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新生姜と新玉葱と・・

Category : 保存食

少し遠くのスーパーで新生姜をゲット。
さっと茹でて甘酢漬け。
ほんのりかわいいピンク色。。



新玉葱はブロ友さんにお聞きして・・

今までの我が家は粗みじんだった~。。
薄切りは食べやすくて おいしい~(^^)

酢200mlを沸かし
玉葱を入れて
再び湧いたら蜂蜜大4
火を止め 粗熱とれたら容器へ。

うんうん
ずっと作りたい一品です。

はちみつ酢玉葱
血液サラサラ
血管若返り・・良いことばかりだもんね。

自家製お味噌

Category : 手作り
STAY HOME
その③
お味噌作り。

昨夜 大豆を浸水。
朝 お鍋いっぱいに増えたお豆

ぶくぶく。。アクを取ったら
圧力鍋でしゅ~っしゅ~。

材料スタンバイ
冷めてからFPで潰します。。

その前に・・カシャ。


そして
①潰して・・
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➁麹と塩を混ぜておき 合わせて
丸めて
消毒した容器に叩きつけて・・
(空気を抜くため)

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③ぴっちりラップ
このまま 発酵を待ちーます。。

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楽しみ 楽しみ


昨日
甥のオヨメhちゃんのインスタで
刺激いただき。。
やる気スイッチON(^^)/

乾燥大豆500g
麹500g
粗塩200g

シチリアのレモン

Category : お気に入り

「世界はほしいモノにあふれてる」は
火曜日夜の好きな番組。

バイヤーが探しもとめたのは
シチリアのレモン。。

ご夫婦手作りのレモンジャムは
格別に美味らしい・・

 
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     画像はテレビより・
三浦春馬君とJuJuのMCも楽しい♪

おにぎらずでお昼ご飯

Category : うちゴハン

BENTOEXPO

世界のかたのお弁当作りもすごいですが
中でも
料理研究家のマキさんが
毎週 いろいろアイデァをくれる
好きな番組~



牛肉が数枚あったので
甘辛にじゃじゃ~。
あとは
目玉焼きとサラダ菜を挟むだけ。

プレートにトマトと
筍の土佐煮を添えました。

インスタにもUPしました・・ら

マキさんご本人のいいね が付いていて
びっくりでしたぁ。。

小花を散らして・・

Category : 手作り

お茶とお菓子を出すのに
ちょうどいいティマットに
お花を刺繍。。

ステイホームのやること探しが忙しい(笑



完成

夢中が
コロナで亡くなった岡江さんのかなしさを
少し 忘れさせてくれている。。


25日 追記
頂いた手作りの
小さくて丸い針山です(^^)

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鋏の刺繍にキュン。

深夜の台所で・・

Category : 手作り

バナナケーキを焼きました♪

パウンド型ひとつと
コチラは残った分をマドレーヌ型に。。



最近 クラシルレシピが多いです(^^)
動画もあって
しかも簡単。。

バナナとホットケーキミックス
ヨーグルト
砂糖少し
玉子一個

これなら
いつもあるある・・(^^)v


差し上げる前に
粉砂糖を振ります・・

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一晩おくとバナナの色が。。なんだかな~💦

夫の誕生日

Category : 家族

大台にのった
4・22に

離れた息子家族から
LINEで「おめでとう~」が届きました。

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今の便利ツールは
ありがたいです。。

新しい机や本
大切なものを次々見せてくれました(^^)

学校へ行ける日が
早く来てほしいですね・・

楽しい時間はあっとでした

手縫い・・簡単プリーツマスク

Category : 手作り

ちくちく・・
 
いつかマスクが不必要になる時が来る・・と
願って
何枚も増えていく・・

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サラダに・・今はコレ

Category : うちゴハン

ソースというのかな。。
かちり・・(乾いたじゃこ)
ニンニク
オリーブ油



小鍋にオリーブオイルとにんにくスライス
きつね色まで香りを出して
かちりを入れます。

冷めると
カリッとおいしい食感。

あとは
ポン酢を少し回しかけ
朝はこれでぱぱっとサラダ。

何とか出来た!

Category : 日々のコト
STAY HOME
③刺繍


集中力がない私ですが・・
集中しました・・

早く寝たら?とか言われつつも
あと少し・・と



今回初めてなので
家にある
ティーマットー(↓)と
雑貨屋さんで買った袋物に
ちょちょっと雑な刺繍があったので
それにさしました。。

寂しさがあった袋
雑ながら・・
MY袋

完成~

やること探し・・

Category : 日々のコト

昨日のこと
ちょっと晴れてる。。
夫作の古くなった柵のペンキ塗り。



乾かして
お花のところに置いたら突風~で飛びそう。

そしたら本日は雨・・


願わくば
上を三角にしてほしかった。。


去年の初夏・初塗り。。

落合シェフのカチャトーラ

Category : うちゴハン

セロリがあると
ふっと作りたくなるお料理。

以前もUPいていました~



お酢が入ってるせいかな・・
柔らかくて ほろっとおいしいのです(^^)



