万能出ししょう油
2008 / 05 / 10 ( Sat )  昨日は初夏・・ 今日は小雨で肌寒い名古屋です。 お醤油のカマダのも使うけど 自分流にこれも作っておくと何かと便利♪ お浸し・てんつゆ・・ 何でも使ってます♪ ↓で牛さんのこと言っておきながら・・ 昨夜は鳥さんを焼いてしまった。  ベランダのハーブが 可愛い花をつけています。 ローズマリーとタイムの香りの ハーブ焼きにしました。 塩 胡椒 お酒ちょっと ニンニクも入れ ２０分ほどなじませて 粉をはたいてこんがり焼きました。 |
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いくら嫌だわ、と思っても食べてしまいますね。 鶏さんも皮目をパリっと焼くと香ばしくて美味しいですよね。 我が家は、ししゃもでした。（笑）
by: imoan * 2008/05/10 20:59 * URL [ 編集] | page top↑
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東京も寒いです。夏と冬？を行ったり来たり。 着る物、困る〜  。
鳥は大大大ダメだけど、鶏肉は食べられる。むじゅーん。 でも、「さん」づけされると食べられません。私の感覚ってヘンかな。 でも、カリカリした焼け具合がおいしそう  。
命の恵みをありがたく思って、食べないといけませんね。 最後はおいしくいただければ、いいのかな、と＾＾。 ----
imoanさん はい・・美味しいのでつい・・ すぐ忘れてしまいます。 でも野菜中心にしたいですね。。 お腹まわりもＧＷ以後 減少がストップだし。。 ----
ゆららさん 鳥じゃなくて鶏ですよね＾＾；； 昔の教えは正解ですね。 残さずおあがり・・って 言われていたもんね。 感謝に繋がってた言葉だったんだ。 明日は晴れてあたたかいかなぁ・・ ----
また同じ書き出しですが、"さすが〜！"(笑) 手づくりだし醤油、日付シールもかわいくてmogyoさんらしい♪ 鶏のハーブ焼き、美味しそう！ mogyoさんちのベランダ、久しぶりに拝見したいな〜。 ----
Mizutama.さんと同じく”さすが！！”です。 手作りだし醤油、おいしいのでしょうねぇ☆ そして「ベランダのハーブ」憧れます。 何か育てたいなぁ、と思いつつな〜んにもしてないのです（笑） ----
お醤油に一手間、鶏肉に一手間。 そこが肝心〜っていつも思うのですが…。 ベランダ・ハーブ、フレッシュでは香りも一段といいでしょうね〜。 ↓映画、私も観ました。かなり複雑な気持ちになりました。現状のすべてではないにしろ、大半なのだと思うと、途方に暮れてしまう…。日本語タイトル付けた方、鋭いセンスですよね。 ----
Mizutamaさん 味醂のアルコールを飛ばして かつおと醤油とお水をいれ沸騰させ漉しただけだけど 安心で美味しいんだ。。 ベランダ・・ Mizutamaさんのお好きな花と似てるよ。 ハーブが多いけど・・ ----
ricci*さん ハーブは風に揺れて お花も小さくて可愛いし・・ 食べられるし・・ 毎年芽が出てきて嬉しいし・・ 楽しいの。 手間もかからない。 増える・・といいことばかり（＾＾） 私はちょっと大きめの丸いコンテナに 好きなものを寄せ植えしてます。 イタリアンパセリとルッコラ セージにヒソップ ベルガモットなど。 大きくなるローズマリーとタイムは 別にしてます。 お花が可愛いよ。 ----
chigoさん 予告の動画だけでも 多くの方に見て欲しいですね。 our daily Bread「我ら日々の糧」が 原題ですが 「いのちの食べかた」とは おっしゃるようにセンスいいですね。 |
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