めひかりの素揚げと野菜の水漬け
2008 / 05 / 14 ( Wed )  三河湾のめひかりは 淡白な白身で キスを小さくしたような感じ。 頭はとって売ってるので 軽く塩をあてからっと揚げ 丸ごとぼりっと・・が一番美味しい。 好みで一味や七味･･塩で。  簡単お漬物。 大鉢にいっぱい。 塩水を沸騰させ 生姜せん切りと赤唐辛子輪切りを入れて冷まし 野菜を漬け込みます。 今日は大根・人参･茄子・きゅうり 茗荷とセロリ。  ギュッと絞ったら お醤油をほんのりかけて。 明日くらいが美味しくなるんだけど。。 待てずにぽりぽり・・ |
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涼やかなお漬物ですね。 今度作ってみます。 入選、おめでとうございます！ 努力は実になるんですね。 私も頑張らないと。
by: imoan * 2008/05/14 21:21 * URL [ 編集] | page top↑
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imoanさん 早い〜〜 ＵＰと同時だったかも＾＾ ありがとうございます。 来年に向けてまた頑張ります・・が 気が抜けて 半紙で精一杯なんです。。 ----
入選おめでとうございまーす！ 旦那様のねぎらいの言葉が全てを物語ってるのね。 労りと感謝の気持ちを共有されてる素敵なご夫婦だわ。 お漬物、これはご飯がすすみそう。 お漬物は食卓に欠かせないわぁ。 そして、↓のデンマークの貯金箱。 可愛すぎ♪ お家に置いてあるだけでウキウキしちゃういそう。 ----
入選おめでとうございます  。
ご主人優しいですね。 mogyoさんの努力を、蔭ながら見ていてくれたんですね〜。 努力が報われますね。 素敵なご夫婦  。
野菜の水漬け、おいしそう。 野菜がたっぷり食べられますね。 体がシャキッとしそう。 ----
凄いですねぇ〜♪入選おめでとうございます(＾▽＾)地道な努力って実を結ぶもんなんですね！！さすがです！ ----
mogyoさん、こんにちは。 入選おめでとうございます！頑張った甲斐がありましたね。そして、優しいご主人のいたわりの言葉。感激ですね！ メヒカリって初めてききました。目が大きくて青緑色、頭が付いて売っていたら、ちょっと恐いかも（笑） お漬け物も涼しげで、これからの季節にいいですね。 ----
お疲れ様でした。そしておめでとうございます。 頑張っている姿は言わなくても伝わりますものね。 私など最近努力という言葉とは無縁でして、、、、。コツコツ努力しないと力はつきませんね。ファイト〜♪ ----
mogyoさん、こんばんは。 へぇ〜、めひかりって初めて聞いたような気がします。 こっちのスーパーでは見かけたことがないなぁ〜。 簡単お漬物、茗荷とセロリが入っていて僕の好みかも！ご飯にも合いそうだし、お酒の箸休めにもピッタリですね。 入選、おめでとうございます。 努力が報われましたね。 ----
わぁ、mogyoさん・・・やる〜! 努力した賜ですね。(*^_^*) 達成感を感じたことでしょうね。 良かった、良かった。おめでとう♪ めひかり・・・見たことあります! 家は父親も弟も鮮魚関係の仕事をしているので今度聞いてみます。やっぱ唐揚げが一番?美味しい?(父はしていた・・・ね) 我が家は冬場より夏場の方がお漬け物消費量が多くなります。バンバン食卓に上がりますよ。この一品レシピとして頂きます♪^^ mogyoさん、エキサイトに変なコメントがしつこく付いてきてたのでコメントの制限をしてました。もう、「またか・・・」と見るたびにガックリでした。すみません。一応恐る恐るですがコメントOKにしましたので、これからもよろしくお願いします。<(_ _)> ----
トマトさん ありがとうございまぁす。 でもね・・年とともに労わりも感謝も薄れてきてるよ・・（＾＾；； そんな良いものじゃないですが。。 ま・・温かい人なんで 私も感謝で〜す＾＾ グリーンに真っ赤の林檎と２種あったけど ハッピーな黄色選びました♪ ----
ゆららさん ありがとうございます。 魔の２ヶ月間でした（＾＾； あ〜〜これですっきり〜 来年もあっと来るんだろうなっ・・ ----
haruさん そうだね〜 努力と継続は大事だね〜 なんちって。 草団子楽しみ！！ ----
nyankoaさん めひかり・・ あっちこっちにはないんですが 身土不ニをうたってるスーパーに たまにあるんです^^ 頭がとってあるので助かってます。 怖いものね〜。 ----
otayoriさん ありがとうございます。 過ぎてしまえば何てことないけど 苦痛もともないますよね・・ とにかく書かないといけないから･･ 私ってやめない人のようです・・ ----
ｋｅｎｔさん ありがとうございます。 いただく時昆布茶をちょっとふりました。 ボリボリといっぱい食べられます＾＾ めひかり・・ 私も今年になってはじめて食べたんですが 美味しいです。 ----
Garlicさん ありがとうございま〜す。 もっとやれたかもしれませんが プロ目指してないから・・と 自分を甘やかしたから ここは反省点かも・・ いやいや。。 それくらいがちょうどいいよねぇ。 おバカエロコメにはうんざりですよね。 あれはどんどん削除でＯＫです＾＾ --こんにちは〜--
おめでとうございます 
ご主人の言葉は何よりの「ごほうび」ですね！ いつもやさしい様子、羨ましいかぎりですよぉ〜 
「野菜の水漬け」 コレはいいですねぇ〜！ 簡単は私に一番ピッタリ♪ 材料もあるもので出来そう・・・ これからやります！ ----
warabigamiさん あは・・そうでもないんですが お互いにうるさく言わないので 楽って感じ・・かな。。 濃い目の塩水（沸騰して冷ます）に 漬けて急ぐ時は軽く重しします。 きゅっと絞るとお茄子が綺麗な色に なるので好きです＾＾ |
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