


少しの油でコロコロ。

後の油の処理も
楽ちんだから。

光らせる

Category : 日々のコト
グリコさんに教えていただいてから3年。
ずーっと愛用 セスキ。

手放せない!

ステンレスが光る。


今日も朝からせっせ。。
 
光るって
キモチがいい~



いつもまっすぐな Mさんへ

Category : 思い
足跡が嬉しかったです。

なるべく・・じゃなく
いつもまっすぐなMさん

無理せずに ゆっくり 休養されて
また日々楽しんでいただきたいです。

コメントができないのでここで・・
もしスマホができたら知らせてくださいね。

18歳と9か月になりました

Category : わんこ

画像は
15歳の頃。
トリマーさんにピカピカにしてもらって・・

私の言葉もわかっていた頃。。

今は
こんな風に お座りができません。

腰が下がって
後ろに転んでしまうの。
(まん丸になっちゃう

眠いと
ぐずって大変なことが多いけれど
安心して眠っている姿は変わらない。

さぁ
今夜も朝方の4時頃まで眠れないかぁ
。。(覚悟)


いまだに声も大きく
手の力も強い

先生がおっしゃるように
ハタチへ まっしぐらかなぁ(^^)







新茶でまったり

Category : 思い

緑の美しい五月に
今年も狭山のあのかたが送ってくださいました。

まろやかな甘み
深いお茶の香り

心に染み入ります。

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だいじょーぶ だいじょーぶのカードも添えられて・・
今の私は 癒されます。。


まったりとは・

まろやかでこくのある味わいが,口中にゆったりと広がっていくさま。
ゆっくりしたさま。
のんびりしたさま。

淡竹をいただいたので・・

Category : うちゴハン
ありがたいことに
茹でていただいてあり

すぐスライスして
佃煮。。

 
右のは薄く味付け。
夜の 天ぷら用。

そら豆のかき揚げと
こごみの残りも天ぷらに。

6時頃に帰宅予定なので
忙しいな。

両手がフル回転です。

佃煮はコチラのレシピで作りました。
オイシイです(^^)


庫内はスッキリしていたい

Category : うちゴハン
新人参に
牛蒡が1本と牛肉の残りがちょっと。
新玉もある。。

庫内整理?で
野菜の副菜 3品出来ました。

人参のキンピラ  
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ピューラーで削いだ牛蒡と牛肉 しぐれ煮風
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新玉葱と油揚げの卵とじ

玉葱が甘くてオイシイ😋
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メインは
鶏肉のから揚げ(土井先生レシピ)でしたっ。

はなびらたけ

Category : 食材
初めて知ったキノコ
真っ白でひらひらなのに
食感はコリコリっ。
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特にβグルカンが豊富ですって。

帰りに 山菜のこごみなどと買ってきてくれた。


バターソテーして醤油をじゅっ。
さっと湯がくか熱湯をかけて 水気をとってわさび醤油。
天ぷら レモン塩(こごみとで)

・・でわさび醤油が一番・・

NK(ナチュラルキラー)細胞を活性化・・
スーパーに 普通に出てほしいですね。






大笑いして・・我が家へ

Category : お気に入り
売り場で 出会って Sさんと大爆笑
2人とも この ヒツジ君にひと目ぼれ。

>mogyoちゃん 買ってあげようか。。って
やさしい人
うふ 
甘えてしまいました。

こっちの言葉をリピートしつつ
(かわいい声になってるの)

跳ねる姿も
カワイイのです。

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連写・・

飛び跳ねるから最後はブレブレ。



名前
おさる・・じゃないけど
ジョージ にしよう。

私って
幾つだ?と思うよね。


Mime Friens マイム フレンズ
しゃべる動物のぬいぐるみ

マーボー丼

Category : うちゴハン
先日の「孤独のグルメ」 
マーボー専門店でした。
観ていたら むしょうに食べたくなって・・

今夜 丼にしちゃった。



もやしのナムルを作って
その上にどっかん(^^)

うまうまでした~。


<孤独のグルメ>はただ今 7シーズン目。
主人公のサラリーマン 井之頭五郎を松重豊さんが演じてます。

いろいろなお店で
黙々と
ひたすら食す・・のが面白い・・笑

原作は久住昌之さんの漫画です^^



プリザーブのルルド

Category : 思い
2年ほど前に
友がプリザーブで作ってくれた・・約10cm

その記事はココ

あれから
大切にガラス戸に入れてある(^^)



そのS子さんが
アトリエを開設。

いまは 
「ハーバリウム」を大小の瓶で作っていて

今度くださるとか・・楽しみ(^^)




煮物

Category : うちゴハン
乾物整理で

あらら 
切り干し大根がひと袋ありました・・
忘れてるんですねぇ・・

ジミながらもおいしい
副菜 一品出来上がり。

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こどもの日

Category : 日々のコト

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あれから 
ずいぶんな年月が流れました。

わんこが寝た後
2人でお墓参り。

30分あればいける距離がありがたい。

R・・ずっと父母と一緒だと思うから。。安心。


それに
ルルドが生まれ変わりのような気がしている。

ベニシアさんのこと

Category : 思い
猫のしっぽ カエルの手のベニシアさんが

視覚障害と進行性の記憶障害なこと
最近知って・・

一段と心に響きます。。

<Vol.111の古都と向きあう~奈良編でのエッセイ・・>

「生きかた」

奈良を旅する間
私はずっと人生について
考えていました

人生は月のように
満ち欠けするもの

良い事こともあれば
悪いこともある
次に何が待ち受けているか
わかりません

予想もしなかったことが起きたり
愛する人を突然
失うこともあるでしょう

ありのままに受け入れる術を
ゆっくりと身につけていくのです

その瞬間を一生懸命に
生きることが
人生を楽しくしてくれるのです

野菜たっぷり

Category : うちゴハン
今夜のメインは
白菜とキャベツたくさんいれた餃子。

あと
野菜と豆のサラダ・・

フレンチドレッシングを瓶でシャカシャカ。。
オイルはグレープシード。

いつもポン酢と荏胡麻オイルなので
久しぶりな味・・新鮮^^v


白菜・大根・葱のスープ
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きくらげと豚肉もちょっと入れました。

うぅ・・
満腹な夜です・・笑



新緑の5月

Category : 日々のコト

 こどもの日に図書カードを贈ります。
自分で選んで買えるように・・の思いを込めて(オーバー・笑) 


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メッセ―ジカードを選ぶのも
楽しい時間です。
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