[赤カブ甘酢漬け] by あたふた生活日記

2014年11月21日 (金) | 編集 |

「下呂より・・」と
赤カブがドアにかかっておりました（＾＾

塩で漬けて
上がった水を捨て
甘酢・柚子・昆布・鷹の爪に漬けました。

お酢で発色した色が
ほんとキレイ

待ちきれず
頂きはじめました🎵

この記事へのコメント

綺麗ねぇ・・！！

こんばんは～♪

赤カブの甘酢漬けに　柚子かぁ～！！

良いですねぇ。

これ真似しましょう・・！！

そりゃぁこんなにきれいなんだもの・・
待ち切れず・・味見したくなるわぁ・・。

2014/11/21(Fri) 22:31 | URL | ほおじろ #PTRa1D3I[ 編集]

「わぁ、美味しそう！」

↑思わず声に出ちゃいました。
本当に綺麗な色ですね。

カブ、白いものはよく買うのですが
赤いものは加工品以外ではほとんど見かけないです。
甘酢漬け、赤カブですると見た目にもいいですね。
見つけたらぜひやってみたいです。

2014/11/22(Sat) 12:40 | URL | まに #-[ 編集]

ほおじろさんへ

柚子が入ると一段と
美味しくなりますね。
搾り汁も皮も
使って
残りはお風呂にいれました。
白い大根でもオイシイです＾＾
その時は甘いほうがいいかもー。

2014/11/22(Sat) 20:09 | URL | mogyo #vglRBm4k[ 編集]

まにさんへ

大きめの赤カブはスーパーでも見かけるけど
高山の漬物にするようね
小ぶりの赤カブって
ないですよね。。

今は
白い部分も真っ赤になってます＾＾

2014/11/22(Sat) 20:14 | URL | mogyo #vglRBm4k[ 編集]

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