気が付けば五月はそこに・・

Category : 思い

すっかり忘れていたモノ発見。



姉②が画いて
私にくれたとばかり思っていました・・が
 
私の落款が押してあった。。

あっと
この季節に。。

そら豆も旬に。
焼くとオイシイですねぇ。

清見オレンジのオランジェット

Category : 手作り

クラシルのレシピ
清見オレンジでやってみました。

完成


輪切りにして
砂糖100g
水20gと合わせて 紙蓋をして
コトコト・・弱火。。30分。

100℃のオーブン設定して
ワックスぺーパーの上に並べ30分。

ひっくり返して30分。

チョコを溶かし
ちょっと付けて 
つっくかないワックスペーパーに並べて出来上がり。

はじめて作りましたが
簡単で美味しいです~。

作ったお菓子はあまり
食べてくれない夫も
食べてました・・笑


小花刺繍に挑戦

Category : 日々のコト
STAY HOME

ブロ友さんに刺激をいただいて・・
やっと針を持ちましたら
楽しい~


「草花刺繍」
マカベアリスさんの本は去年に買ってあっても
なかなか 出来ず・・やらず
一年たった今の コロナ。。

あり余る家時間に
ひと針 ひと針 刺していこう。

あれやこれやでやること探しで忙しい(笑


スマホに入ってきたクラシルのレシピ
オランジェットが簡単に作れる!?

即 試し中です(^^)

叔父を偲ぶ

Category : 思い
瀬戸内海の従妹弟から
清見オレンジが届きました・・


父の故郷・・
まずは
御仏壇にお供えして・・

スマイルカットで頂きます。



叔父が37年前 
島に広めたそうです。。

残念ながら
去年のクリスマスイブ
天に召された 叔父を偲のびながら・・



立体マスク

Category : お気に入り

自分で作ったのは
プリーツオンリーでした。
というのも
立体マスクの全面のカーブ縫いが
超へたでして・・

散歩がてら
好きな雑貨屋さんに立ち寄り

奥でみつけたこのマスク。


前回のも
柄と色あいが好みでした。
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>今は何も売れないので 外でマスクを売ろうかな・・と
オーナーの奥さま。

それはいいアイデァですよ~

作れなくて困ってる方も多いですから・・と
アドバイス(^^;

@600

はめ心地はぐっ!

コロナで
いろいろ学びます。。




深夜のお菓子作り

Category : 手作り

お昼を食べに来ないですか・・のお誘いメール

料理名人さん宅へ
手みやげに
この
お菓子を焼きました。



ネットにあった
林檎とヨーグルト入り。

今回も
びっくりなお昼を作ってくれて・・
ゴチになりました(^^)

帰りに持たせてくださったちらし寿司は
夫も大好物。
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酢〆の新鮮な鯵が混ざって
最高です。

ローストビーフも一緒に。。

エビ鯛・・ですね~


初物 いただきました。。

Category : うちゴハン

ありがたいことに茹でてくださってて
届けてくれた友にも感謝です。

いい香り・・

さっそく夜ごはんは
たけのこご飯。
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今年は
山椒の木の芽がなくて・・
ちょっと寂しいな。

ワカメ(コチラも初摘みを頼んでたもの)との
若竹煮。。



鰹節とお酒と煮て・・
最後に淡口醤油。

コロナでSTEY HOME.

家の中の楽しみを
見つけるチャンスかも・・

服の整理・・
また やろうかな。。

着るものが
減っていく・・


「うたう旅」に泣ける

Category : お気に入り
毎週火曜日 BS3 23:15~
うたう旅

この番組で初めて知った
フォークデュオのホネボーンが
即興で歌うその曲に
なぜか私は泣かされる・・

過去の2回も・・そうでした。

①箱根登山鉄道・・台風の被害で今だ運休が続く中で働く人たちの想い。
➁冬の水族館・・働く若いトレーナーさんと獣医さんの想い

それぞれのお話を聞いて
それがすぐふたりが歌にするのです・・

次回は奥多摩・・
楽しみな番組です。

刺繍は憧れ

Category : 手作り


先日
友宅へ行った時に見せてくれた・・袋ものふたつ。
その方の友だちの作品。。



色合いも好きで・・
画像を撮らせてらせもらいました。

手作りはあったかいですね。


刺繍・・
こんな時ですから
一歩 踏み出そうかな・・


クッションカバー

Category : 手作り

STAY HOME。。

大掃除・・と
マスクもふたつ作って・・


クッションのカバーも替えよう。



布は
手仕事大好き姉①に
貰ってた中から物色。

パッチワークしてあったモノを
再利用。

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再生できて良かった~

急ぎ足の花見

Category : 日々のコト

土曜日はポカポカでした・・

近くのH公園へ。。

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コチラも近くのK川。。
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小鳥のさえずり
桜満開。

コロナの恐怖をしばし忘れた時間でした。

里芋の煮っころがし

Category : うちゴハン
画像がいっきに現実的で
ごめんなさいね^^;


あと一品 欲しいな・・

そうだ・・
頂き物の里芋を思い出しました・・

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土井先生のレシピ
簡単で美味しかったです。


コチラ
を参考にしました。


↓でUPした
林檎のお布巾・・
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裏はさらしの2枚重ねで
マスク完成 (^^)

手作りは愛おしいです・・・

最後に
また一枚完成。。
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大自然

Category : 思い

4月になりました。

フィンランドから
先日 無事に甥帰国で安堵。。

私たちの心は
ずっとコロナでいっぱい。。
心のケアを・・

彼の画像をふたつお借りした。



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検査は陰性でほっ。。
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