夜な夜な 
マーマレード作りしてます(^^)


ある日
夏みかんと八朔
どっかーん・・^^;;

>mogyoちゃんの美味しいからっ・・

うーん
私は気が向くときに作りたい。

ケド
作り始めてます。。

喜んでくださるし。


初回2k分 完成 ^^v
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2017.02.17 | 日々のコト | Comment:4

出しをとった後の昆布
そのつど冷凍・・

たまってきたので
今回はサラダ用に茹でた大豆と干し椎茸を一緒に
ザラメと濃口醤油で煮ました。



ちょっとしたエコ料理
箸休めの一品に。

2017.02.16 | 保存食 | Comment:0
このテンプレート
なんと ハチドリです(*^^*

画像検索してましたら
↓コチラにヒットしたのでUPしますね。

初めの一行は
画像をいただいた ある会社の企業理念なので

>森が燃えていました。。から読んでください。


             アンデス地方に伝わるお話で
             辻信一さんが翻訳し日本に紹介されたとありました。

最後の
「私に出来ることをしてるだけ」

心にズンときます。


そうそう・・
大河 「おんな城主 直虎」
オープニング映像にもハチドリが飛んでます・・

とても素敵な映像と音楽
毎回 魅せられています。



2017.02.15 | 思い | Comment:6
夫に洋酒入りのチョコを。

これは自分に買いました(^^)

♡にコトリっ
ばっきゅーんでしたから・・笑




恵方巻
大量廃棄の画像を
ネットで見て
ため息ものでしたが

バレンタイン用のチョコは
どうなるのでしょう。。






2017.02.14 | 日々のコト | Comment:0
あれれ?
画像が・・横にならず反映されちゃって(^^;;

これがぴょんと飛ぶのって
かわいくってね。。


折り紙を集めたボックスがあるのです(^^

UPするのもどうよ・・みたいなエントリ。
これも私の日常のひとコマってことで・・
2017.02.13 | 日々のコト | Comment:0
朝から雪

あさイチのに予約したので
ちょっと早めに出たら。。

シアターの階で15分待つことに。

ガラスドアの向こうは
屋上のPで
さすがに駐車ゼロ。

一面真っ白。

外に出て
雪をサクサク。。・・
丸めて投げたり

遊んでたのは私たちだけ(笑



。。そして
劇場版 「相棒Ⅳ」

くすっと笑ったり
ある場面では涙を拭いたり・


>是非 劇場へ。。
            右京・亘 







2017.02.11 | 映画 | Comment:6
ヨーグルトが残ってる・・

スコーン生地に混ぜて
おやつになりました^^



画像はひとつですが

実は焼きたて3個イッキ食い^^;

粉モノはルルドも大好き。

砕いて少々
顔を突っ込んで食べてましたよ。



2017.02.08 | 手作り | Comment:0

すりおろし蓮根
でんぷん ムチンでとろんとろん。

寒い冬に
とっても温まるし
風邪予防にも(^^v



「賛否両論」の笠原将弘さんレシピ
朝の情報番組でみて
さっそく今夜。。

立田(レンコン産地)の蓮根をいただいたので
ありがたく・・
ごちそうさまです。

ふたり分レシピ

出し汁400ml
淡口醤油大1・味醂大1/2で味付け

白葱小口切りと
エノキ(しめじでも)を2-3cmほどに切ったのを入れ火を通し

すりおろし蓮根50gほどをお玉にのせて
お汁の中へぐるぐるしながら混ぜ込みます。

いっきに入れると団子みたくなるので
2-3回に分けてね。

蓮根は
栄養たっぷり優れモノ。。

風邪予防・美肌・貧血・便秘
高血圧・動脈硬化・・などなど





2017.02.07 | うちゴハン | Comment:2
料理の彩りもかねて
人参はよく使うけど
ポイポイとつまみだす・・夫。

美味しそうな畑からの人参をいただき
どーしてもはじき出されないようにしたくって
かぼちゃとポタージュにした。



あれ?
飲んでる。。

やったぜ

人参食べられたこと・・
翌日聞いてみたら

>知ってたよ
 でも
 あんまり好きな味じゃない。。ってさ。

ふーん
やっぱりダメか・・









2017.02.06 | うちゴハン | Comment:2
・・その名のままに
冷たさも緩んだ小春日和。

ルルドも好きなミルク寒天。
シロップはなし


前にUPしてから
たまに作ってる。
生姜シロップを添えてプレゼントにもぐっ(^^)

うちのは
5cmほどの梅型で抜いてみました。






2017.02.04 | 日々のコト | Comment:2
    

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玄関ドアの子鬼くん。



くるくる
巻きずしを作りました・・

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鮪+青シソ・きゅうり
ドカンと出し巻き+ツナ・きゅうり・青シソ

