第２回 笹団子作り＾＾
2008 / 06 / 04 ( Wed )  ６月って楽しい〜♪ 今年も甥っ子Ｓ宅での 笹団子作りに参加しました。 (去年はここ） 行くともう準備ＯＫ。 お嫁のＨちゃん・・ 今年は１００本分用意してくれていた（尊敬） 仕事を持って忙しいのに 昨晩に小豆を煮て 乾燥させておいたよもぎ（春に摘んで）を 茹で戻してだんご粉に混ぜてくれてあった これはかなりの重労働（またも尊敬）  もうひとりの甥Ｔ君のお嫁のＫちゃんと 姑である姉�△� 笹の葉３枚に くるくる包んで い草でしばります。   わっと湯気がたった蒸し器ふたつに Ｈちゃんがほいほいっっと手馴れた感じで ２０分蒸しあげたあと こうしてつるしていってくれます。  出来上がってお茶タイム。 「美味しいね〜」 「おいし〜」 「笹の香り いいね〜」 「摘んだよもぎはいいわ〜」 ・・・ぱくぱく・・もくもく・・ Ｋちゃん手作りのケーキも 姉�△里垢群海い辰僂い了兇蕕啓�司も どれもみ〜んな 最高に美味しかった♪  息子とお嫁のＭちゃんも 参加できる日がくるといいな。 そのときも Ｈちゃん お願いしますね＾＾ |
6月の仕事�◆々脳�
2008 / 06 / 03 ( Tue )   らっきょうの次は大切な糠床を 眠りから起こします＾＾ 梅雨に入った東海地方は 朝からしとしと・・ そんな中 用事で出掛けた帰り これまた用事で寄ったデパ地下で 綺麗な山椒の実と青梅をゲット。 糠床をこれで美味しくさせるんです♪ さっそく糠床に入れて きゅうり キャベツをためし漬け。 夏には水茄子。 うふっ・・た・の・し・み。 しかし 朝夕の肌寒いこと。 |
６月の仕事� ，蕕辰�ょう漬け
2008 / 06 / 01 ( Sun )    根っこと先っぽをちょんとカット→ 薄皮をむくと真っ白ぴっかり → 塩漬け中 ６月はらっきょうの季節。 皮むきは土曜の夕方。 夫の用事がない日を前もって聞いておき らっきょうを用意します（＾＾） （このひとり作業は切なくて･･ これだけは手伝ってくれてます） １ｋｇに３０分。 ３ｋｇだから１時間半で終了。 一週間ほど塩漬けして 洗って半日日陰干し後 冷めた合わせ酢に漬け込んで 美味しくなるまで待ちます♪ これは去年モノ･･琥珀色が綺麗。   Ｓさん おかげさまでかりぽり・・っ 美味しくいただいてますよ〜。  「モディリアーニ展」最終日。 エコ切符（乗り放題）で美術館へ。 目の前の肖像画は迫力ありました。 そのあとは買い物。 乗り放題より歩き放題の一日で 足が棒〜。 |
朴葉寿し
2008 / 05 / 31 ( Sat )  目がさめるような美しい緑色。 大きな朴に包まれた 押し寿しをいただきました。 具の中には鱒もはいっていて 茗荷 大葉 あさつきの薬味を のせていただくと まさに初夏の味。 あっさりして美味しい朴葉寿しでした♪ 薄緑色の新茶を添えて・・ ゆったり まったりと味わいます。 日本の食文化って素敵〜 そう思わずにはいられません（＾＾） |
鰹のたたきサラダ
2008 / 05 / 29 ( Thu )  このところ時間が足らないです。。 ありあまるよりは自分らしいのですが・・ やりたいことと すべきことがキャパを越えそう。 （・・つぶやき）  鰹は生で買って 金串をうたず（ないので・・ ＾＾；） フライパンで身を焼きます。 氷水にじゅっと漬けてから ペーパーかサラシにくるんで 冷蔵庫で冷やしておきます。 私は薬味をいっぱいのせて サラダみたいにいただくのが好き。 きょうのは 新玉葱 レッドオニオン 新しょうが 茗荷 大葉をたっぷり。 ポン酢は便利なカマダのでした。  |
しゃべるブログ
2008 / 05 / 27 ( Tue )  最近ブログを始められたＡさん。 文学のことを簡潔で 身近な思いに関連させて とても上手く書かれてる。 「まるでＡさんが話してるかのように読んでるよ」 「私もいっしょ・・mogyoさんのブログも  あなたが話してるまんまだよ」 え〜そうなの？ 自分ではわからないけど 短い文章の中にでも 素が出てしまうのね・・ これってほんとに不思議よね・・ （ある意味 怖い・・笑） Ａさんのブログはここ。 |
ティファール インジニオ
