お肉ソテーきのこソース
ひとくちカツにしようと買ってあったヒレ。
体脂肪が増えてたショックもあり・・
こちらに変更。
塩・胡椒したお肉はうっすら小麦粉をはたき
こんがり焼いておく。
焼いたあとのフライパン(ペーパーでふき取ってね）で
オリーブオイルとみじん切りにんにく。
香りが出たらきのこ類をたっぷり。
ちょっと炒めて白ワインかお酒をじゃ〜（蓋）
先のお肉を戻し入れ
醤油大１・５くらいと味醂大２で味をつける。
フライパンをゆすりながらね。
最後にバター（小さじ1位）入れて出来上がり。
好きでしょって
夫がお肉をくれた。
控えめにしていたのに〜〜
ありがたく食べた（これがイカン）
残りものキンピラ
蓮根・人参の残り・ブロッコリーの茎
お鍋の時の春菊の茎。
どうしてキンピラって
こんなに美味しいんだろ・・
一週間お休みだったのに
遊びほおけてて書けてない。
今日こそ！と
強い意志で（ほんとかな。。）
午後コモって書きました。
手本なしの
初めての28文字。
明後日先生に添削していただく。
少しづつでも
まともなものになっていくといいな。
遊びほおけてて書けてない。
今日こそ！と
強い意志で（ほんとかな。。）
午後コモって書きました。
手本なしの
初めての28文字。
明後日先生に添削していただく。
少しづつでも
まともなものになっていくといいな。
2007.11.06 |
おうちのごはん＆お菓子 |
Comment:16
ゆらら
おいしそ〜！一口カツもいいけど、こっちの方がもっと好きかも。
でも、バターも使われているから、カロリーはカツと変わらない？キノコの分控えめでしょうか。
おいしいものはカロリーが高いんですよね＾＾。
お習字、すばらしい！
できれば、もっと大きな写真でじっくり見たいです。
でも、バターも使われているから、カロリーはカツと変わらない？キノコの分控えめでしょうか。
おいしいものはカロリーが高いんですよね＾＾。
お習字、すばらしい！
できれば、もっと大きな写真でじっくり見たいです。
nyankoa
mogyoさん、こんにちは。
やっぱり揚げ物はカロリー高いですよね。自粛しちゃいます（涙）でも、これも美味しそう！最後のバター、外せませんよね（笑）
書道の作品、素晴らしいですね！私も拡大画像を拝見したいです〜。
↓落雁てどうやって作るんでしょう？甘々ですけど、ホロッとして美味しいですよね。
「目からウロコ」って、まだ生きていたんですね（笑）英語ではなんて言うんでしょう？？私も知りませ〜ん。
やっぱり揚げ物はカロリー高いですよね。自粛しちゃいます（涙）でも、これも美味しそう！最後のバター、外せませんよね（笑）
書道の作品、素晴らしいですね！私も拡大画像を拝見したいです〜。
↓落雁てどうやって作るんでしょう？甘々ですけど、ホロッとして美味しいですよね。
「目からウロコ」って、まだ生きていたんですね（笑）英語ではなんて言うんでしょう？？私も知りませ〜ん。
imoan
カツもいいですが、バター醤油も香ばしくて大好きです。
それに、衣をつけなくていいので、楽ですしね。（笑）
さて、私もmogyoさんも真似て練習してきます・・・。はぁ〜。
それに、衣をつけなくていいので、楽ですしね。（笑）
さて、私もmogyoさんも真似て練習してきます・・・。はぁ〜。
miimii
ワタシもね、揚げ物はちょっと控えてますノ。。。
このソテーならカロリーダウンね^m^
ニンニクの香りが食欲をそそるのだろうね。
あぁー、お腹すいた〜！！！(笑)
お習字、凄いなぁ〜と思っていつも見てます^^
このソテーならカロリーダウンね^m^
ニンニクの香りが食欲をそそるのだろうね。
あぁー、お腹すいた〜！！！(笑)
お習字、凄いなぁ〜と思っていつも見てます^^
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2007/11/06 Tue 16:57 [ Edit ]
mogyo
ゆららさん
バターは最後ほんの少しにしました＾＾
揚げ物はやはりパン粉に吸収する
