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コトコト・・と グツグツ・・

Category : 保存食

金柑好きです!
店頭に並んでいたら
もう即!買いです(笑)

  
      金柑・・コトコト・・シロップ煮。
      好きなお湯割りほっかほか。

一度湯でこぼし
たっぷりのお水で茹でる(煮る)・・アクとる。
お砂糖をいれゆっくりふっくら煮含める。
                    

紅玉・・ぐつぐつ・・30分。
先日のapplemintさんの
ジュレをもう一度作りたくて
紅玉探し・・
やっと3軒目にありました。
            
           あぁ・・今度はかたい(涙)

これと柚子マーマレード3点セットして
遠くの息子に送りましょ・・
仕事が忙しそう。
疲れを少しでもこれで。
ココロがほっとしてくれたら
母は安心です(マジ母顔で・笑)

Comment

元気になってよかったですね♪
いろいろなものをぐつぐつコトコト。。いいですね~
おつけものまで。
私も、このジュレ作ってみようと思っています。
金柑はもうちょっとあと。まだ直売所にでていないので、、、。出るまで待ちます。
紅玉はいつまで待ったって直売所にはでないので、スーパーで。。

あ~もう金柑の季節なんですね。
確か去年(今年だったか?)、mogyoさんの金柑煮を見て作って、黒焦げ大失敗を演じたのを思い出しました(滝汗)。
ツヤツヤおいしそうに煮上がってますね~。
applemintさんのジュレも気になっています。
柚子マーマレード!それもおいしそう。
ネット通販ないんですか?(笑)

息子さん、自炊されてるのですか。
そんなに大きな方がいたなんて~!
きんかんの甘露煮、ワタシも去年(今年の冬かな)
初めてチャレンジしました。。。
皮ごと抵抗なくいただけるので、
ビタミンCたっぷり摂れますよね~。
ジュレの色がきれい!冬はフルーツが大変身しますね!

こんな素敵なジュレやマーマレードが届いたら
すごく嬉しいでしょうね!!!

息子さんって、毎日mogyoさんの手料理食べてたんですよね~!
“お袋の味”がかなりハイレベルかも!
うらやましぃ^^

母ですね・・・

その3点を包んでる姿が浮かびます・・・

届いてそれをほどく、そんな姿も浮かびます・・・

金柑のかほりとふんわり白い湯気の向こう・・・

指先から温かさがジーンとねe-490

息子さんになりたい!
今年はいつ、お戻りなんでしょうね。
後一ヶ月、待つのも楽しいですね。

近くの姪も欲しいなぁ(はぁと)
うひひ。

mogyoさん素敵~。なんだか気持ちがほっこりしました。
今日、今年の夏に母親になった友人に会ってきたばかりなので、mogyoさんの記事を読んで余計ハハの偉大さを実感です。
息子さん、きっと癒されますよ。ハハの愛を感じてくれますよ~。

あーん、、、今年は、金柑まだ煮てません(;-;)
昼間、お買い物に出かけられないのもあるけど。
今週末に見つけたら、絶対買ってこようっと

>otayoriさん
紅玉ってちょっとの期間しかないもんね。
2個398円ので出来上がりは100ccくらい。
煮出した実はもったいないので
別口でジャムにしました~。

>ゆららさん
あは・・それってたしか・・
最後の金柑でしたよね。
私も焦がして涙の時もありました~。
来春まで出回るから楽しめますね。
ジュレは煮出した汁だけ(エキス)煮詰めるから
贅沢なジュレです・・
だから澄んでて美味しいです^^。

>miimiiさん
ほんとだ・・フルーツの大変身だね。
素敵な表現!
息子は東京でもう6年目です~。
いるんですよ・・
大きなおっさんみたいなのが(汗)



>maiさん
食べてました~^^
私は仕事してたんですが食は手抜きしなかったな~
きちんとやってる(フリ)姿は見せときました(笑)
家にいたころは仲良く良い関係で
ジョークばかりの
馬鹿親子で・・だから。
夫が会話に入れない(笑)

>warabigamiさん
鮭のフレークが増えました。
湯がいて焼いてほぐして炒り煎りして
ゴマ入れました。
ご飯にかけたりおにぎりにいいかなって。
たまに親したりして(笑)

>imoanさん
娘になって~
ご飯作って~(笑)
年末に帰省すると思うんですよ。
去年はそのままスキーでしたが
今年はやめました。

>ま。さん
あは・・
うんうん・・
了解だヨンi-178

>ミズタマ。さん
滅多に送らないんですが
今回 突然送ろうと思って。
思ったことはやりたいので
せっせと作りました^^。
このblogみて!と言ってるから
何が来るかわかってる~(笑)
マメも煮たら良かった。。

>hiroさん
蟹フォークで種を取るやり方を
前に教えていただいたので
やったら種が2個くらいしかなくて
良かった~。
アレが面倒ですね。
つやつやと煮えたのが
マフィンに入ってましたよね~。

大丈夫でしたか?お早い復活!まだまだお若い
ですね♪ 昨日辺りからこちらも冷え込んできま
した。 免疫力の落ちた!?おばさんの私は体調に
気をつけないと~(笑)
金柑のシロップ煮もキラキラきれいですね♪
風邪予防にもいいのですよね!今年こそ金柑の
シロップ煮に挑戦してみます(^^)

おにぎり!!

へんなところで反応しちゃいました。
下の息子はおやつに!と毎日おにぎり持って行くんですが、中身が種切れだったんです。
さっそくやってみます。一味違う鮭になりますね。

うちの長男は実は去年結婚してやっとうちを出ていきました。残りの一人は・・・いつかな~

ほおじろさんへ

|2006/12/01 17:13| warabigami|URL| 編集|
ほおじろさんへ
いつもありがとう~

外国みたいに
部屋を薄暗くして
あちこちにライト。。って憧れます。。

今じゃ
眩しくなくて
目によさそうだし(笑

友だち作の
ハーバリウムがふたつ
ライトに照らされています。。

>warabigamiさん
お若い方と思ってたんで
び・びっくりですi-229
そうですか・・
あとひとり(笑)ですね。
うちも結婚してほしい~。

こんばんは~~* 金柑を煮るのですね♪
ビタミンいっぱいで風邪もよせつけないのでしょうね

mogyoさんって。。。。そ、そんな大きな息子さんが
いらっしゃるのですかっ
もうおったまげ~~~~~v-11

>parkさん
おったまげさせてしまった?(笑)
・・ごめんなさい^^;。
金柑でV.C補給して
元気に冬を乗り越えたいです~。

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