あたふた生活日記

動く作る食べることが大好きな私 mogyo の日々         
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しあわせ色



真っ赤なトマトジャム

煮詰めていく時も
瓶に詰めた時も
自然の赤は元気色。(実際はもっと赤っ!)
moblog_dfc98a3a.jpgmoblog_2c895d7e.jpg
                          嵌り中の五穀クラッカーにのせた。



レッドオニオンの酢漬け

姉のキッチンにさりげなく置いてあって
即・・マネっこ(^^)

「こうしておくと
見てるだけでハッピーですぐ使えるでしょ~」って。。

ほんとだね~!
moblog_5cf9be32.jpgmoblog_f0c5207b.jpg
                            コールスローに混ぜたり
                            ポテサラにも瓶から出すだけ。

トマトジャムは簡単。


湯剥きのトマトをザクザク切って
G糖まぶしレモン汁入れてしばらく放置。
(ミントかローズマリー入れても

アクをとりつつ
煮詰めます(ハーブ取り出す)

砂糖は好みの量で。

タネもそのままです。


レッドオニオンは

瓶にスライスしたのを入れて
好きなお酢と蜂蜜を適量入れて
しばらく逆さにしてなじませると
綺麗に発色してきます。



自然の色はホントに素敵





手作り | Comments(6) | Trackbacks(-)

Comment

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お料理など、即役立つヒントが満載で かつ、
凛とした暮らし方はトレビアン!
日々の暮らしの中を潤わす細やかな感性と幸せ時間を共有させて頂ける写真に癒されてます~。
2013年06月06日(Thu) 17:33
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トマトのジャムなんて初めて~‼
mogyoさんはホント小まめだ(^o^)丿
赤の色って元気になるね♪
いつもレシピもありがとうですぅ。。。*
2013年06月06日(Thu) 21:02
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mogyoさん、こんにちは。
トマトジャムも酢漬けのレッドオニオンも綺麗な色!本当に幸せな気分になりますね〜。
トマトジャム作ってみたいな〜。
2013年06月07日(Fri) 07:03
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ラ フランスさんへ

元気が出る魔法の言葉を
ありがとうございます。

ハーブの庭と
野菜畑は
小さくてもいい・・
憧れです。
2013年06月07日(Fri) 09:30
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あんこさんへ

いつも頭の中は
作ることと食べること(笑)

この歳にしたらマメかも~(笑)
いったい幾つだって!?
ヒミツ(笑)

トマトジャムは
食べたら美味しくなーい!トマトがあれば
それでも充分ジャムは美味しくなるから。
2013年06月07日(Fri) 09:37
編集
nyankoaさんへ

自然の野菜の美しい色
ハッピーになります。

創造の神さまありがとう~って
いつも思います(^^)


あのイタリアンブレッド
こんがりトーストして
このジャム合いますよ~
作ってね~~~
2013年06月07日(Fri) 09:40












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