2008 / 05 / 26 ( Mon )  取っ手がとれて収納便利ばかりでなく 汚れも落ちやすく 使いやすいから ずっと愛用しています。 今回は２６ｃｍの深めのソテーパン ２６ｃｍのフライパン ２０ｃｍと１６ｃｍのソースパンのセット。 なんといってもこのブルーの色が可愛くてひと目ボレ。 お値段もすごくお安くでていた。 売り切れてたら諦めましょうとでかけたら 嬉しいことにありました〜。 古いのは揚げ物用などにしています＾＾ｖ |
転びました
2008 / 05 / 25 ( Sun ) 「ランボー最後の戦場」を見に行きました。
軍事政権下のミャンマーが舞台で 残忍なシーンが辛かった・・  兄の病院は映画館から２０分ほどなので そのままお見舞いに行き 駐車場へと戻る時にガツン！ きゃぁ〜〜 車止めにつまずき ヒザを大きく擦りむきました・・ とほほ・・ 久しぶりの怪我です。 夫が言うには あれ？と見たら私がべちゃっと転んでいた・・と。 ジンジン痛かったけど ランボーを見たあとなので 「なんのこれくらい！」と 妙にリキがった私でした。 このスキンは以前も使わせてもらっていました。好きなので再びです。 |
Wさんのちらし寿司
2008 / 05 / 23 ( Fri )  優しい気持ちに感激でした。 個人的な用で朝から出掛け 夕方になりました。 駐車場にとめてまずは電話。 「疲れたよ〜」 帰ったことを告げると 「おすしを作ってあげたよ〜」と 出来立てを持って来てくれた。 近くでお茶して労をねぎらって･･帰宅(笑） おかげさまで夜ごはんは 鯖の竜田揚げと酢みそあえ 玉ねぎサラダを作っただけで ちらし寿司を美味しくいただきました。 ありがたいな・・トモダチ。 |
大海煮･･アレンジ編
2008 / 05 / 22 ( Thu )  甥Sおヨメちゃんの郷土料理。 それを姑である姉�△�ら教わった煮物です。 （実際は全く違うと思うけど） 久しぶりに作りました。 ・・以前はこれです・・ 今回は 帆立貝柱・干し椎茸・破竹・竹輪 車麩・人参に糸こんにゃく。 鶏肉を買い忘れたのに美味しくて とくに車麩と人参がうまうま･･甘い。 ふたりでずるずる・・（おっと失礼・・パクパクですね） ルク（１８ｃｍ）いっぱいが消え去りました。 |
初夏めいて・・
2008 / 05 / 21 ( Wed )  今日は二十四節気の「小満」。 夏の陽気が次第に満ちていく日・・とあった。 日中の陽射しは眩しくなり 半袖が心地よかった。 昨日いただいた蜂蜜が さらりとしてとても美味しいので 少しだけ瓶に注ぎ 輪切りのレモンを漬けた。 今日みたいな日は 氷をグラスにカラカラ・・ 喉に気持ちよい 冷たい蜂蜜レモン。  一瓶は蜂蜜のお礼の プレゼント♪ |
最終回。。
2008 / 05 / 19 ( Mon )    （クリックしてみて・・見つめられるから） 太王四神記が終わった。 ヒゲのヨンジュンssi 良かった！！ 泣いた・・泣いたわ〜 毒素が洗い流されてしまったようで 心がポカンとなってる・・涙 さっき見つけたこれもすごく素敵。 こちらも・・もう一度。 |
そら豆ごはん
2008 / 05 / 19 ( Mon )  ↓のそら豆が 今夜のごはんになりました。 大きなサヤの中で ふわふわクッションに守られたお豆。. そら豆は傷つきやすい。。 ここで鮮度も保たれてるんだね。。 昆布茶と塩・お酒をいれて炊いたごはんに 薄皮もむいた生のそら豆を入れて 蒸らしあがるまでそのままに。 色も綺麗。 豆の柔らかさもほどよいごはんの出来上がり。 崩れるからそっとお茶碗によそいます。  新じゃがのそぼろ煮は 土生姜たっぷり入れて ミンチを炒り付け 調味料とひたひたお水を入れたら あとはほっておくだけ（＾＾） 最後にそら豆を散らしました。  宝くじ購入したら こんなメジャーがついてきた（＾＾）  メタボ診断メジャーらしいよ。。 |
ごちそうさま
2008 / 05 / 18 ( Sun )   新人参のサラダ Ｒちゃんが届けてくださった ひとりでぱくぱく・・♪ ママのご実家・福岡のそら豆♪ 美味しそう〜。 新鮮で綺麗な鰯を買った。 手開きした身のほうに 真っ赤な梅干しをトントン叩いた梅肉と 大葉を貼り付けた パン粉焼きは定番おかず。 昨日ドームでの横浜戦。 この時までは勝った！と誰もが思っていたはず・・ このあと 守護神が崩れた・・（涙）  今日は本来の姿に戻ってよかった♪ |