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              ピンボケ・・





2017.02.03 | 日々のコト | Comment:6
いつも言ってるこの言葉。
「早いね~」
「はやっ」

その通りに
2月になった。


    タイガーでゲット。
     笑ってる こういうのには 弱い




2017.02.02 | 思い | Comment:2
あれから14年。。



>今日は 祥月命日だねって
早朝 メール

息子からだった。

そうだ
あの夜
奥田民生のコンサートを
とりやめて
即 帰ってきてくれたっけ。。

一瞬
走馬灯のように当時を思いだした。

介護って
決してやりすぎるってことはない。

幸せな死だった。
そう思うことで
自分を納得させる。。

そして
夫と
ルルドもいっしょに
手をあわせた。。






2017.01.31 | 思い |


作りだしてから・・カップの用意。
あらら ふたつしかない。

結局 これで焼いたけれど・・
うーん


混ぜ込んだ金柑ジャムは
底に沈むし。。

朝に
おやつに・・

ジャムの甘さだけで
お砂糖はゼロ。
2017.01.30 | 手作り | Comment:0
いつもは食べやすいそぎ切りですが
今回は丸ごと。



お味が染みるように
朝 仕込んでおいた。

しかし
1月も早いねぇ・・

あっと2月よ。。

2017.01.29 | うちゴハン | Comment:0

雑貨屋でみたら
懐かしくって・・
買ってきた(^^)



スティックのりと違い
さらっと やさしい。

トウモロコシでんぷん100%ですって。



キイロ
今の季節に好きな色(^^)



           ぱかっと開くと
           ポッケがいっぱい。

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「友だちに作っていただいた」。。と
見せてくれたYさん。
私も頼んで~~と
わーわー お願いしてたら
譲ってくれた(^^;

カード入れなのだけれど
私は診察券が豊富なので

これでスッキリ 整理完了。


後ろもカワイイです。
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2017.01.25 | お気に入り | Comment:4
  
ベランダのウォーターマッシュルーム

水を替えようと持ち上げると
小さな葉がびっしり。

細くて美しい根もびっちり。。

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そのまま外がいいのか

あったかな室内のほうがいいのか・・

環境が変わらないほうがいいのかな。。と
また陽のあたる外へ。

植物の生命力に感動する朝。

2017.01.24 | 思い | Comment:2
 
おっ 牡蠣がお値打ち^^

頭に浮かんだこれ作ってみた。
夫が
久しぶりっていう。。
どうもしばらく作ってなかったみたい。

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やっぱ うまうま・・

丼にしてもいいよね。



レシピは過去のコチラでね^^
2017.01.23 | うちゴハン | Comment:2
↓の白だしを使って。。

ささっとでき
便利(^^)



ひとりお昼ごはんは
冷蔵庫の残り野菜
白菜・舞茸・ほうれん草・人参など
炒めて
スープでちょっと煮て
とろみをつける。

最後にちょっとお酢。

バリそばの
野菜たっぷりあんかけのお味が好き。

玉子焼きもオイシくって
今日もいい日。




2017.01.22 | うちゴハン | Comment:4
 
本屋さんでパラパラ・・

少ない脳にインプット

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水100ml
味醂と酒 各100ml
粗削り鰹節20g

15分ほど煮詰めて100mlに
鰹節をのぞき

淡口小1
塩小1・1/2

出し巻き
卵4個にこれを大2と砂糖を好みで。

ふんわり玉子焼き
焼いてみよ~~う。

2017.01.20 | 手作り | Comment:2
<倚りかからず>
<自分の感受性くらい>など書かれた詩人
茨木のり子さんの献立帖。

そこには
丁寧な日々の食卓があって
79歳で亡くなるまで暮らした台所から

元気な声が聞こえてくるよな気がした。。




昨夜作っておいた牛乳羹に
生姜シロップがあう。

偶然みた
きょうの料理をメモ・・

ひんやりして美味しい。


水100mlに粉寒天4g溶かし煮て
牛乳400ml
器に流し固める。

小鍋に水100ml
砂糖100g(レシピは120g)生姜の薄切りを入れ
5分煮て冷ましておく。





 「倚りかからず」

 もはや
 できあいの思想には倚りかかりたくない 

 もはや
 できあいの宗教には倚りかかりたくない
 
 もはや
 できあいの学問には倚りかかりたくない

 もはや
 いかなる権威にも倚りかかりたくない

 ながく生きて
 心底学んだのはそれぐらい

 じぶんの耳目
 じぶんの二本足のみで立っていて
 なに不都合のことやある

 倚りかかるとすれば
 それは
 椅子の背もたれだけ  









2017.01.18 | 思い | Comment:4