量が違いますね・・
好きだから夏でも揚げてたんで
それがたたったようです＾＾；
書の画像はこれくらいでしか耐えられません（大汗）
バターは最後ほんの少しにしました＾＾
揚げ物はやはりパン粉に吸収する
量が違いますね・・
好きだから夏でも揚げてたんで
それがたたったようです＾＾；
書の画像はこれくらいでしか耐えられません（大汗）
2007/11/06 Tue 18:19 URL [ Edit ]
mogyo
nyankoaさん
油摂取もですが砂糖も気をつけなくちゃって思いました。
書は・・これくらいがちょうど良いと思います(笑）
落雁は・・お砂糖と寒梅粉（梅の頃に採れたもち米をさらして粉にしたものらしい）を混ぜ
密液なるものを混ぜ込んで
型で押しました。
素人なのでほろほろ・・です＾＾；（味は落雁でした）
油摂取もですが砂糖も気をつけなくちゃって思いました。
書は・・これくらいがちょうど良いと思います(笑）
落雁は・・お砂糖と寒梅粉（梅の頃に採れたもち米をさらして粉にしたものらしい）を混ぜ
密液なるものを混ぜ込んで
型で押しました。
素人なのでほろほろ・・です＾＾；（味は落雁でした）
2007/11/06 Tue 18:24 URL [ Edit ]
mogyo
imoanさん
ピアノって練習あるのみでしょ・・
レフレール（連弾の）見てたら
人間業じゃないよと思うんですが
ピアノが弾ける方が羨ましいです。
♪ハッピーバースディ♪思い出しました。
ピアノって練習あるのみでしょ・・
レフレール（連弾の）見てたら
人間業じゃないよと思うんですが
ピアノが弾ける方が羨ましいです。
♪ハッピーバースディ♪思い出しました。
2007/11/06 Tue 18:27 URL [ Edit ]
Mizutama.
mogyoさーん、体脂肪も気になるけれど、美味しいものはヤメラレナイ...ですよねぇ。
↑やわらかそうでとっても美味しそう。
きのこソース、何にでも合いますよね。
書道、毎度のことながら美しや〜〜。
わたしなど、できる限り字を書きたくないです...
↑やわらかそうでとっても美味しそう。
きのこソース、何にでも合いますよね。
書道、毎度のことながら美しや〜〜。
わたしなど、できる限り字を書きたくないです...
applemint
ううまそう〜です！ああ~目の毒です〜
レコーディングダイエットなかなか成果出ず
（汗）増えないようにするのが精一杯です＾＾；
きのこ、野菜、ヒレ肉どれも低カロリーなの
に美味しすぎてねぇ〜（笑）
レコーディングダイエットなかなか成果出ず
（汗）増えないようにするのが精一杯です＾＾；
きのこ、野菜、ヒレ肉どれも低カロリーなの
に美味しすぎてねぇ〜（笑）
2007/11/07 Wed 08:14 URL [ Edit ]
mogyo
applemint さん
夢のお庭素敵だった〜
丸いところ。。好き〜
レコーディングダイエット
書き出すだけでいいの？
はじめようかしら・・
夢のお庭素敵だった〜
丸いところ。。好き〜
レコーディングダイエット
書き出すだけでいいの？
はじめようかしら・・
2007/11/07 Wed 09:19 URL [ Edit ]
warabigami
お腹です！
今、空腹のままやってるんでmogyoさんの
お部屋はかなり・・・きつい・・・
おいしそう〜だよ〜
実家から戻って、息子は沖縄・・・
手抜きで冷蔵庫の掃除！と・・・
でも！コレ食べたいよ〜（ふぅ〜）
グチのコメントでした！
ごめんね！ 明日作ろう〜と！
今、空腹のままやってるんでmogyoさんの
お部屋はかなり・・・きつい・・・
おいしそう〜だよ〜
実家から戻って、息子は沖縄・・・
手抜きで冷蔵庫の掃除！と・・・
でも！コレ食べたいよ〜（ふぅ〜）
グチのコメントでした！
ごめんね！ 明日作ろう〜と！
2007/11/07 Wed 19:27 URL [ Edit ]
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