大きくなった・・
2008 / 05 / 16 ( Fri )  今年一年生のｈです＾＾ あ〜言えばこ〜言う・・ 達者なお子に成長しました(笑） 今日はお稽古もない日のようで （彼女の日々は忙しい） 私の兄のお見舞いに 一緒に行きました。 （ｈには大叔父にあたる） 兄のシャワー時間の間 外で遊びました。 シロツメクサを摘んだり しりとり遊びをしたり かけっこしたり・・ 家に送った後 ほっとしたのも確かです（笑） 兄は行くたびに元気になり 首のギブスはまだとれませんが 今月中には退院となりました。 |
美味しいとありがとう
2008 / 05 / 15 ( Thu )    昨日届いたChigoさんのパンです。 お手製パンフも可愛い 今日の朝が待ち遠しかった〜（＾＾） 朝ごはんセットは プチ パンドミー２本 キャラウェイシードがトッピングの ライ麦くるみパン５個 プチプチ美味しいシリアルのパン４個入り。 シリアルは軽く焼いてオニオン･レタスにハムなど 挟みました。 パンドミーも軽くトースト。 やめられない美味しさです。 おいしい朝は幸せ。  そして 今日もばたばた・・ 満足な一日でした。 この「あたふた生活日記」も 来月で３年になります＾＾ いつも来てくださって ほんとにありがとう。 |
めひかりの素揚げと野菜の水漬け
2008 / 05 / 14 ( Wed )  三河湾のめひかりは 淡白な白身で キスを小さくしたような感じ。 頭はとって売ってるので 軽く塩をあてからっと揚げ 丸ごとぼりっと・・が一番美味しい。 好みで一味や七味･･塩で。  簡単お漬物。 大鉢にいっぱい。 塩水を沸騰させ 生姜せん切りと赤唐辛子輪切りを入れて冷まし 野菜を漬け込みます。 今日は大根・人参･茄子・きゅうり 茗荷とセロリ。  ギュッと絞ったら お醤油をほんのりかけて。 明日くらいが美味しくなるんだけど。。 待てずにぽりぽり・・ |
貯金箱
2008 / 05 / 13 ( Tue ) |
Lucky&Love
2008 / 05 / 12 ( Mon )  ワイルドストロベリーは幸運と愛を運ぶという。 いっきに株が増えて 花も咲き出した。 葉っぱのかげで 赤い実は地面に付きそう。 そっと一枝折って ずっと見られるところに飾った。 垂れてるところが可愛い。 |
オカリナレッスンとウィンナロールパイ
2008 / 05 / 11 ( Sun )  １０人編成での３回目の練習日だった。 ２時間ばっちりが 脳も目も疲れる年頃。。加齢。 帰りのバスは 終点ですよ〜〜と 運転手さんと乗客３人ほどに起こされた（汗） 発表会は来月。 打ち上げ日も決まった（＾＾） 本番は盛り上がるといいな。   朝ごはん。 昨日冷凍パイシートを三角に切って くるくる巻いて 焼いたもの。 今日は母の日だったね。 ＧＷにプレゼントいただいちゃった（＾＾） 今日もメールありがとう。 「日々楽しそうで何より」ってね。 はい。。頑張ってます＾＾ｖ |
万能出ししょう油
2008 / 05 / 10 ( Sat )  昨日は初夏・・ 今日は小雨で肌寒い名古屋です。 お醤油のカマダのも使うけど 自分流にこれも作っておくと何かと便利♪ お浸し・てんつゆ・・ 何でも使ってます♪ ↓で牛さんのこと言っておきながら・・ 昨夜は鳥さんを焼いてしまった。  ベランダのハーブが 可愛い花をつけています。 ローズマリーとタイムの香りの ハーブ焼きにしました。 塩 胡椒 お酒ちょっと ニンニクも入れ ２０分ほどなじませて 粉をはたいてこんがり焼きました。 |
新玉葱のソース炒め
2008 / 05 / 09 ( Fri )  牛肉･･ 最近かなり躊躇する・・ お高いばかりじゃなく これを見て・・ 他のお肉も魚も一緒なんだけどね・・ 牛さんが大きいだけに・・残酷。 ・・といいつつ牛肉と炒めて 美味しいっていただいた・・この矛盾。 にんにく・生姜をごま油で炒め香りを出す。 下味をつけ片栗粉まぶしたお肉を炒め くし型に切ってパラパラにした玉葱もさっと炒める。 オイスターソース大１ ウスターソース大１〜２ まわしかけてがが〜っと炒めて がりがりっと胡椒ふったら出来上がり。 いつもよりさらに いっぱいの感謝をして食そう。 |