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大根と柿のサラダ

Category : うちゴハン

。。柿が赤くなると医者が青くなる。。との
ことわざ通り

ビタミンA・Cが
体の抵抗力をUPさせ
粘膜を強くするので風邪予防にいいようです^^

さっぱりサラダで
もりもり頂きましょう。


大根はちょっと塩をしてぎゅっと水を絞っておき
太めに切った柿

砂糖
オリーブオイル
同量で合わせます。(お砂糖は減らしてもいいかな)

柚子のせん切りと
小口ラディッシュを彩りにしました

Comment

柿と大根あります!
作ってみようかな。
やっぱりラディッシュが可愛いね~

な、なるほどーーー

こんばんわ、mogyo様。
よく考えますねーーーなるほどーーー
さすがだーーーー、と感心ばかり。頭が固いから定型のものしか思いつかないのですよ。
あと柿は義理母が大好きなのでそこまでたどり着かない・・けど、やってみたいです。

sognoさんへ

大根と柿に柚子と甘酢って合うね~
大根を人参にしても美味しかった~

人参も塩してしんなりさせると食べやすいです^^

お弁当の隅っこにもイイカンジ♫

グリコさんへ

なますを思い出して
それで柿を消費しようと。。

さっぱりして柿の甘さで
大根も美味しくなります^^

柚子がいいシゴトしてくれますから
汁も入れていいと思います。

ラディッシュ、うちもベランダにいますが、
なかなか大きくならないなぁと思ったので、
3日前に、液肥をあげてみました。
そしたら、わずかに大きくなったように思います。
なったは、いいが、どうやって食べようか考えてましたけど、
こうやって、酢の物に入れてもおしゃれですね♪
昨日、大根だけで酢の物を作ったんです。
さっそく、家に帰ったら(?)初収穫しよーっと♪

hiro235さんへ

肥料はやっぱり効くね~

葉っぱがわさわさしたもん(^^

ラディッシュは何といっても輪切りが可愛い♫
そのために育ててる感じ。

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